山藥小米南瓜粥的功效與作用，健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態，健康是人生的第一財富，如果忽視我們的健康，一旦發生一些疾病，就晚了。以下分享山藥小米南瓜粥的功效與作用。
山藥小米南瓜粥的功效與作用1
山藥小米南瓜粥的功效有哪些_南瓜山藥小米粥的適宜人羣
一、食用南瓜山藥小米粥的注意事項有哪些
其實食用南瓜山藥小米粥還是要注意不少問題的，山藥食性溫和在和其他食材搭配時一般沒有太大問題，而南瓜山藥小米粥中的南瓜和小米就顯得比較“嬌氣”，在烹煮中還是要注意不少問題的。
像是南瓜就和很多食物相剋，同食時醋酸破壞南瓜中營養成分，鯉魚與南瓜同食會中毒，鯉魚與南瓜同食會中毒。南瓜與蝦同食會引起痢疾，南瓜與油菜相食，南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
而在小米粥方面，小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因爲小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米爲主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。所以在食用南瓜山藥小米粥時間也是要注意避免和其他食物同食相剋的哦。
二、山藥小米南瓜粥的功效有哪些
我們知道南瓜山藥小米粥這道菜的營養很充足，其實南瓜山藥小米粥是一道養生粥。南瓜所含果膠可以保護腸胃道粘膜，加強胃腸蠕動，幫助消化食物。
山藥含有多種營養元素，具有健脾補肺，聰耳明目，助消化，強筋骨等功效。小米中含蛋白質，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，具有防止消化不良，減少細菌，祛斑美容等功效。
若是要分析南瓜山藥小米粥的功效，我們其實可以直接從南瓜山藥小米粥的組成山藥，南瓜和小米開始分析，其實這三樣東西的營養價值都是很高的。
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
小米粥有安神之效。而山藥則是具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、[遺]精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業和加工業上 大有發展前途。
三、南瓜山藥小米粥的適宜人羣
一般說來，南瓜山藥小米粥是適合各種人羣的，但是因爲南瓜山藥小米粥這三種食物的特性，所以也要綜合考慮是否能食用南瓜山藥小米粥，山藥對於脾虛腹瀉、糖尿病、凍瘡、丹毒、咳嗽痰喘等病都是很有幫助的，而在飲用禁忌上還是比較少要求的'，而對於小米粥則是適宜產婦和老弱人羣，十分有營養。
不過需要特別注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因爲小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人羣，都不能完全以小米爲主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
而南瓜則是可以消除致癌物質，保護胃粘膜、降低血糖、促進生長髮育，防治妊娠水腫和高血壓等病症，對於便祕、水腫止痛方面的效果也是十分的好，可謂是老少咸宜，而且也確實被很多人喜好，而防南瓜山藥小米粥可謂是將三者的優點結合起來，可謂是十分有營養的健康物質。
四、南瓜山藥小米粥的營養價值有哪些
其實南瓜山藥小米粥的營養價值很高，因爲是將幾個高營養價值的東西組合在一起，而下面我們詳細從南瓜山藥小米粥的組成元素來分析各種營養物質。小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首。
所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約爲大米含量地4倍之多。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；
維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。而塊根含膽鹼、粘液質、尿囊素、澱粉、氨基酸等。將這三樣營養價值很高的食物組合在一起，可見其營養價值職高。
山藥小米南瓜粥的功效與作用2
小米南瓜山藥粥的功效與作用
西蘭花山藥小米粥的製作方法
原料：冬瓜15g，淮山藥10g，大米15g，小米5g，涼水適宜。
製作方法：事先準備食物；冬瓜削皮、去瓤、清洗、剁碎；山藥去皮、洗淨、切碎；將所有食物放入BB鍋中；加適量涼水煮即可喝。
西葫蘆小米粥的功效研究
