可口可樂可以燒雞翅嗎

可口可樂可以燒雞翅嗎，可口可樂雞翅是很多人都喜歡吃的一樣菜了，而網上也有很多種不同的製作方法，這道菜的味道是相當棒，下面一起來看看可口可樂可以燒雞翅嗎。

可口可樂可以燒雞翅嗎1

食材

雞翅 8個

可口可樂（百事太甜） 適量

料酒 適量

生抽 適量

老抽 適量

生薑片 適量

桂皮 適量

方法/步驟

一、在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時。

二、鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾。

三、用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨。

四、把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋。

五、用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋。

六、一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。

七、燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。

可口可樂可以燒雞翅嗎2

工具/原料

雞翅若干，可樂，生薑，油，鹽，醬油，大蒜，小蔥，老酒

方法/步驟

把拿到的雞翅用水清洗乾淨，按照雞翅的紋理在雞翅上劃幾刀，之後放到盤中，放入3-4勺鹽，讓它先醃製一下。差不多半個小時以後，放到鍋中煮熟。

等到鍋的周邊泛起一層血沫（雞翅中的血分沒有清理乾淨，在煮的時候就會變成一層泡沫狀的液體在鍋邊），此時只需再煮上5分鐘就可以撈出了，撈出之後把鍋裏的.水倒掉，洗淨。

往鍋裏倒油，等到油溫到8成熟的時候先往鍋裏放幾片生薑，放生薑的好處是雞翅不會粘鍋。一會之後就可以把雞翅放到鍋裏油炸，火候不要太大，溫火即可。

要時不時的翻轉下鍋裏的雞翅，到雞翅被炸的金黃金黃的時候往鍋裏倒一點老酒，不用太多，翻炒一下，放一點醬油，放入少許鹽（前面已經放過一次了，而且醬油也是鹹的，所以這次要少放點），然後放大蒜。

等香味溢出的時候就差不多可以放可樂了，放多少可樂呢？這裏有個小妙招，往鍋裏倒可樂，差不多沒過雞翅就行了，這樣就不用刻意的想要放多少了。

放好之後，蓋上鍋蓋，開大火也可以，小火也可以，讓它在鍋裏煮，待鍋裏的汁只有一層鍋底的時候就可以關火了。盛出來放到盤中，往上面撒一層蔥花，大功告成。

所需的材料都是平時燒菜用到的， 所以很方便，製作這樣的一道菜餚，步驟也比較容易記，只要做一遍就可以記住方法了。

可口可樂可以燒雞翅嗎3

姜切絲，蔥切段。

雞翅從關節出切開，洗淨，用牙籤在雞翅上戳一戳，加入適量醬油和胡椒粉醃製半小時。

鍋裏熱油，爆香薑絲和蔥白段。

先加入雞翅跟和雞翅中，煎至快熟時再煎雞翅尾。

雞翅兩面煎至金黃後，加入兩鏟勺醬油（我用的是味事達醬油，鹹度適中）和水，加蓋燒乾。燒的過程不斷翻動，使入味均勻。

水燒乾後，加入可口可樂淹過雞翅即可，繼續燒至幹，過程也不斷翻翻，使入味均勻。

燒至快乾時，加入蔥段翻動一下即可出鍋。（這次做出來的味道真的很贊，鹹度和甜度都剛好，用的可口可樂是大瓶的，甜度跟以前買的小瓶不一樣，還是大瓶的好。）