吃了豬蹄心裏油膩難受怎麼辦，衆所周知豬蹄是富含很多的膠原蛋白，可以起到提高皮膚彈性和抗皺紋和抗衰老的功效，而且豬蹄不但容易製作而且營養價值也是非常高的。那麼吃了豬蹄心裏油膩難受怎麼辦？
吃了豬蹄心裏油膩難受怎麼辦1
豬蹄太油膩，下面是解油膩的辦法
1、吃水果。肉類吃多了或者吃多了油膩的食物之後可以吃些水果，如蘋果，梨，香蕉，山楂等，這些水果中都含有很多可以幫助消化，潤腸解毒，解油膩的營養纖維。食用後能夠幫助解油膩。
2、吃蔬菜。吃些蘿蔔，黃瓜，洋蔥等蔬菜可以有助消化開胃的作用。在平時吃了過多的油膩食物的時候可以吃些蔬菜來解油膩。
3、喝果蔬汁。用榨汁機把蔬菜和水果綜合榨成果蔬汁，在吃飯的時候或者飯後飲用。水果和蔬菜中含有的維生素和礦物質等營養可以保住消化，促進身體的新陳代謝從而起到解油膩的作用。
4、喝溫水。在吃了油膩的食物的時候可以喝點溫開水，溫開水進入腸道可以幫助腸道蠕動，保護腸胃，使油膩的食物在胃裏被快速的消化，起到解油膩的作用。
5、喝醋。醋中含有氨基酸，具有分解脂肪，促進新陳代謝的作用。喝醋後醋裏面的氨基酸可以使消化系統分泌出大量的消化液，這樣在食用過多的油膩食物和肉類的時候達到幫助消化的作用，解除油膩感。
吃了豬蹄心裏油膩難受怎麼辦2
豬蹄怎麼做不油膩，教你幾個小絕招
一、焯水
我們不管是做任何葷菜的時候都需要焯水。豬蹄焯水也是必須的步驟，焯水之後的豬蹄不會有腥味，吃起來會更加的好吃。而且焯過水的豬蹄會讓豬蹄裏的油脂能夠稍微去掉一點，這樣的話那就沒有那麼油膩了。
二、鍋中煸炒
想讓豬蹄不油膩，我們可以把豬蹄當中的油給煸炒出來。我們可以把鍋里加熱，然後將豬蹄倒入鍋中，用開小火慢慢煸炒，在煸炒的'時候就會發現豬蹄當中的油已經慢慢滲出來，這時候我們還是要反覆的翻炒，防止它變焦。一段時間之後，豬蹄裏面的油脂基本上就會煸出很多，這時候把豬蹄撈出，把油控掉就可以了。
三、一些其他的食材
豬蹄我們可以煎炸的來吃或者是燉湯吃。燉湯吃的時候爲了讓豬蹄不再油膩，我們可以在裏面加入一些其它的食材去油膩，同時讓湯喝起來更加清爽營養。一般在燉豬蹄的時候可以加入的一些食材有黃豆，冬瓜，山藥，蘿蔔，金針菇等等，這些菜可以吸收豬蹄當中的油膩，而且會使整個湯喝上去更加清爽好喝。
以上就是關於豬蹄怎麼做不油膩的一些小方法和訣竅，不知道小夥伴都記住了沒有。所以平時我們想吃豬蹄的時候，可以通過小編推薦的這幾種方法讓豬蹄變得不再油膩，吃起來更加爽口。希望今天小編推薦的關於豬蹄的一些做法能夠得到小夥伴的認可，有興趣的話可以一起來做頓好吃的豬蹄。
吃了豬蹄心裏油膩難受怎麼辦3
豬蹄怎麼做纔好吃
一、紅燒豬蹄
原料
豬手、姜、蔥、八角、花椒、紹酒、冰糖、鹽、味精、紅辣椒、香葉、醬油、白胡椒、湖南剁椒、砂糖、香醋。
做法
1、先去腥臭。鐵鍋架起，白水燒開，豬手下入煮。這時火要旺，水要燙。除了要祛除腥臭，也爲了把豬手的皮肉收緊，獲得筋道的口感;
2、大約半小時後，將豬手從沸水中撈出，此時的手感已頗富彈性。這時，將豬手砍剁成塊，同時再燒一鍋白水;
