白米粥的熱量，在中國很多人都知道病人在生病的時候總是會和喝白米粥,但是不少人很+好奇白米粥的熱量是多少,能不能補充病人所需的能量,下面小編帶大家簡單瞭解一下白米粥的熱量.
白米粥的熱量1
白粥的熱量並不高，如果是米和水以1:10的比例煮出來的白粥100克熱量僅爲30大卡。而一碗白粥大約有250克，其熱量也僅爲75大卡。由此可見白粥是熱量比較低的食物，減肥期間是比較適宜食用的。
如何煮白粥
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順着一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，爲什麼呢?你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧?開水下鍋就不會有此現象，而它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，爲什麼還要攪拌呢?爲了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開始不停的攪動，一直持續約10分鐘，直到粥呈酥稠狀爲止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火約十分鐘時點少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6、底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦倒進鍋裏，其實這樣做是不對的。正確的做法是：粥底是粥底，料是料，應分別焯煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料爲肉類及海鮮時，更應將粥底和輔料分開。
白米粥的熱量2
一、吃白米粥會生胖嗎？
喝湯不容易發胖，最先由於粥裏米少水好多，木薯澱粉成分並不高。又由於水好多，能夠提升身體基礎代謝，推動消化和吸收。粥不僅營養豐富，還似水一樣，有清理機體內臟器官的.作用，一碗粥吞下，會感覺整體舒適。因此一般病後初愈的人醫師會囑咐他喝湯，清淡的食物。粥實際上是調整身體組織功能修復的最好是潤滑液。故粥有食補之功，卻無發胖之慮。早中晚喝一碗好粥全是非常好的挑選。 自古以來，粥一直爲中國人鍾愛並百吃不膩。粥可調整食慾，提高胃口，補充人體需要的水份。它美味可口、潤嗓易食，營養豐富又便於消化吸收，確實是保健養生的上品。粥的流連忘返，取決於它接近飯、菜和湯三者中間。有飯的飢餓感之功，蔬菜的美味可口可口，也不缺湯的營養成分健脾開胃。粥既合適做早點，也適合做宵夜，由於，粥中的木薯澱粉充足地與水份融合，既出示能源，又不缺很多水份，極易於消化。 每天起，食粥一海碗，空肚胃虛，谷氣便作，所補不仔細，又極柔膩，與胃腸相爲，更爲飲食搭配之妙訣。喝湯使胃腸獲得滋潤，卻不容易提升消化道的壓力，也不至於造成 肥胖症。夜間喝湯，還能促進睡眠，與喝純牛奶有如出一轍之妙。涼夜喝湯，當滾熱熱和的粥從嘴中流到肚子裏時，全身無數皮膚毛孔如同熨帖過一般，熱情、痛快淋漓。食粥還能夠輔助醫治各種各樣病症，養生保健，讓人益壽延年。
二、一碗白粥的熱量多少？
白米粥能夠說成許多 小夥伴們減肥瘦身期內都是吃的飲食搭配，由於大部分的人眼中都覺得白米粥口味淡低油，發熱量應當不高，減肥瘦身期內服用白米粥是不容易提升發胖壓力的。那麼白粥的熱量究竟多少錢？白粥的熱量高嗎？
發熱量不高
白粥的熱量並不高，如果是米和水以1:10的佔比煮出去的白米粥100克發熱量僅爲30卡路里。而一碗白米粥大概有250克，其發熱量也僅爲75卡路里。不難看出白米粥是發熱量較爲低的食材，減肥瘦身期內是較爲適合服用的。
白米粥的熱量3
一般100克純白米粥的熱量在46卡路里左右，一碗白粥（200克）其熱量約爲92卡路里.如果是添加了其他配料的白米粥那麼其熱量也會有所不同，下面來大概瞭解一下常見白米粥的大概熱量。
1碗柴魚花生粥熱量約爲300卡路里；1碗柴魚花生豬骨粥熱量約爲300卡路里；1碗魚片粥熱量約爲234卡路里；1碗粟米粥熱量約爲282卡路里；1碗滑牛粥熱量約爲247卡路里；1碗碎牛粥熱量約爲260卡路里；1碗艇仔粥熱量約爲260卡路里；1碗潮州粥熱量約爲89卡路里；1碗豬肝粥熱量約爲260卡路里；1碗豬紅粥熱量約爲230卡路里；1碗雞粥熱量約爲211卡路里；1碗冰粥熱量約爲109卡路里；1碗及第粥熱量約爲270卡路里；1碗牛肉粥熱量約爲247卡路里；1碗生菜鯪魚球粥熱量約爲340卡路里；1碗皮蛋瘦肉粥熱量約爲295卡路里；1碗肉片粥熱量約爲180卡路里；1碗泥孟粥熱量約爲 218卡路里；100g的桂格雞肉燕麥粥319卡路里；380克八寶粥(熱品) 440卡路里。
白米粥的營養價值
白米粥的主要原料就是大米，我們都知道大米是我們的日常主食，一日三餐經常都可以看到大米的身影。作爲主食，大米有着滿足人體多種營養需求的條件，那麼白米粥又會有哪些營養價值呢？
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的。大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能爲人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養功效的，所以被譽爲“五穀之首”。 稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素，且較爲均衡，這應該是其所以成爲人類主食的根本原因。
