第一步
將蝦去頭用牙籤挑去蝦線，然後用鍋蒸兩分鐘拿出來，準備一些 小米椒。
第二步
把小米椒切成小段備用。
第三步
下面我們開始調一碗糖醋汁，加適量的.糖醋，雞精，鹽，生抽。
第四步
在鍋中加入玉米油，加熱至五成熱後放入辣椒翻炒。味道很香但是很辣哦。
第五步
把處理好的蝦放鍋裏開始翻炒。
第六步
一定要大火快速炒，那樣外皮纔會酥脆。
第七步
把事先調好的糖醋汁倒入鍋裏。
第八步
繼續快速翻炒讓糖醋汁快速融合蝦裏。
第九步
等炒到幹鍋後，就可以出鍋了。
第十步
怎麼樣，色香味俱全的香辣蝦完成了。
