大閘蟹蒸多久可以吃

大閘蟹蒸多久可以吃，秋天是吃大閘蟹的最佳時間，這時候的螃蟹最肥美。大閘蟹就是人們常說的中華絨螯蟹，但是很多人卻不知道螃蟹蒸多久最佳，以下詳細介紹大閘蟹蒸多久可以吃。

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螃蟹蒸多久纔好吃

一般至少需要蒸15-20分鐘左右。

螃蟹肉質鮮美，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高。

一般來說螃蟹至少需要蒸15-20分鐘左右才能熟，要是螃蟹的個頭大一些，那麼蒸的時間也需要更長，具體看螃蟹大小而定。

大閘蟹得蒸多長時間

看情況。

大閘蟹屬於螃蟹的一個品種，一般在每年農曆9-10月份是吃大閘蟹的最佳時機，這時候的大閘蟹口感鮮嫩，營養價值比較高。

大閘蟹蒸熟的時間和螃蟹差不多，中等大小大閘蟹需要至少15-20分鐘左右，但大閘蟹大小不一，具體根據大閘蟹實際大小而定。

螃蟹水煮多久可以吃

一般需要10-15分鐘。

水煮螃蟹的時間，根據螃蟹的大小不同，煮制的時間也不一樣，正常情況下小於3兩的螃蟹，需要10分鐘左右煮水，3兩以上的螃蟹那麼需要煮15-20分鐘左右，要是螃蟹的個頭很大，那麼時間也會就一些，以螃蟹蟹殼完全變紅爲標準。

螃蟹清蒸還是水煮好

都可以，但建議清蒸好一些。

嚴格意義上來說，煮螃蟹和蒸螃蟹之前沒有什麼明顯區別，但蒸螃蟹可以最大限度保持螃蟹的原汁原味；其次還可以保持螃蟹的完整，使其營養不被破壞。

而水煮的螃蟹，由於和水接觸過，其中可能會攜帶一定水分，口感可能會變淡，因此煮的時候建議加一些調味品；其次水煮的螃蟹還可能會破壞其營養，所以建議螃蟹蒸好一些。

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蒸螃蟹需要什麼材料

蒸螃蟹的時候，一般放一些姜塊即可。

清蒸螃蟹，是一道味道鮮美，營養價值較高的菜餚，清蒸螃蟹的時候，可以什麼都不放的進行蒸制，如果擔心腥味重的話，也可以在蒸之前在螃蟹周身放一些姜塊或者是薑末進行去腥，蒸好之後，再蘸取醬汁進行食用即可。

醬汁推薦搭配有：生薑末、大蒜末、生抽、小米辣、辣椒油等。

蒸螃蟹可以不放姜嗎

可以不放。

蒸螃蟹放姜不是必要條件，螃蟹是一種富含營養的食物，在螃蟹中含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分，只要螃蟹足夠新鮮，基本上蒸出來味道就比較的鮮美了，之後搭配蘸醬一起食用味道就非常好了，在蒸螃蟹的時候放一些薑片在裏面只是爲了降低螃蟹的腥味，若是沒有薑片或者來不及放薑片的話，不放也是可以的。

蒸螃蟹可以放白酒嗎

若想用白酒去腥的.話，可以在蒸螃蟹的時候放白酒一起來蒸。

螃蟹是一種味道可口，營養價值較高的食物，蒸螃蟹的時候，如果擔心蒸出來的螃蟹比較腥的話，可以在蒸螃蟹之前，在螃蟹身上澆一些白酒，或者是提前用白酒對螃蟹進行醃製，這樣蒸出來的螃蟹，味道會比較的鮮美、可口。

蒸螃蟹可以用高壓鍋嗎

可以用高壓鍋蒸螃蟹。

高壓鍋可以用來製作一些比較難熱透的食物，比如：薏米粥、排骨湯等，如果需要的話，也可以用高壓鍋來蒸螃蟹，只是需要注意，加熱的時間不要太長了，螃蟹本身就比較容易熱透，若是加熱的時間過長的話，螃蟹的肉質會比較柴，吃起來也就沒有那麼美味了。

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一、大閘蟹蒸多久最佳時間

一般買回來的大閘蟹大概需要蒸20分鐘左右，那麼這時候的大閘蟹到蟹肉已經蒸熟，裏面的細菌基本上也被滅掉，是可以放心食用的。所以我們買回來的大閘蟹需要蒸20到25分鐘左右就可以了。如果蒸的時間太短蟹肉還沒有熟吃了容易拉肚子，而如果時間太長的話蟹肉就會變老，影響口感，所以要掌握好蒸的時間。

二、蒸大閘蟹的方法

1.蒸鍋蒸大閘蟹

一般家裏都會有蒸鍋，所以我們蒸大閘蟹的時候可以用蒸鍋來蒸，這樣的話也是非常方便的。我們需要提前把大閘蟹洗好，如果有條件的話，用稻草將大閘蟹的蟹腳捆好，這樣的話蒸起來會比較方便。

然後在鍋底放上水，鍋上面放上一個蒸架，把大閘蟹擺放上在蒸架上面蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘左右就可以了。當然蒸的時候需要放入一些蔥薑蒜和料酒去腥，可以稍微地撒上一些鹽提鮮。

2.微波爐蒸大閘蟹

微波爐家裏都會有，如果用微波爐蒸螃蟹的話，那麼時間需要大概15分鐘到18分鐘，會比蒸鍋上用的時間稍微少一點。方法和蒸鍋上蒸螃蟹的方法類似，只需要將大閘蟹洗乾淨，捆紮好之後放入專門用的微波爐的玻璃器皿，然後加入蔥薑蒜、料酒、鹽蒸上15分鐘到18分鐘左右就可以了。

3.用蒸箱蒸螃大閘蟹

現在一些條件好的家裏設備都比較先進的，都會有蒸箱。蒸箱它是真正意義上的可以將食物完全的蒸發出來的，而且特別的方便，不需要人去守着。所以我們只需要準備好蒸盤，然後把大閘蟹捆紮好，撒上蔥薑蒜和料酒，然後放入蒸箱當中。蒸箱的時間可以再縮短一些，12分鐘到15分鐘就可以了。