那麼，斑節對蝦要怎麼做才美味呢？下面爲大家送上一道金銀蒜粉絲蒸斑節蝦的做法吧！
材料：斑節對蝦，油，鹽，蒜，雞粉，粉絲，小香蔥，澱粉
1、將蝦，蒜，蔥洗淨，並用刀將蒜拍扁切成蒜蓉待用。
2、將粉絲用熱水泡軟。
3、把蝦的鋸刀和鬚子剪掉，避免吃的時候刺傷嘴脣。
4、把每隻蝦從頭部劈開，只需要讓蝦的尾部連着就行，並且取出蝦線。
5、在鍋內加入適量的油，當油溫約五成熱的時候放入一半的蒜蓉，用小火炸成金黃色後過濾撈出。
6、然後把炸好的`金色蒜蓉和沒有炸的蒜蓉倒入小盆子中，加入劈好的斑節對蝦，加上少許雞粉，鹽，澱粉，一起抓勻使它入味2分鐘。
7、這是利用空閒把泡好的粉絲切成2至3寸的長度，鋪在盤底，然後再把醃好的斑節對蝦按照自己喜歡的形狀擺在盤中。
8、在鍋中加入適當的水等待它燒開，然後再把擺好的蝦放入蒸籠裏，蓋上鍋蓋用大火蒸上5分鐘。
9、將蒸好的蝦取出，把小香蔥切成碎丁均勻的灑在蝦上。
10、另外起鍋加入油適量，用大火燒到8成熟左右後端下來澆在小香蔥上就可以了。
如此一道香噴噴的金銀蒜粉絲蒸斑節蝦就呈現在我們面前啦，只是想想也都口水直流啦！