大家都知道，冬瓜山藥小米粥這家常吃的小菜營養豐富，其實冬瓜小米粥就是一種營養粥。本品含有阿拉伯膠質，能保護腸胃道粘膜，促進腸胃腸蠕動，促進消化食物。淮山中含有多種微量元素，具有健脾胃、潤肺、耳目、助消化、強筋壯骨等功效。其中含有蛋白質、人體脂肪、碳水化合物等重要的營養成分，具有防止消化不良、消炎殺菌、祛斑美容等多種功效。
假如想剖析冬瓜山藥小米粥的功效，其實可以馬上從組成淮山藥的冬瓜小米粥入手，冬瓜和小米纔剛剛開始剖析，其實這三種東西的營養成分都很高。
冬瓜溫性，味甘，無毒，入脾、胃二經，可潤肺止咳養血，化痰排膿，除蟲祛毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並具有利尿、養顏養顏等功效。全世界的醫生和學者都在進行科學研究，證明食用南瓜籽，對緩解前列腺增生(南瓜籽能治療前列腺增生)疾病，預防前列腺癌，預防動脈硬化和胃粘膜潰瘍，治療結石等都有很好的作用。
小米湯是身心健康的食物。可以單獨熬製，也可以與紅棗、紅豆、瓜子、蓮子、百合等搭配，熬出口味各異的營養保健品。小米粉磨成粉，可以做點心，色香味俱全。小米芽與麥芽糖一樣，富含多種酶，是一種具有健脾養胃作用的中藥。
治療痢疾，主治脾胃虛弱，肺虛咳喘，糖尿病解渴，小便短頻，[遺]精頻繁，婦女清瀉，消化不良等症。在食品製造業中，淮山藥有着廣闊的發展前景。
山藥小米南瓜粥的功效與作用3
一、南瓜蓮子粥
功效：南瓜和蓮子都是很常見的食材，兩者一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖病和各種心血管疾病，以及上火便祕等都有很好的食療保健功效。
食材：大米100克、糙米50克、南瓜30克、幹蓮子20克。
做法：
1、大米和糙米提前洗淨；
2、幹蓮子提前四個小時以上泡開；
3、南瓜洗乾淨，切成小塊；
4、砂鍋裏面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然後加入南瓜；
5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。
二、紅棗枸杞南瓜粥
功效：紅棗枸杞南瓜粥能調理脾胃，提高脾胃消化能力，紅棗本身就是一種能補脾健胃的食材，而南瓜中則含有一些天然膠質物，它對人類的胃黏膜有保護和修復作用，能預防胃炎，南瓜與紅棗、枸杞一起煮粥喝，還能促進膽汁分泌，減少刺激性物質對腸胃產生傷害，非常適合秋季食用。
食材：小米30克、大米50克、糯米20克、南瓜30克、紅棗10克、枸杞、葡萄乾適量。
1、葡萄乾和枸杞用清水浸泡15分鐘，洗去上面的灰塵和雜質；
2、煮鍋加水，水開後放入小米、大米、糯米、南瓜、紅棗，大火燒開後轉小火煮（煮粥時一定要把水燒開後纔可以放米入鍋）；
3、煮至大米開花放入枸杞和葡萄乾再煮15分鐘即可出鍋。
三、山藥南瓜粥
功效：南瓜山藥都是秋季比較好的滋補食材，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手；山藥本身幾乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化，增強人體免疫功能，延緩細胞衰老。南瓜山藥二者搭配，食療功效翻倍！不僅僅可以健胃消食，還對防治糖尿病、降低血糖有一定作用。
食材：大米50克、山藥20克、南瓜30克、鹽適量。
1、大米淘洗浸半小時；
2、山藥、南瓜分別去皮切小塊；
3、將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮；
4、煮時不斷攪拌至粥黏稠時，加鹽調味即可。
四、荸薺南瓜粥
功效：荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，在秋季多吃些，對於秋燥還是很有好處的。用荸薺和南瓜、胡蘿蔔做成粥，味道香甜，潤燥清肺最棒了。
食材：大米30克、南瓜20克、荸薺20克、胡蘿蔔一個。
1、荸薺洗淨去皮，胡蘿蔔切片，南瓜切塊備用；
2、把大米放入砂鍋中熬煮大約5分鐘，放入荸薺和南瓜胡蘿蔔片；
3、一起慢慢熬煮大約15分鐘，所有食材熟透，粥看起來濃稠關火即成。
五、燕麥南瓜粥
功效：秋季的南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。腸胃不消化時來點南瓜燕麥粥，能加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
食材：即食燕麥片100克、南瓜1小塊、葡萄乾適量。
1、南瓜削去外皮，切成小塊；
2、小鍋中加水，倒入南瓜塊煮；
3、鍋中水開後，再煮2－3分鐘南瓜塊即已煮軟；
4、用打蛋器攪拌一下，使南瓜塊成糊狀，倒入燕麥片，攪拌勻；
5、再倒入葡萄乾，煮1－2分鐘即可；
6、可以根據南瓜的甜度，適量加些糖或蜂蜜調味。
秋季是吃南瓜的好時節，粉甜軟糯的口感不僅滿足了人們的味蕾，還能滋養身體，強壯體魄。以上五款南瓜粥簡單美味養胃，能潤肺祛秋燥，還可以美容養顏，讓你的皮膚遠離乾燥。在南瓜的季節裏，趕緊做來試試吧～
