鹹蛋黃蝦仁的做法

蝦仁營養很全，如果在家能夠做上一道可口的蝦仁菜，相信家人的'心情肯定都會很好，下面請看小編爲您打來的鹹蛋黃蝦仁的做法！

鹹蛋黃蝦仁的做法

用料

鹹蛋 2只

虎蝦仁 十二隻

食用油 煎蝦仁用

黃油 一塊

白胡椒粉 少許

鹹蛋黃蝦仁的做法

鹹蛋蛋白液

把蝦仁洗乾淨，用廚房紙巾吸去多餘水分，用鹹蛋蛋白液少許加白胡椒粉醃製蝦仁五分鐘左右

醃製好的蝦仁，在平底鍋裏煎熟

鹹蛋黃蒸熟

蒸熟後蛋黃冷了以後，壓碎備用

在平底鍋裏用小火把黃油化開

放入壓碎的鹹蛋黃小火炒，炒到起泡

放入煎過的蝦仁翻炒，讓蝦仁被蛋黃都裹上即可出鍋

鹹蛋黃蝦仁搞定