3、鍋內水已燒開將已成塊狀的豬手丟入鍋內，繼續燒煮，以去除血水。此時需要加入生薑片，蔥段，八角，花椒，紹酒，少量的味精與鹽，目的仍然是去除豬手的寒氣與腥臭;
4、半小時後，豬手塊出鍋，切記此時迅速將燙手的豬手丟入準備好的冰水之中，很簡單的道理，熱脹冷縮嘛，但是這卻是讓豬手口感富有彈性，久經煎熬但卻不失之於糜爛的訣竅;速冷緊皮之後，將半成品盛入盤內已經是香氣四溢了，挑一塊皮肉較多的摔在案板上，可以彈起半尺高。
5、等豬手徹底涼透，坐勺洗淨加油適量，六七成熱時將豬手塊下入煎炸，顏色略變後撈出，鍋內換新油。這個煎炸過程是爲了去除豬
手內的塊油，最終使成品肥而不膩，並提高口感;隨後急火燒熱新油，以薑絲蔥花兒煸炒出香味兒，下入煎炸過的豬手塊，然後加入冰糖，紹酒，味精，鹽，紅辣椒，八角，香葉，少許的醬油煸炒片刻，加入適量的清水，使材料剛剛沒及豬手，然後文火靠汁兒。6、在上了色的豬手上撒滿白胡椒，然後撲上湖南的剁椒，再放入細細的蔥絲薑絲，適量的味精鹽，並澆入紅油，然後，放入籠屜大火猛蒸;7、燻蒸需要十五分鐘左右，在燻蒸即將結束的時候，烹汁;
8、坐勺內適量油，燒至九成熱，到入香醋若干，多少以個人口味爲宜;
9、隨即迅速放入砂糖，蔥姜等佐料及少許麻油繼續烹炒，注意這時用的是砂糖而不是冰糖，爲的是讓汁水濃郁，麻油一定要放是爲了有漂亮的色澤。此時，蒸鍋裏的豬手也已到火候，端出，淋上滾燙的汁水。即可上桌。
二、醬豬蹄
材料
豬蹄3個，料酒，冰糖，鹽，醋，醬油
做法
1、豬蹄洗淨對半切開
2、把處理好的豬蹄下冷水鍋，鍋里加1勺料酒，半勺醋(幹山楂更好)，大火煮半個小時，然後改保溫檔，燜1個小時左右，中間都不要掀開鍋蓋。
3、用筷子戳戳看，如果不能戳進肉裏，就再燜一會兒。
4、往鍋裏倒入4～5勺醬油，開煮飯檔，煮20分鐘，然後放冰糖(7～8粒)，再煮10分鐘
5、最後放一點鹽(1勺左右)，等汁水收幹就可以了
三、豬蹄燉黃豆
原料：
黃豆、豬蹄、生薑、生抽、老抽、糖。
做法
1、黃豆要提前浸泡哦，之後將其放在冷水中浸泡3小時，泡軟。
2、洗淨豬蹄，用刀颳去細毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。
3、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生薑片一起放進高壓鍋裏，煲15分鐘後取出。
4、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉。
5、豬蹄會粘鍋底呢，所以燉五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。
6、湯汁變濃後即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。
豬蹄怎麼做纔好吃呢，上面講到了他需要準備的食材和具體的做法，大家再也不用去外面買來吃了，在家裏也可以做出香噴噴的豬蹄來吃，也可以告訴周圍喜愛吃豬蹄的小夥伴們，讓他們也去嘗試一下豬蹄的美味吧，何樂而不爲呢。
