龍蝦的家常簡單做法，龍蝦是非常受歡迎的海產品，有非常多豐富的做法，可以做成很多的美食，在中國特別的受歡迎，但非常的難保存和運輸，所以非常貴，下面來看龍蝦的家常簡單做法吧。
龍蝦的家常簡單做法1
澳洲大龍蝦的標準吃法的做法
龍蝦塊洗乾淨！
蔥薑蒜準備好！
薑切片，蔥切段！
油鍋熱了放入蔥白姜蒜！
盛出來！
放入龍蝦翻炒！
加入料酒！黑胡椒粒！蓋上鍋蓋，中火燜煮！
加入蔥薑蒜！
倒適量蒸魚豉油！
準備少許魔芋粉絲！
加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊麪！
加入青蔥段！
翻炒！
出鍋啦！
美美的週五家庭日！
小貼士
粉絲不要泡，可以吸收龍蝦的鮮味！可以放伊麪！不要煮太久肉質會老！
龍蝦的家常簡單做法2
蒜蓉大龍蝦的做法
深海大龍蝦一隻，用刷子將其洗乾淨。
將其對半切開，抽掉大筋，把肉切成六小塊差不多。
冷水上鍋蒸15分鐘即可，看顏色變得真好看。
準備：蒜末多點，蠔油，生抽，少量鹽，料酒，薑末，芝麻油。油溫燒高，以上這些倒下去爆炒至香味四溢，注意油溫一定要高。
在蒸好的龍蝦上撒上蔥花，然後將爆炒好的高溫油倒下去，滋滋聲四起，美味的蒜蓉龍蝦就可以開吃了。
龍蝦的家常簡單做法3
蔥薑蒜爆炒大龍蝦的做法
用刷子洗乾淨龍蝦
用筷子插進尾部小孔放出水
剁塊，裹澱粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋內留油爆香蔥薑蒜，龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、鹽燜炒一下，出鍋前加少許雞精！
澱粉炸裹，所以不用調芡汁，它自帶芡汁，絕對鮮香，很有大排檔的feel
龍蝦的`家常簡單做法4
如何處理大龍蝦
成品就是這樣啦
龍蝦粥的菜譜在這邊~
這次用的是澳龍仔，其他品種的也是類似的處理方法
這個位置很鋒利，各位一定小心
在龍蝦尾的地方包好毛巾，擰動頭部
使頭部和身體分開
這樣就可以了
可以看到剔透的龍蝦肉
切斷蝦尾，切成幾片
然後劈開蝦身
摘去腸道後切成2-3段
掰開蝦頭的上下兩部分，露出“膏”
小心的用勺子舀出來
去掉蝦腮後切成大塊
把所有的蝦塊在清水中快速清洗3遍，至表面沒有黏的體液即可，在廚房紙上或者乾淨毛巾上瀝乾即可
“蝦膏”比較金貴，一般都最後再放入烹飪
大功告成了！重要的步驟在於把粘粘的體液清洗乾淨，如果不清洗乾淨就會變成灰色附着在蝦肉上，就不太美觀了。
如果是焗烤或者蒸制，可以先用筷子從這裏插入至頭部殺死龍蝦，之後沿中線劈開後用流動水清洗即可
小貼士
注意安全
