高纖維食物排行一覽表

高纖維食物排行一覽表，在我們的生活中大部分的人都是沒有辦法抵抗美食的存在的，對於美食的種類也是有很多，不同的食物也有不一樣的營養價值，以下了解高纖維食物排行一覽表。

高纖維食物排行一覽表1

10、茄子

很多人看見茄子軟乎乎的，可能不覺得它富含膳食纖維。但其實茄子的膳食纖維也不少，而且熱量還很低，也是一種非常健康的食物。

9、魔芋

魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。

魔芋中含有豐富的膳食纖維，能加強腸道蠕動，及時排除身體淤積的毒素。這樣不僅能有效減輕腸道壓力，還能保持身材的苗條。

8、大麥

大麥是世界上最古老的種植作物之一，具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。大麥的纖維素含量也是極高的，對於一些膽固醇高、還經常喜歡便祕的人來說，大麥無疑是最好的選擇。因爲大麥中含有的纖維不僅能降低膽固醇還可以促進腸道的健康，有效緩解便祕。

7、南瓜

南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

6、山藥

山藥是一種纖維素含量比較高的食物，吃過之後很容易讓人產生飽腹感。山藥中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，促進排便，調整人體的消化系統，組織脂肪在皮下堆積引發肥胖。

5、蘋果

蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

蘋果的營養豐富，還含有豐富的膳食纖維和果膠，這些物質都是促進腸胃蠕動的好幫手。因爲蘋果當中含有的都是一些粗纖維，在腸胃中的消化比較慢，飽腹感也會比較強，可以當做減肥食物來享用。

4、火龍果

火龍果的熱量低，但纖維素高，吃火龍果不僅可以瘦身還可以排毒，是很多減肥人士喜愛的水果。

3、黑豆

黑豆爲豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，所以是不錯的減肥佳品。

2、食用菌

人們常吃的食用菌中都含有大量的纖維素，而且這些菌類的營養價值都極高，不僅能夠讓人吸收豐富的纖維素，還能讓人體吸收一些植物蛋白和多種氨基酸，滿足人體正常的代謝需求。

1、玉米

玉米中不僅富含大量纖維素，還含有豐富的碳水化合物，是一種低脂肪低熱量的主食之一。人們平時吃玉米可以促進腸道蠕動，增加身體飽腹感，但又不會讓身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物。

高纖維食物排行一覽表2

纖維含量高的食物有哪些？

1、雜糧

高纖維食品中雜糧是佔了很大比例的，芥麥，糜子，燕麥，綠豆，豇豆，高粱，黑米等小宗作物以及這些作物的加工食品都可以叫雜糧食品，都是高纖維食品，多吃這細微高纖維食物可以幫助身體中的有害物質和廢物排出，易產生飽腹感，減少熱量的囤積。

2、麥麩

麥麩及麥皮，是小麥加工麪粉的副產品，纖維素含量高達31%，因爲麥麩中的高纖維成分，可以加速人體廢物的排出，降低血清膽固醇，預防動脈粥樣硬化的形成。

3、乾製菌類

菌類屬於高纖維食物，其中松蘑的纖維素含量接近50%。乾製菌類的纖維素含量比新鮮的菌類要高，因爲經過陽光的曝曬，大部分水分已經流失，乾製菌類的纖維素及營養價值都保留了下來，多吃菌類食物可以增加免疫力。

4、筍乾

筍乾的纖維素含量高達30-40%，是纖維素含量比較高的食物，而且筍乾富含蛋白質，氨基酸等微量元素，低脂肪，低糖，高膳食纖維的特點使得吃筍乾有助食開胃，防便祕，清涼敗火的功效。

5、白地瓜

白地瓜中所含纖維素是米麪的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，可以加速消化道蠕動，助於排便，同時其纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液含糖量降低，有助於預防糖尿病。

6、蔬菜

蔬菜中的纖維素含量是很高，一個小小的茄子就能提高3克的膳食纖維，一杯芥藍汁就可提供人體每日所需纖維的11%，2杯菠菜汁有4.3克的膳食纖維，生菜有兩克，就連辣椒中的纖維素含量都有超過40%。

纖維素含量高的蔬菜、蕨菜，菜花，南瓜，白菜，茭白，油菜等綠葉菜。

7、水果

營養師建議，每日要攝取足夠的膳食纖維，每天吃2-3份水果即可獲得8-12克的膳食纖維，紅果乾中纖維素含量高達%，每100克無花果含有大約3克左右的纖維素，一個梨所含的膳食纖維就有5.2克，而且吃水果熱量低，維生素和礦物質含量高，每日適量食用可以均衡營養。

纖維素含量高的水果、桑葚，石榴，雪梨，山楂，酸棗，大棗，蘋果，櫻桃等。

8、高纖維食物的好處

（1)促進減肥

纖維素比重小、體積大，進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，減少熱量的'攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚，三者同時可達到減肥目的。

