菜冷了爲什麼不能吃了，爲了避免浪費，很多人選擇把剩菜放進冰箱保存，對於剩飯剩菜，人們還是會隱隱擔心它的安全問題，平時也聽到過一些其對身體健康有害的說法。那麼菜冷了爲什麼不能吃了呢？
冷了爲什麼不能吃了1
剩菜冷凍後是否能還能吃需要根據具體的情況判斷。如果剩菜保存得當，而且保存的時間比較短，則一般是能吃的。如果剩菜保存不當，而且保存的時間特別久，則一般是不能吃的。
剩菜也就是指第一次炒制過後沒有完全吃完的菜，可以放入到保鮮袋或覆蓋保鮮膜，放入到冰箱內進行冷凍，能延長食材的保存時間，而且還能抑制一定的細菌滋生。如果保存的時間比較短，則一般是能吃的，但是在吃剩菜的時候，一定要將剩菜加熱，如果吃過涼的生菜，可能會導致腸胃不適。
如果剩下的剩菜直接放入到冰箱內，沒有做任何的保鮮措施，而且放置的時間特別久，即便是在冰箱內，也有可能會出現變質腐爛的情況，所以一般是不能吃的。如果食用了滋生細菌的剩菜，有可能會導致患者出現腹瀉的症狀。
平時放入到冰箱內的食材一定要做好保鮮措施。
1、涼菜有損於脾胃功能。衆所周知,小米粥養胃,喝點紅糖水也是很養胃的。通常養胃的食物都是溫熱的食物,冷飯屬於寒性食物,長期食用會導致慢性胃炎,吃過冷飯之後會有胃疼的感覺,這是一個前兆,希望大家不要忽視。
2、就營養方面來說,冷飯一般都是吃剩下的食物,放入冰箱或常溫的環境中,極易滋生細菌,破壞人體免疫系統,增加胃病的發生。冷飯建議你不要直接吃,還是先加熱後吃,這樣也不會導致營養被破壞的可能性。
3、爲什麼冷飯對胃的消化不利呢,首先,冷飯在體內一般都會產生大量的胃酸,胃酸一多,我們的胃部就會有隱隱的疼痛感。心情不好,消化功能下降速度減慢。你最好還是把冷飯倒倒,或者是儘量少吃。
4、如果身體體寒性比較大,就更要少吃涼性食物,對女性來說,本就是陰性,食用過涼的食物,很容易在月經期間產生經痛等生理性反應,也會導致女性出現疾病。因此,過冷的食物要少吃,以提高身體素質。
5、胃腸不好的人不應該多吃冷的食物,少吃刺激物。食物太冷容易刺激腸道和胃部,使其劇烈收縮,就會出現腹瀉、胃痛等症狀。另外對於身體虛弱的人,手術後,老人更不能吃過涼的食物,也有可能引起其他疾病。
冷了爲什麼不能吃了2
1、冷菜傷害我們的脾胃功能。我們都知道小米粥養胃，喝點紅糖水也是很養胃的。一般情況下養胃的都是溫熱的食物，冷飯屬於寒涼性的食物，長時間的食用會引起慢性胃炎，吃過冷飯後就會逐漸的感覺胃疼，這是個前兆希望大家注意不要忽視。
2、從營養學上說的，冷飯一般都是吃剩下來的食物，放到冰箱或者是常溫的情況下，容易產生細菌滋生，破壞我們身體的免疫系統，增加胃部疾病的發病率。冷飯建議您不要直接的食用，還是加熱一下在吃，這樣也避免不了營養物質遭到破壞的可能。
3、冷飯爲什麼不利於在胃部的消化呢，首先就是，冷飯一般到位裏面會產生大量的胃酸，胃酸一多，我們的胃部就會出現隱隱的疼痛感。情緒不佳，消化功能減退變慢。冷飯還是建議您該倒掉的還是倒掉，或者是儘可能的少做些。
4、對於身體寒性較大的人羣來說，就更加要少吃過涼的食物，對於女性來說，本就是陰性的屬性，過多的使用過涼的.食物，很容易在月經期間產生經痛等生理反應，也會引起女性疾病的發病率。所以，過涼的食物要少吃，改善身體的體質。
5、而對於胃腸不好的人羣來說更應該少吃涼的食物，少吃刺激性的東西。過涼的的食物很容易刺激腸道和胃部，使之劇烈收縮，就會產生腹瀉，胃痛等症狀。還有對於身體虛弱，術後，老年人來說就更加不要吃過涼的食物了，可能會引起其他病症的產生。
冷了爲什麼不能吃了3
飯菜涼了放冰箱好，還是趁熱放好？
答：吃不完的剩飯剩菜，你會怎麼處理？爲了避免浪費，很多人選擇把剩菜放進冰箱保存，之後再加熱食用。當然，對於剩飯剩菜，人們還是會隱隱擔心它的安全問題，平時也聽到過一些其對身體健康有害的說法。
真正科學的做法是：吃不完的食物要趁熱放進冰箱，越快越安全。其實飯菜和食物上都是有細菌的，比如“大腸桿菌”這種平時對人體危害不大、只有達到一定數量才能讓人生病的“條件致病菌”，還有“金黃色葡萄球菌”、“沙門氏菌”這些在數量很少時就會對人體有很大危害的強毒力致病菌。一旦這些細菌大量增殖後被人們食用，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，甚至危及生命。
溫度對食物中的細菌繁殖速度有很大影響：當溫度超過60℃的時候，絕大多數細菌無法存活；當溫度低於4℃的時候，絕大多數細菌增殖明顯變慢。而4℃-60℃被稱爲食物的“危險溫度區”，其間大多數細菌都能比較快的生長和繁殖。所以，食物在室溫下放的越久，細菌繁殖越多。趁熱把食物放進冰箱，目的就是在細菌大量繁殖之前，儘快把溫度降到4℃以下，減少細菌可以快速繁殖的時間。
所以吃不完的飯菜要提前撥出來，放在保鮮盒裏，儘快存放在冰箱。另外，還有人會有這樣的疑問：“熱菜放冰箱，冰箱會不會受傷?”答案是：不會受傷，冰箱沒有那麼脆弱。雖然食物趁熱放冰箱會短暫升高冷藏室的溫度，但冰箱的溫度傳感器在感受到溫度變化時啓動降溫，讓冷藏室恢復低溫狀態。
