配料表碳水化合物含量指的是糖嗎

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配料表碳水化合物含量指的是糖嗎，生活中經常都是能夠聽見碳水化合物這個字眼的，大家都知道要減肥就儘量避免攝入過多的碳水化合物，下面看看配料表碳水化合物含量指的是糖嗎。

配料表碳水化合物含量指的是糖嗎1

不是。

碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是澱粉和非澱粉多糖）的總稱。糖則包括所有的單糖和雙糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，後者包括乳糖、蔗糖和麥芽糖等。由此可見，碳水化合物不僅僅是指糖，兩者不能完全畫等號。

碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。從提供能量來說，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟、最主要來源。

擴展資料：

食物中的碳水化合物和含糖量也需要注意。從飲食構成來看，50%的熱量來自碳水化合物，20%來自於蛋白質，另外30%來自脂肪；如果用15~30秒嚐到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；若超過30秒才能嚐到甜味則要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易長胖。

一般穀類食物中的碳水化合物多爲澱粉，在體內經過人體消化吸收後才能變成糖，而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其實是澱粉含量多。

食品中的碳水化合物可由減法或加法獲得。減法是將食品總質量看作100，分別減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維即是碳水化合物的量。加法是指食物中澱粉和糖的總和。

一般成人一天所需能量一半以上來自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不僅對保證充足能量供給非常重要，對於保障平衡膳食、節約蛋白質等也有重要意義；同時，碳水化合物也是構成細胞的成分並參與多項生理活動，如參與構成各種糖蛋白等。

碳水化合物是糖，碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成。由於它們所含的碳氫比例爲2:1所以稱爲碳水化合物，是人體功能的三種主要營養成分中最廉價的營養素。碳水化合物是我們經常食用的米飯、麪粉中所含有的重要物質，

碳水化合物是人體的主要功能之一，尤其是大腦細胞，主要的功能是葡萄糖，也就是我們使用的碳水化合物。如果每天進食的碳水化合物過少對機體不利，使用的碳水化合物過多，不加以節制又容易發生肥胖，所以對每天所食入的碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果要均衡的搭配。

配料表碳水化合物含量指的是糖嗎2

碳水化合物就是糖嗎

很多人認爲碳水化合物就是糖，經常說“主食裏含糖多，要少吃”。事實真是這樣嗎？

回答這個問題前，先帶大家瞭解一下碳水化合物對健康的作用。碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。從提供能量來說，碳水化合物人類獲取能量的最經濟、最主要來源，

一般成人一天所需能量一半以上來自碳水化合物，因此充足碳水化合物不僅對保證充足能量供給非常重要，對於保障平衡膳食、節約蛋白質等也重要意義；同時，碳水化合物也是構成細胞的成分並參與多項生理活動，如參與構成各種糖蛋白等。

按照我國標準中的定義，碳水化合物指單糖、雙糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是澱粉和非澱粉多糖）總稱。糖則包括所有的單糖雙糖，其中前者括葡萄糖、半乳糖、果糖等，後者包括乳糖、蔗糖和麥芽糖等。由此可見，碳水化合物不僅僅是指糖，兩者不能全畫等號。事實上，一般穀類食物中的碳水化合物多爲澱粉，體內經過人體消化吸收後才能變成糖，

而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其實澱粉含量多。食品中的碳水化合物可由減法或加獲得。減法將食品總質量看做100，分別減蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維即是碳水化合物的量。加法是指食物中粉和糖的總和。