可樂雞翅的做法和步驟圖片，可樂雞翅是大多數孩子喜歡吃的菜，甜甜的口感讓人欲罷不能，而且掌握了方法隨時在家都可以做，既保有肉的滿足感又不油膩，以下分享可樂雞翅的做法和步驟圖片
可樂雞翅的做法和步驟圖片1
可樂雞翅的做法
冷凍雞翅解凍以後，放入鍋中，加冷水和4-5片薑片，大火燒開。燒開後撈出雞翅，（那氣味我真的服了，不去腥不行）每個雞翅剪/切2-4道口子，再淋上3勺生抽，撒入2勺生粉（無需太多）、2勺黑胡椒粉，攪拌均勻，靜置20分鐘。
中火熱鍋後下少許油，抹開，再加入其餘薑片，炒香。然後加入3勺幹辣椒粉，炒香，然後加入醃製好的雞翅～保持中火，一面朝下，3分鐘後翻面，再煎5分鐘。翅根形狀不規則所以不容易變金黃色，所以翻轉翅根的時間由自己把握喲，多次翻轉也可以的。
然後加入可樂（因爲我怕太甜，所以可樂沒有沒過翅根，一共大概四五百毫升）。中大火燒開後，加入3勺老抽輕微攪拌，然後切中小火（三成火）繼續煮20分鐘。圖上是煮了10分鐘時的樣子。煮到15分鐘的時候，可以依據喜歡加入少量辣醬，我加的是韓國辣雞面的辣醬，放了半勺～攪拌，再加入小半碗生粉水，攪拌
20分鐘以後，湯汁變得濃稠，保持湯汁能咕嚕嚕的火候，可以看到雞翅已經着色變好看了！此時可以隨意翻轉雞翅，將少顏色的那面朝下～
湯汁幾乎全收的時候，拈起雞翅裝盤～看這個顏色，聞這個香氣，是不是可以感受到它的'美味了！
我是在湯汁剩這麼點的時候起鍋的，因爲要把這些湯汁作爲澆頭呀！
淋上湯汁，好，開吃！
可樂雞翅的做法和步驟圖片2
用料
雞翅 10個
可樂 一瓶
料酒 2勺
鹽 1勺
醬油 2勺
食用油 30毫升
做法步驟
1、準備一瓶可樂和一盤洗淨的雞翅。
2、用刀在正反面各滑兩刀，這樣容易入味。
3、把鍋燒熱倒入食用油。
4、放入雞翅。
5、把雞翅正反面煎成金黃色。
6、倒入300毫升左右可樂，要沒過雞翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加適量醬油。
9、用大火燒開後在用小火燉20分鐘。
10、燉好以後用大火收汁，把湯汁熬成濃稠狀即可。
11、裝盤撒一點蔥花，真香！看着就想吃。
可樂雞翅的做法和步驟圖片3
可樂雞翅（簡單版）的做法
將買來的雞翅冷水沖洗
在雞翅上雙面劃刀，用料酒，生薑，老抽，生抽加了點鹽（也可不加）醃製半小時
將雞翅冷水下鍋過水，去除腥味
瀝乾水分，等待下鍋
放油，姜，將雞翅下鍋煎炸至兩面略黃
加1勺生抽，1聽可樂，半勺老抽上色，然後蓋上鍋蓋中火煮10～15分鐘，然後大火收汁
收汁後出鍋（注意不要煮糊了），最後撒上白芝麻
可樂雞翅的做法和步驟圖片4
【可樂雞翅】的做法
8個雞翅洗淨，正反面都斜切2刀開口。
雞翅中加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，醃製20分鐘後，入冷水鍋中焯水，煮沸後撈出，擦乾水分備用。
*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水，不然雞翅不容易醃製入味。
熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。
倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉中小火加蓋燜10分鐘後，開蓋轉大火收汁。
*收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。
留少許湯汁後關火盛出，撒上適量熟白芝麻。
可樂雞翅完成！
