芥菜子的功效與作用，芥菜子也叫青菜子或者黃芥子，是植物芥菜的種子，芥菜子能開胃消食也能消腫利水，它的功效與作用有很多，想要具體瞭解，趕快來看看芥菜子的功效與作用。
芥菜子的功效與作用1
1、芥菜子的營養成分
芥菜子含有多種對人體有益的營養成分，特別是芥子酶和芥子酸以及脂肪和蛋白質等物質的含量特別高，它時可以加工成芥子油或者芥子醬供人類食用，能做爲多種食材的配料，可以起到消毒殺菌以及提味增鮮的重要功效。
2、芥菜子的功效
芥菜子從中醫的角度上看，它味辛性溫，無異味，把它研成粉末以後有有很強烈的辛辣氣味，利氣、化痰以及通絡和止痛都是它的主要功效，平時可以用於人類關節疼痛和咳嗽痰多等不良症狀的治療與調理，功效十分明顯。
3、芥菜子能增加食慾
芥菜子可以製成芥辣醬供人類食用，是吃涼麪、沙拉時的常見配料，制好的芥辣醬有很濃的辛辣氣味，平時食用可以刺激食慾，讓人胃口大開，對人類的消化不良和食慾不振等不良症狀有很好的調理作用。但是芥菜子也有一定的刺激性，患有胃腸疾病的人羣應該少吃或者不吃芥菜子。
4、芥菜子能治關節炎
芥菜子可以治療人類的.關節炎，能散風止痛，也能祛風除溼，平時治療時可以把芥菜子三十克，醋適量，把芥菜子入鍋炒熟取出研成粉末，加醋調勻，然後放在紗布上，然後直接外敷在疼痛的關節上，三小時以後取下，每天貼一次，能讓關節炎的疼痛與腫脹很快好轉。
5、芥菜子能治跌打損傷
芥菜子對人類的跌打損傷治療作用明顯，特別是人們因跌打損傷引起的紅腫和疼痛，以及瘀血等症，在使用芥菜子治療以後能很快好轉，具體用法是把芥菜子二份，黃梔子八份一起研成粉末，加蛋清和麪粉末調成糊狀，然後直接外敷在受傷的部位上就可以。
6、芥菜子能治氣管炎
芥菜子能治療人類的氣管炎和咳嗽以及氣喘，平時治療時可以把芥菜子炒制，然後取六克，再取炒蘿蔔子六克，和桔子皮六克以及甘草六克，把它們放在一起入鍋加清水煎制，煎好以後取出藥液，直接口服每天一次就可以。
荊芥菜怎麼吃
1、荊芥可以用來做茶喝，再用它做茶的時候需要把新鮮的荊芥曬乾，每次取10克放入9克紫蘇葉，再放入9克生薑和6克茶葉，把它們一起入鍋煎煮煮好以後的湯汁取出加適量紅糖調味，就能得到好喝的荊芥茶。
2、荊芥菜還能用來煮粥喝，再用它煮粥喝的時候，需要把新鮮的荊芥菜洗淨切碎，再準備100克大米和適量的食用鹽，把大米淘洗乾淨以後，入鍋加適量清水熬煮成粥，熬好以後加入準備好的荊芥菜和食用鹽調勻，繼續煮5分鐘，關火以後取出就能吃。
荊芥菜的食用方法
1、荊芥菜拌洋蔥
荊芥菜特別適合和洋蔥搭配在一起吃，在需要的時候可以把荊芥菜洗淨切碎，再把青椒去籽以後，切成細絲洋蔥也切成細絲，把它們放在一起加食用鹽，香醋，香油調勻醃製，兩小時裝盤以後能直接吃。
2、荊芥菜拌黃瓜
荊芥菜還可以和黃瓜搭配在一起做涼拌菜吃，在做的時候要把荊芥菜切段，黃瓜切成細絲，把它們一起放在乾淨的盆中，放入醋生抽和蠔油，再放入適量食用鹽和白糖以及味精調勻以後，淋上適量的麻油就能得到美味的涼拌菜。
芥菜子的功效與作用2
芥子的功效：
芥子爲十字花科植物芥的乾燥成熱種子，芥子別名芥菜子、青菜子、黃芥子、白芥子、芥籽，芥子有溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛的功效，肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服芥子，芥子主治寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒。
別名：芥菜子、青菜子、黃芥子、白芥子、芥籽。
性味：辛，溫。
歸經：肺經。
功效：溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。
主治：用於寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒。
用法與用量：內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調敷。
來源：芥子爲十字花科植物芥的乾燥成熱種子。
芥子的作用：
芥子能祛經絡之痰，又能消腫散結，通絡止痛。芥子治陰疽流注，配鹿角膠、肉桂、熟地等，以溫陽通滯，消痰散結，如陽和湯，芥子治痰溼阻滯經絡之膠體麻木或關節腫痛，配馬錢子、沒藥等，如《婦人良方》白芥籽散。
1、芥子治感寒無汗：水調芥子末填臍內，以熱物隔衣熨之，取汗出妙。(《簡便單方》)
2、芥子治眉毛不生：芥菜子、半夏等分。爲末，生薑自然汁調搽。(《孫天仁集效方》)
3、芥子治上氣嘔吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅時井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，並治臍下絞痛。(《千金方》)
4、芥子治耳聾：芥子搗碎，以人乳和，綿裹內之。(《千金方》)
5、芥子治婦人中風，口噤、舌本縮：芥子一升，細研，以醋三升，煎取一升，塗頷頰下。(《聖惠方》)
6、芥子治咽喉閉塞不通甚者：芥子三兩，搗，細羅爲散，以水蜜調爲膏，塗於外喉下熁之，幹即易之。(《聖惠方》)
7、芥子治關節炎：芥末一兩，醋適量。將芥末先用少量開水溼潤，再加醋調成糊狀，攤在布上再蓋一層紗布，貼敷痛處。三小時後取下，每隔三至五天貼一次。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)
8、芥子治腫及瘰癧：小芥子搗末，醋和作餅子，貼。數看，消即止，恐損肉。(《補缺肘後方》)
9、芥子治大人小兒癰腫：芥子末，湯和敷紙上貼之。(《千金方》)
10、芥子治陰證傷寒，腹痛厥逆：芥菜子研末，水調貼臍上。(《生生編》)
芥子用藥禁忌：
肺虛咳嗽及阻虛火旺者忌服芥子。
