家常燒豆腐的簡單做法，中國各地都有自己經典小吃美食，層出不斷，美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。這美食或是自古時就有或是近代人發明。以下分享家常燒豆腐的簡單做法。
家常燒豆腐的簡單做法1
家常燒豆腐
原料：鹽滷豆腐、青椒、紅椒、肉、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、鹽、雞精、澱粉。
做法步驟：
第1步、備好食材，豆腐切三角形的'片，青紅椒切塊，肉切片，蔥薑蒜改刀
第2步、調個碗汁:耗油一勺，生抽一勺，鹽適量，雞精少許，澱粉一勺，加入半小碗水調勻備用
第3步、起鍋燒油，把豆腐煎至兩面金黃，盛出備用
第4步、另起鍋燒油，煸炒肉片
第5步、肉片炒至變色放蔥薑蒜，料酒
第6步、微炒片刻加入青紅椒塊煸炒
第7步、青花椒塊斷生後放入煎好的豆腐
第8步、翻炒一兩分鐘後倒入碗汁，收汁
第9步、裝盤
小貼士：
1、最好用鹽滷豆腐，這種豆腐比較好吃。
2、炒菜的過程中不需要加鹽，碗汁中已經加好了鹽，避免加入太多的鹽。
家常燒豆腐的簡單做法2
豆腐洗淨，直刀切3釐米厚左右的大片，然後頂刀切3-4釐米長的條，放入盤中備用，香菇切條，冬筍切條。
蔥姜切末，蒜切片，鍋燒熱下色拉油300克左右，大火燒至六七成熱，把切好的豆腐條，焯至表面黃色時倒入漏勺備用。
鍋中放入清水300克左右，大火燒開，把切好的香菇條、冬筍條焯水備用。
鍋中下油15克，大火燒至五成熱，下入蔥薑蒜爆香，然後加香菇條、冬筍條。
放入蠔油翻炒出香味，加入料酒，放清水50克左右，加鹽、味精、白糖、雞粉、生抽。
燒開加入豆腐條，改中火燉2分鐘，然後用水澱粉勾芡，迅速翻炒出鍋，撒香菜裝盤即可。
這樣營養美味的家常燒豆腐即可完成。
家常燒豆腐的簡單做法3
家常版麻婆豆腐的做法
康源牛肉醬一大勺，郫縣豆瓣醬一大勺，蔥薑蒜末
豆腐切成小塊備用
鍋中倒入油，蔥薑蒜末炒香
加入豆瓣醬炒勻，加入牛肉醬繼續炒勻
倒入半碗水，加老抽，白糖，煮至沸騰
倒入切好的豆腐，期間用鍋鏟將湯汁澆在豆腐表面，反覆2-3分鐘
水澱粉加入水混合均勻後，緩慢倒入鍋中，輕輕攪拌，不要一次性都加完，湯汁濃稠就可
