什麼是含維生素B2最多的食物？我們日常生活中經常會聽到一些維生素的名字，比如維生素E、維生素B2等等，每種維生素都是有不同的功效作用的，不能亂吃，那什麼是含維生素B2最多的食物？
什麼是含維生素B2最多的食物1
含維生素B2豐富的食物有如下幾種：
（1）動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
（2）菌類：蘑菇、海帶、紫菜
每100克北京口蘑含維生素B2爲2.53毫克，香菇爲1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別爲每100克0.36毫克和2.07毫克。
（3）植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多
每100克黃豆含維生素B2爲0.25毫克，青豆爲0.24毫克，芸豆爲0.25毫克，蠶豆(去皮)爲0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2爲0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數量的維生素B2。
（4）糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別爲0.12毫克和0.14毫克，可以作爲維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
維生素B2服用的注意事項
1、維生素B2與維生素B6協同作用，效果最好。
2、攝取高熱量食物時，必須配合攝取更多維生素B2，光是維生素B2的天敵，應儘量避免。
3、在空腹服用維生素B2，吸收反不如進食時服用，故宜在食時或食後立即服。
4、不宜與甲氧氯普胺合用。
5、服後尿呈黃綠色。
一般情況下，維生素B族的維生素都是協同作用的，如果單獨的補充某一種維生素的話，可能效果並不是那麼的明顯，所以大家可以瞭解一下維生素B2的一些作用，當發現身體缺乏的時候，可以考慮多吃一些富含這種維生素的食物，可以爲身體健康有效的進行補充。
什麼是含維生素B2最多的食物2
常見含維生素B2多的食物如下：
1、動物內臟：比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、豬腎、牛腎、羊腎等；
2、蛋黃：比如雞蛋黃、鵝蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等；
3、乳類食物：比如牛奶、羊奶、馬奶等。
如果身體中出現缺少維生素B2的情況，只依靠以上食物進行補充，可能效果會不理想，所以需要遵從醫生的指導，使用複合維生素B片進行治療。
維生素B2的作用
維生素B2缺乏的情況比較普遍，以小兒和孕期尤爲嚴重，維生素B2在人體中的作用非常大。
1、維生素B2對小孩的作用
小兒由於生長髮育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進皮膚和毛髮的正常生產，對發育也有促進作用。缺乏維生素B2會影響鐵在身體裏的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長髮育。
2、維生素B2對孕婦的作用
由於維生素B2能夠促進發育和細胞再生，對於胎兒發育有促進作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之後的6個月爲1.7mg。
3、維生素B2對一般人的作用
(1)促進發育和細胞的再生。
(2)促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長。
(3)幫助預防和消除口腔內、脣、舌及皮膚的炎反應，統稱爲口腔生殖綜合症。
(4)增進視力，減輕眼睛的疲勞。
(5)影響人體對鐵的吸收。
(6)與其他物質結合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
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維生素B2含量豐富的食物水果
含有維生素B2的水果有橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃，但含量均不高，維生素B2最主要的食物來源爲各種肉類及動物肝臟。
維生素B2是什麼
維生素B2又叫核黃素，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。爲體內黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發揮遞氫作用)，當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。
其病變多表現爲口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故本品可用於上述疾病的防治。體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。
維生素B2服用過量的'副作用
我們認爲，維生素B2即使缺乏，也往往不是單一的缺乏，還會伴隨其他B族營養素的缺乏，單純維生素B2缺乏的情況很少見。相反，有時不是因爲維生素B2缺乏引起的疾病或症狀，而是各種疾病或症狀造成維生素B2吸收利用障礙而致缺乏。
比如，機體感染、各種消化道潰瘍、出血等問題，往往會造成維生素B2的丟失甚至缺乏;蛋白質-能量營養不良時伴有維生素B2吸收利用減少。
人體生理過程極其複雜，需要多種營養素的支持，而且各種營養素的生理功能不同，機體的需求量也不同。這些營養素在體內相互影響，或相互促進吸收，或相互抵抗，不可能單一反應。過度強調一種營養素對身體的生理功能，就像過度強調機體需要某一種食物一樣錯誤。
我們通常說的上火，就是口角潰瘍，是維生素B2缺乏的臨牀症狀之一，但其他B族維生素如B6、煙酸的缺乏也可以導致口角炎，所以只補充維生素B2效果不明顯。
維生素B2是水溶性維生素，雖然攝入過量會從尿液中排出，但並不能說過量服用維生素B2對人體沒有任何副作用。過量攝入維生素B2會影響其他營養素的吸收或利用，長期過量攝入肯定會對機體造成危害。
中國營養學會關於維生素B2的推薦量爲成年男性1.4mg/天，女性1.2mg/天，並非爲無限量推薦。
