紅燒肉丸子的家常做法簡單，民以食爲天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作，紅燒肉丸子的家常做法簡單。
紅燒肉丸子的`家常做法簡單1
1、豬瘦肉洗乾淨。
2、豬肉剁成糜。
3、蔥姜切碎。
4、蔥姜與肉糜放同一容器中，加油、鹽、醬油、味精順一個方向攪。
5、打入雞蛋繼續攪。
6、加麪包屑攪。攪上勁成丸子餡
7、做成大小均勻的丸子坯。
8、起油鍋，多加油。
9、丸子坯入鍋炸。
10、炸至金黃即可。
11、備好蔥姜、大料。
12、再起油鍋，蔥姜、大料入鍋煸香。
13、加醬油。加適量水，加白糖。丸子入鍋。蓋上鍋蓋文火燒。其間適時翻炒。
14、丸子8、9 分熟時，加鹽、味精。炒均勻再燒一會兒。
15、勾薄芡。
16、芡熟，即可出鍋裝盤。
注意事項
丸子不必炸熟，在紅燒時加工熟即可。 文火慢燒，丸子味道更好。 用於做丸子的肉要選瘦些的。 紅燒時，加些料酒也不錯，我家食客不喜歡料酒，所以沒有加。
紅燒肉丸子的家常做法簡單2
紅燒肉丸子的做法步驟
碗里加入蔥，薑末，適量水，用力抓出姜蔥汁備用。
肉末加入鹽，醬油，料酒，糖，胡椒粉拌勻，再分次加入姜蔥汁充分拌勻。
再加一個雞蛋，澱粉拌勻至起筋。
碗里加入番茄醬，糖，醋，鹽拌勻。
鍋裏熱油，用勺子舀成丸子形狀放入鍋裏慢炸。
炸至金黃撈出控油。
鍋裏留底油倒入蒜末炒香，加入調好的番茄醬炒香，再加入水澱粉燒至濃稠，加些香油拌勻。
倒入丸子快速翻炒均勻即可。
撒一些蔥花，白芝麻。
紅燒肉丸子的家常做法簡單3
紅燒肉丸子的做法
1、把麪醬，黃豆醬，料酒，醬油，生抽，糖放入碗中調汁備用
2、豬肉放入容器加入雞蛋攪拌上勁
3、加入胡椒粉再攪拌均勻
4、倒入調好的醬汁繼續攪拌
5、倒入切好的蔥姜抹攪拌
6、再放入荸薺粒拌勻餡料
7、放麪包屑和澱粉攪拌上勁
8、最後加鹽，雞精調味即可
9、鍋小火燒熱放入油擠入丸子稍微定型即可
10、都炸好後放入盤中
11、鍋內放入留少許底油，放入蔥，姜，大料炒香
12、放入麪醬，耗油煸炒
13、烹入料酒，倒少許紅燒醬油，生抽
14、倒入適量水，加鹽～糖
15、把炸好的丸子倒入鍋中大火燒開
16、改小火慢慢燒至收汁淋入香油即可
17、裝入盤中來一張
