鯽魚湯對孩子有什麼幫助，我們說到鯽魚湯的時候就會想到那奶白的湯汁還有嫩滑的口感，鮮美無比，感覺口水都要流下來了。那麼大家知道鯽魚湯對孩子有什麼幫助嗎？一起來看看以下的這篇文章。
鯽魚湯對孩子有什麼幫助1
1、促進腦部發育：鯽魚湯可以說將鯽魚身體內的營養價值都煮了出來，而鯽魚中含有的dha可以促進人體的記憶增強、提高腦部細胞的活力，對於大腦的發育是極好的。
2、明目：牛磺酸這樣的物質可以說對於眼部發育是非常好的，並且可以維持大腦視敏度刺激的反應，具有很好的'明目效果。但是這樣的物質鯽魚湯中就可以獲得。
3、健脾利肺止咳：孩子本身還是比較小的，所以身體抵抗力還有發育功能都是比較低下的。然而外界的任何刺激都可能對於孩子就是一種傷害，如果因此受到感冒自然會傷及到肺部導致脾虛的現象。而鯽魚湯中蛋白質可以有利於消化、增強自身的體質喝抗病性，所以對於咳嗽的孩子是很好的。
4、鯽魚湯無論多好，寶媽們一定要注意給寶寶製作鯽魚湯的時候要注意少放鹽，還可以使用陳皮喝鯽魚一起熬煮，這樣對寶寶的身體更有好處。
鯽魚湯對孩子有什麼幫助2
鯽魚湯的做法
1、鯽魚的營養價值
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
接下來，就來告訴你鯽魚的做法吧。
2、鯽魚的3種做法
鯽魚豆腐湯：鍋中加少量植物油加熱，將宰殺後去內臟去腮的鯽魚稍煎煎。加水及蔥姜後大火煮沸，改小火熬至湯白。將豆腐切爲小塊加入鯽魚湯中，燒開即可食用。鯽魚本含鈣豐富，豆腐也是補鈣的佳品，鯽魚和豆腐搭配做湯，味道更是鮮美。
海帶燜鯽魚：將鯽魚刮洗乾淨，海帶用溫水泡好洗淨，切寬條。在鍋中加少量油將鯽魚稍煎後加海帶，調料以及清水，尤其需要加些醋，大火燒開後，改用小火燜燒至熟透，汁幹即可。既可以提供優質蛋白質，還能補鈣和預防缺碘呢。
香酥小鯽魚：這需要選個頭小的鯽魚，將其宰殺後去鱗、去腮及內臟洗淨；用精鹽、花椒、料酒、蔥、姜醃擦魚肚裏肚外，醃30分鐘後。將醃好的鯽魚放入用雞蛋、麪粉、清水調製好的蛋糊中，沾裹蛋漿。鍋中倒油加熱，將醃好裹漿的小鯽魚一條條放下油鍋炸至金黃酥香，即盛出瀝油即可食用。食用香酥小鯽魚不妨連肉帶骨一起嚼着吃下，補鈣效果更好。
以上就是3種鯽魚的做法，快來試試看吧。
3、鯽魚的功效與作用
1、增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、通乳汁
自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。
3、明目益智
鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
4、美容抗皺
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