（2)吸收毒素

食物在消化分解的過程中，必定會產生不少毒素，這些有害物質在腸腔內會刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發炎；吸收到血液內，可加重肝臟的解毒負擔。纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網絡，吸附有機物、無機物、水分，對維持胃腸道的正常菌羣結構起着重要作用；同時，腸內容物中的毒素會被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機會減少，吸收入血量亦減少。

（3)防治便祕

食物纖維體積大，可促進腸蠕動，其中的水分不易被吸收，從而有通便作用。

保護皮膚。血液中含有有毒物質時，皮膚就成了其拋棄廢物的地方，面部暗瘡正是由於血液中過量的酸性物質及飽和脂肪而形成的；經常便祕的人，膚色枯黃，也是因爲糞便在腸中停留時間過長，毒性物質通過腸壁吸收並使血液沾上毒素所致。吸菸過多的人臉色猶如死灰，也是上述原因造成的。

食物纖維能刺激腸的蠕動，使廢棄物能及時排出體外，減少毒素對腸壁的毒害作用，因而可以保護皮膚。

（4)降低血脂

食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結合，木質素可與膽酸結合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內吸水對腸內容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，並能助長腸道內正常寄居細菌的生長繁殖；這些正常細菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉化經糞便排出，有助於減少冠心病的發生。

（5)控制血糖

有人認爲糖尿病的起因之一是食物中纖維素含量太少。含有大量食物纖維的食品，給人體提供的能量很少，纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善；

同時，高纖維食品可降低生理範圍內的胰島素的分泌，降低食物的攝取；另外，高纖維食品可降低糖尿病患者對胰島素或一般口服降血糖藥的需求，而仍能有效控制血糖的濃度。

高纖維食物排行一覽表3

高纖維食物有哪些

1、高纖維的穀類食物

在穀類食物中有多種高纖維的食物存在，其中麥麩就是纖維含量最高的一種食物，它的纖維含量能達到百分之三十以上，另外小麥粒和大麥以及玉米和黑米等，也是生活中比較常見的高纖維食物，是適合人們食用的特色食品。

2、高纖維的豆類食物

生活中的一些豆類食物也是高纖維的食物，像平時常見的黃豆、青豆以及蠶豆等，這些食物中的纖維含量多會超過百分之十，而紅小豆和黑還將以及綠豆的纖維含量也很高，可以達到百分之八左右。

3、高纖維的蔬菜食物

蔬菜家族中有大量的高纖維食物存在，特別是一些筍類食物，像筍乾它的纖維含量就能達到百分之四十左右，辣椒的纖維含量也能超過百分之四十，另外菜花、菠菜以及白菜和南瓜等，也都是一些高纖維的食物，它們的纖維含量多在百分之三十左右。因此大家平時多吃一些蔬菜是對提高身體健康水平的關鍵。

在人們生活水平提高以後，對養生也越來越重視，平時很多人都喜歡吃一些高纖維食物，據說這樣能預防身體肥胖，而且能加快身體內廢物排出，對維持身體健康有很大好處，但生活中常見的高纖維食物有哪些呢？一會我把高纖維果蔬排名寫出來大家看過以後就能明白。

高纖維素食物有哪些

1、麥麩

麥麩是所有食材中含有纖維素最多的一種食物，它是小麥種子的麥皮，是人們在加工小麥麪粉時得到的副產品，這種食物中纖維素的含量高達30%，人們食用它後能加快身體內廢物排出，而且能淨化血液，降低膽固醇，並能阻止動脈硬化發生。

2、菌類食材

菌類食材也是高纖維食物，特別是經風乾處理以後的松蘑纖維素含量特別高，人們用清水把它浸泡洗淨以後切成片狀用來煲湯，就能讓身體把它含有的纖維素全部吸收，另外人們吃這些菌類食材還能吸收豐富免疫球蛋白，能增強人體抗病能力，提高身體免疫力。

3、竹筍

竹筍也是一種高纖維食物，它含有豐富植物蛋白和豐富氨基酸，更含有大量的纖維素，是一種低脂低熱量的健康食材，人們食用它後能吸收豐富營養，並能促進身體代謝，也能減肥瘦身預防身體肥胖。

4、地瓜

地瓜中的纖維素含量也特別高，它肉質細嫩而且不傷脾胃，能加快人體消化，並能促進身體內食物殘渣排出，經常使用能提高人體消化功能。地瓜中含有的纖維素在被人體吸收後，還能抑制人體對葡萄糖的吸收，能降低血液的含糖量，會讓血糖指數明顯下降，經常食用能預防糖尿病。

5、雜糧和蔬菜

生活中人們常吃的雜糧和綠色蔬菜，也是高纖維食物，特別是紅小豆綠豆以及燕麥等食物中，纖維素的含量都比較高，而人們吃的白菜，油菜以及菠菜等蔬菜中纖維素的含量也特別高，人們食用它們能促進身體代謝也能排毒強身。