金桔冰糖止咳的做法和用量，金桔吃起來酸酸甜甜的，味道是很好的，很多人都是比較喜歡的，金桔圓潤可愛、甜蜜多汁，富含維生素C、金桔甙，具有生津止渴的功效。下面看看金桔冰糖止咳的做法和用量。
金桔怎麼做止咳化痰：金桔茶
材料：金桔若干、清水半碗、冰糖適量。
做法：
1、金桔鹽水浸泡10分鐘。
2、切片，去籽。
3、放入料理機，加半碗水打碎。
4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬製冰糖融化。
金桔怎麼做止咳化痰：糖漬金桔
材料：金桔500g、冰糖80g、綿白糖40g、蜂蜜40g。
做法：
1、準備材料。
2、金桔用鹽水浸泡20分鐘後清水洗淨。
3、放在筐子裏晾乾。
4、用刀切6刀如圖。
5、放入無油無水的容器內，撒綿白糖醃漬半天。
6、醃漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋。
7、大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘，裝金桔的瓶子洗淨蒸15分鐘消毒。
8、金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面，蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。
9、可以泡水喝，很滋潤。
金桔怎麼做止咳化痰：金桔醬
材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個。
做法：
1、將金桔洗乾淨,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗乾淨。
2、用刀切開,颳去籽,切成小塊，儘量切碎些。
3、裝入容器中，鋪一層金桔，再一層白砂糖，以此類推。
4、將所有金桔裝入容器中，包上保鮮膜，放在冰箱冷藏1-2天。(如果着急可減少時間但最好不少於2小時。)
5、將醃好的金桔倒入鍋中，加入50ML清水，用小火煮開。
6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，繼續煮
7、邊煮邊攪拌，大概20分鐘後，開始變得濃稠，繼續小火煮，用鏟子勤攪動。感覺非常稠了加入半個檸檬汁，攪拌均勻後就可以關火了。
8、因爲我做完才發現金桔切得不夠碎，所以最後用榨汁機稍微榨了一下。如果之前已經切得夠碎的話，就不需要這一步了。用乾淨的容器將金桔醬裝起來，放在冰箱冷藏。3周內吃完就可以啦。
1.準備適量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2.將金桔清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘。
3.將金桔去葉、去梗、去籽，然後在頂端劃個十字口。
4.然後在鍋中加入適量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液後，再將金桔放入鍋中熬煮。
5.轉小火慢慢熬製至粘稠狀，裝盤放涼後食用，也可以放入乾淨無水、無油的密罐中冷藏保存。
金桔冰糖水有一定的止咳作用。
從中醫的角度來看，金桔藥性甘溫，有理氣解鬱、止渴生津、祛痰利咽等多種功效作用;冰糖有潤肺止咳的功效，所以冰糖與金桔搭配止咳效果非常不錯!不過要注意金桔冰糖水並不適合所有的咳嗽，主要還要看是否符合以下症狀。
桔冰糖適合寒性咳嗽。
金桔的藥性偏溫，適合於咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒咳，另外對急、慢性支氣管炎也有一定的作用。
如果人體出現了咳嗽、咳黃痰、伴有口乾、咽痛、便祕、尿赤、身熱等熱性咳嗽的症狀時，不建議食用金桔冰糖水，可以用雪梨、甘蔗等寒性止咳的食物來代替金桔。
金桔冰糖止咳吃多久有效?
金桔冰糖有止咳的作用，所以要早晚各食用一次，連續服用3-4天，纔可見成效，如果說病情還未有好轉的跡象，建議去醫院檢查看看，以免咳嗽的情況嚴重，引起咳嗽類的疾病。
金桔止咳的小偏方
鹽漬金桔
準備50個金桔，洗淨後放入大碗中，在淡食鹽水中浸泡1個小時，然後將金桔晾乾，擦去水分，保證金桔表面是無水的，在金桔表面用牙籤插幾個洞，方便裹鹽，將金桔裹鹽後放入密封罐中，過一段時間後可以食用。
功效：鹽金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也能增強抗冷能力，預防感冒，是常見的治咳嗽小偏方。
金桔白蘿蔔水
準備金桔5個，白蘿蔔半個，蜂蜜10克，金桔去籽，切碎搗爛，蘿蔔切細絲後榨汁，將金桔蘿蔔與蜂蜜混合後即可飲用。
功效：金桔治咳嗽，蜂蜜潤肺除煩，蘿蔔可止咳化痰，除燥生津，而且金桔和白蘿蔔中維生素C含量豐富，可以增強人體免疫力，是民間常用的止咳小偏方。
金桔鴨梨汁
準備金桔10個，鴨梨1只，白蘿蔔半個，三者洗淨之後，榨汁飲用即可。
功效：金桔，鴨梨，白蘿蔔都有理氣止咳，潤肺化痰之效，榨汁飲用，是不錯的治咳嗽飲品。
蜂蜜金桔茶
準備3-4個金桔，切片後放入杯中，加溫水沖泡，再入蜂蜜調味，即可飲用。
功效：蜂蜜，金桔都有潤肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便簡單，治咳嗽效果也不錯。
用料
冰糖100克
金桔500克
檸檬半個
水300克
超級有效的止咳食物—冰糖金桔的做法
這個季節的金桔基本都熟透了，儘量挑選個頭大的，表面光滑的金桔來做，出來的成品品相也會比較好。
把金桔的蒂和葉子去掉，如圖所示。
購買冰糖最好買個頭小一點的，我這個有點大了，所以我也不介意粗魯一點，直接用擀麪杖套着袋子敲碎了。
加一勺食用鹽，雙手搓洗金桔表面的食用臘，再用清水沖洗乾淨。再加2-3克的小蘇打泡30分鐘，這樣能有效的去除殘留的農藥。
泡30分鐘小蘇打水後的'金桔用清水沖洗三遍。完成以上的工作後，我們現在來給金桔的底部劃十字刀口，方便熬製的時候更容易入味。
劃好的金桔，如圖所示。
全部劃完，刀口不需要太深，劃十字的時候，要注意刀口鋒利，我是徒手劃的，如果家裏有小的水果切板要利用起來，畢竟安全第一！
把所有金桔，放入清洗乾淨的砂鍋中，面上鋪上剛準備好的100克冰糖。
加入300克清水，蓋上蓋子大火
剛剛沸騰的狀態是這樣的，需要把火候調到中小火熬製。
熬製到水份揮發掉3份1的狀態下，加入半個檸檬汁，加檸檬汁是爲了增加金桔醬的粘稠度，加入了檸檬汁後調小火繼續熬製。
熬製過程中，需要適當攪拌防止粘鍋。 喜歡金桔糖漿多點的，熬製到這個狀態就可以關火了。我一般喜歡再熬幹一點，這樣方便孩子可以整個食用，不滴糖漿。下面附帶我平時熬製金桔醬的狀態。
我一般是熬製到糖漿滴入水中，不會散的狀態，就可以關火了。
熬製完成！等金桔醬冷卻後裝罐，一個星期內食用完。冬天氣溫比較低的地區10℃以下可以常溫保存，或者冰箱保鮮存放，吃的時候再拿出來即可。
食用方法：食用的時候從罐子裏取2到3個溫水沖服即可。我這個糖量相對不會很甜，所以我們家孩子也比較喜歡整個的當零食食用。
