澳洲大龍蝦的做法大全家常菜，中國菜系歷史悠久，特色鮮明，風格衆多，烹調精湛，以其色、香、味、意、相而著稱。有多種烹飪手法，下面是澳洲大龍蝦的做法大全家常菜。
澳洲大龍蝦的做法家常菜1
澳洲大龍蝦的標準吃法的做法
龍蝦塊洗乾淨！
蔥薑蒜準備好！
薑切片，蔥切段！
油鍋熱了放入蔥白姜蒜！
盛出來！
放入龍蝦翻炒！
加入料酒！黑胡椒粒！蓋上鍋蓋，中火燜煮！
加入蔥薑蒜！
倒適量蒸魚豉油！
準備少許魔芋粉絲！
加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊麪！
加入青蔥段！
翻炒！
出鍋啦！
美美的週五家庭日！
小貼士
粉絲不要泡，可以吸收龍蝦的鮮味！可以放伊麪！不要煮太久肉質會老！
澳洲大龍蝦的做法家常菜2
詳細完整版焗烤澳洲龍蝦（澳龍）的做法
澳洲龍蝦一隻 海中剛撈出來 活蹦亂跳的 1.2kg
第一步 排尿 在龍蝦尾部中央插入筷子排尿 由於活龍蝦不好操作 建議放冰箱冷凍20分鐘 讓龍蝦麻醉下 活性降低 好操作些
煮一鍋開水 放鹽
把龍蝦放入鍋中蓋蓋煮 每100g煮一分鐘 我煮了12分鐘
煮好的龍蝦放在案板上
從頭部開始 一切爲二
去掉尿管 以及龍蝦頭中不能吃的部分
處理好的龍蝦一分爲二 放烤盤中備用
準備口蘑5只 蒜一頭 黃油100g 奶油100g 歐芹一小把
黃油放入鍋中 融化後加熱一會
下入蒜末
炒出香味 蒜微微發黃
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加鹽
加現磨黑胡椒
煮好後的奶油蘑菇醬盛出
加入切碎的歐芹葉
攪拌均勻
烤盤中的龍蝦擠上檸檬汁
把奶油蘑菇醬均勻的.鋪在龍蝦上面
最上層鋪上馬蘇裏拉奶酪 我焗了半隻 另外半隻只放了蘑菇醬
準備入烤箱之前的龍蝦 200度 15分鐘
烤好的龍蝦放在木盤上 超有食慾有木有
半隻焗龍蝦 半隻沒放馬蘇裏拉奶酪 放上檸檬片擺盤 炒雞好吃
澳洲大龍蝦的做法家常菜3
一隻澳洲龍蝦 三食！的做法
澳洲活龍蝦～要戴手套操作哦，注意別弄傷。把龍蝦翻過來抓緊蝦身在尾巴最底下用筷子戳進去放尿。
抓住龍蝦身旋轉拉出 用剪刀協助剪開腹部軟殼把蝦肉取出。剩下的殼沒什麼肉我們拿去烤了也很香哈，也可以放粥裏一起煮
刺身建議用手撕 口感更好 鮮甜啊！
剩下的頭和龍蝦腦/膏
龍蝦頭斬件
提前半小時煮個白粥底，放進龍蝦頭煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉就完成了
龍蝦腦和三個雞蛋打發
加適量的水攪拌，用勺子把泡沫撈走。蒸水蛋一樣的方式 蒸8分鐘
蒸蛋時蓋一層保鮮膜可以讓表面光滑，撒蔥花，澆熱油，加醬油。醬油建議用蒸魚豉油，就是淡一點的那種，也可以用普通醬油加適量的糖調味
又滑又嫩又香！
