幹黃花菜怎麼吃，擁有一手好的廚藝也是很吸引人的.一點，其實做菜也不是想象中的那麼難，只要有足夠的耐心就能學會，有一些普通的家常菜的做法還是挺簡單的，下面小編告訴大家幹黃花菜怎麼吃。
幹黃花菜怎麼吃1
1、黃花菜蒸雞
材料：
雞腿 2個 黃花菜 30個 薑絲 15克 蔥花 15克 料酒 10克 澱粉 10克 鹽 1克 生抽 10克 糖 5克 食用油 5克
步驟：
（1）、雞腿從上往下剪開，把肉和骨頭剔開。
（2）、切成小塊備用。
（3）、放入薑絲、料酒、生抽、鹽、糖、澱粉，抓勻。
（4）、再倒入一勺油，抓勻醃製半小時。
（5）、將提前泡發好的黃花菜鋪地。
（6）、再放上醃好的雞肉塊，沸水蒸15分鐘即可。
2、黃花菜炒蛋
材料：
幹黃花菜 70克 雞蛋 3個 香菜 2棵 大蔥 1段 鹽 1小勺
步驟：
（1）、幹黃花菜用水浸泡半小時，在沖洗兩遍。
（2）、洗好的黃花菜在燒開水焯燙2分鐘撈出備用。
（3）、雞蛋打散，蔥花備好。
（4）、炒鍋熱油，油燒熱，先把雞蛋倒入炒散。
（5）、在放入蔥花炒出香味。
（6）、放入處理好的黃花菜，這時候加鹽，大火翻炒1分鐘。
（7）、最後放入香菜段。
（8）、炒勻即可出鍋。
幹黃花菜怎麼吃2
1、瘦豬肉洗淨切片，加少許料酒和生抽醃製一下，使肉質更鮮嫩。
2、黃花菜泡發後沖洗乾淨，攥掉水分。
3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入醃製好的瘦豬肉翻炒。
4、加入黃花菜翻炒。
5、加入鹽、生抽調味。出鍋裝盤即可。
