山藥大米粥的功效與作用，山藥既可以當做藥來食用，又能做菜燉湯。還可以加工成山藥片等食材供人們使用食用。除此之外，山藥還能煲粥，對人的身體有很大的好處。下面是小編準備的有關山藥大米粥的功效與作用的內容。
山藥大米粥的功效與作用1
山藥粥營養豐富，而且變化多樣，可以和不同的食材一起搭配熬煮而成。山藥煮成粥，口感綿或粉，不僅有飽腹感，而且非常健康。那山藥粥的功效與作用有哪些呢？我們下面一塊去了解美容食品山藥粥有哪些好處吧！
山藥具有補肺益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神、強志增智、滋潤血脈、寧嗽定喘、輕身延年等8大功效。
山藥的功效與作用——補腎益氣
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因爲這兩類人羣的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
山藥的功效與作用——健脾補虛
燉湯食材：山藥、黃芪、桂圓肉、羊肉；調料：鹽
做法：先燉羊肉，後放山藥、桂圓、黃芪，燉湯2小時，關火前15分鐘加入食鹽。
用法：吃肉飲湯、每日1劑、分3次服
山藥的功效與作用——固腎益精
鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗淨，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內油加熱七成熱時，放人生薑絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一併炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味美可口，健脾開胃，可增加食慾。
山藥的'功效與作用——益心安神
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
山藥的功效與作用——美容養顏
山藥黃瓜粥：
山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。先將懷山藥加工成細粉；黃瓜洗淨，榨汁；糯米加水煮粥，粥將成時，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸後即可食用。本品具有滋潤皮膚的作用，適宜於美容健身。
山藥大米粥的功效與作用2
山藥粥的功效與作用
1、延年益壽
延年益壽是山藥中的重要功效之一，因爲人們食用山藥粥以後能吸收豐富的營養，它不但能爲人體補充大量黏液蛋白和氨基酸，還能讓人體吸收大量碳水化合物和維生素，這些物質能促進人體代謝，也能提高組織細胞的活性，經常食用能延緩衰老，延年益壽。
2、補益脾胃
山藥粥還是一種能補益脾胃的健康養生粥，它不但能提高脾胃消化功能，還能緩解人類的脾胃不和與脾胃陰虛，能讓人們因脾胃不和引起的食少倦怠和腹瀉，以及腹部疼痛和食慾不振等症儘快減輕。另外山藥粥中含有的活性酶類成分，還能促進人體內消化液產生，對提高人體消化能力有很大好處。
吃山藥粥的好處
1、補益氣血
生活中人們多喝一些山藥中還能起到補益氣血的重要作用，再用山藥煮粥時，可以給他搭配適量的何首烏和雞血藤以及豬肝，還有桂圓肉等能補血的食材，這樣會讓山藥粥補益氣血的功效更加出色，能預防貧血也能還能緩解人類的面色暗黃。
2、美容養顏
人們堅持多吃一些山藥中還能擁有美麗的容顏，因爲山藥中在做的時候，不單會加入山藥，還會加入適量的大米以及桂圓和紅棗等多種養生食材，人們食用它以後可以吸收豐富營養，能促進皮膚細胞再生與代謝，也能防止色素堆積，經常食用能讓面部肌膚變得面色紅潤細膩爽滑。
