可樂雞翅做法詳細步驟文字，可樂雞翅是大多數孩子喜歡吃的菜，甜甜的口感讓人欲罷不能，而且掌握了方法隨時在家都可以做，既保有肉的滿足感又不油膩，以下分享可樂雞翅做法詳細步驟文字
可樂雞翅做法詳細步驟文字1
食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽、老抽、鹽、糖。
做法：
1、先處理雞翅。把雞翅展平，鋪在案板上。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。
4、下面是劃花刀部分。雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。
5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻醃製。
6、醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要幹掉。
7、大蒜切片備用。
8、鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中。
9、將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
10把雞翅一個一個擺進鍋裏。
11、翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。
12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。
13、等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋裏。
14、開大火將可樂燒開。
15、把雞翅轉入一個有蓋子的`燉鍋中。
16、加蓋小火開燉。
17、燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
18、加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。出鍋前嘗下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。
19、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裏的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。
20、最後就可以上菜了。
可樂雞翅做法詳細步驟文字2
原料：雞翅中、姜、蔥、料酒、生抽、老抽、可樂、清水。
做法步驟：
第1步、雞翅中，中間改刀。鍋中加水，把改好到的雞翅放入鍋中。
第2步、鍋中加入料酒20克 姜兩片。
第3步、撇去浮沫，撈出控幹水分。
第4步、鍋中加油，放入雞翅中煎至兩面金黃。
第5步、放入姜兩片，蔥一小段。生抽15克，老抽10克，可樂250ml，清水300ml。
第6步、大火煮至湯汁粘稠即可出鍋。
第7步、撒如少許白芝麻。裝盤即可。
可樂雞翅做法詳細步驟文字3
好吃到舔盤的可樂雞翅！的做法
將每一根雞翅正反面各劃三刀（更加入味）
醃製：生薑、料酒、生抽、老抽、鹽依次放進去，勺子用平常吃飯用的放就可以，用手抓勻，讓每一根雞翅都能醃入味，醃製20分鐘【最好是醃一晚，更加入味】
（題外話：一般我做雞翅都是10根以上，如果雞翅數量少，用料減半就可以了）
煮：雞翅冷水下鍋，撇去浮沫，煮出血水，水開撈出。雞翅控幹水分！
煎：換鍋刷油，放控幹水分的雞翅，煎至兩面金黃【我做的雞翅多所以是分兩次煎滴】這個時候香味已經出來啦，色澤也非常誘人
上色提味：兩勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽【老抽要少放，放多了顏色會發黑】，翻炒均勻上色
最後一步倒入可樂，可樂的量大概沒過雞翅就可以啦，蓋蓋子煮，可樂汁變粘稠快沒有的時候大火收汁，翻拌均勻上色，裝盤就ok！【最後可以再撒上點白芝麻更好看！我忘記撒了哈哈哈】
