作爲一隻正經的小龍蝦這些謠言黑鍋我不背，要說現在最受饕餮們熱愛的莫過於小龍蝦了。今天小編就來跟大家一起聊一聊作爲一隻正經的小龍蝦這些謠言黑鍋我不背，希望能夠給到大家幫助，感興趣的小夥伴一起來看看吧。
作爲一隻正經的小龍蝦這些謠言黑鍋我不背1
被黑得這麼慘的小龍蝦，急需給自己闢個謠。
江湖傳言一
小龍蝦是爲消滅屍體，基因改造引進的
小龍蝦原籍在美洲，路易斯安那州就盛產小龍蝦。
100多年前小龍蝦被引入亞洲，20世紀30年代，再從日本引入中國，當時是作爲牛蛙的餌料使用。
而小龍蝦作爲外來物種入侵後，迅速擠佔了中國原有蝦類生存空間，成爲目前產量最高、最具食用價值的淡水龍蝦品種。
網上傳聞“小龍蝦是日軍生化部隊基因改造後，爲處理屍體引進”的說法毫無歷史依據。
江湖傳言二
小龍蝦喜歡污水，專門吃垃圾
民間有說法：“小龍蝦喜歡在污水中寄生，吃腐爛的動植物屍體。”
發吃君忍不住說一句：不只是小龍蝦，你們愛吃的蝦和蟹，它們都會攝食腐爛的動物啊。
小龍蝦對環境的適應能力強、能在污水中生存，但這並不意味着小龍蝦天生就喜歡臭水溝。
事實上，小龍蝦更傾向選擇乾淨的水質，但因爲乾淨純水中生物較少，所以輕微的無公害污水更適合小龍蝦生存。真的污染水質只會讓小龍蝦生存率降低，生長緩慢。
雖然小龍蝦食用腐爛食物，但是其強大的胃受力能迅速分解有機物的毒性，隨糞便排出體外，並不會因食用垃圾而在體內囤積毒素。
江湖傳言三
小龍蝦重金屬超標
小龍蝦以水草、藻類、水生昆蟲爲食，而這些食物中能夠攜帶的重金屬含量是非常有限的，且生長期通常爲一年左右，難以富集大量重金屬。
另外，一旦受到重金屬污染，小龍蝦會生長緩慢，外殼變異，直接影響外觀及市售。
小龍蝦體內的重金屬主要富集在蝦線、頭部、內臟及外殼，這些部位並不是人們喜食的部分。
小龍蝦生長過程中又不斷脫殼，所以重金屬中毒的可能性不大。
江湖傳言四
吃小龍蝦會得肺吸蟲病
確實曾有過因食用小龍蝦後感染肺吸蟲病的事件，但吃小龍蝦感染肺吸蟲病只是偶然事件，淡水的蝦、蟹均易感，小龍蝦並非典型宿主。
所以，爲了安全起見，小龍蝦應該高溫100度蒸煮10分鐘，這樣處理後，肺吸蟲等寄生蟲就可以被殺死。
而網傳“洗蝦粉會導致橫紋肌溶解症”並沒有確鑿根據，因爲洗蝦粉的主要成分是草酸，並不具備肌溶解的功能。
江湖傳言五
只有中國人才吃小龍蝦，外國人不吃
這麼不靠譜的謠言到底是誰告訴你的？
外國人對小龍蝦的喜愛程度絲毫不亞於我們。
每年的3~6月，美國各地都會舉辦各具特色的小龍蝦節。小龍蝦易養殖，產量高，消費量大，在各國都很受歡迎。
僅湖北一省份，2015年出口小龍蝦就超過3億美元。小龍蝦還出口歐美各國，也出口日本。
這樣吃，健康又美味
自己做
選購時，一定要挑選個頭大的小龍蝦，這樣的蝦肉成熟充分。
吃的時候除了要去掉蝦頭和蝦殼外，別忘了除去蝦線。
具體做法：把小龍蝦的頭去掉後，剝開蝦背殼，將蝦肉中間的一條從頭部延伸到尾部的細線去除。
外出吃
儘量選擇信譽好的大型飯店。
吃之前先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，並且發暗，說明蝦的質量不好。
然後看小龍蝦的腹部，如果有發黑發暗或者有油泥也不要食用。
最後扒開蝦頭部分，如果裏面是黑的，說明烹調前蝦就死了，不建議食用。
作爲一隻正經的小龍蝦這些謠言黑鍋我不背2
小龍蝦怎麼吃才健康
先清洗乾淨
如果是買回來的小龍蝦，一定是要先清洗乾淨的，因爲小龍蝦所生存的壞境是很髒的，所以最好先把買回來的小龍蝦直接放在清水裏面養1天，讓它把身體裏面的髒東西都吐出來。
去除蝦線
蝦線其實就是小龍蝦裏面的腸子，裏面含有非常多的髒東西，所以我們在洗完小龍蝦之後，一定要先把小龍蝦的蝦線給挑出來，不然的話，我們吃入蝦線的話，是很容易讓這些髒東西在體內堆積起來，讓引發疾病的出現。
高溫煮熟
小龍蝦因爲所生存的環境是比較髒的，體內會殘留很多的病原菌跟寄生蟲，這些物質都是害怕高溫的，所以我們可以通過高溫把這些物質給殺死，避免這些物質傷害到身體。總的來說，吃小龍蝦的話，一定要煮熟，最好是要煮夠10分鐘以上，這樣吃起來的話，纔不會傷害身體。
去頭
小龍蝦的'頭部所堆積的毒素是非常多的，所以在吃小龍蝦的時候，千萬不要去頭。我們可以先把頭部去掉，然後再剝開慢慢的吃。現在很多餐廳因爲知道小龍蝦的頭部不能吃，都會先把頭部給去除，所以去外面吃小龍蝦的話，可以點去頭的小龍蝦來吃。
不能吃太多
小龍蝦雖然是非常美味的，但是因爲裏面富含很多的細菌，可以說是比較髒的，我們在吃的時候，一定不要吃太多，不然等這些細菌慢慢堆積的話，則是會危害身體健康。
麻辣小龍蝦的做法
材料：小龍蝦、麻辣火鍋底料、姜蔥蒜、白糖、花椒、香菜。
做法：先把小龍用刷子全部都清洗乾淨，頭部跟有淤泥的地方要全部都洗淨，然後把小龍蝦放入清水裏面浸泡1小時，最後再取出蝦線。鍋裏倒入少量的油，再倒入麻辣火鍋底料下去翻炒，等炒到全部都融化的時候，再直接倒入小龍，用大火熬煮15分鐘，要是沒水的時候，要記得加入適量的水。等煮到10分鐘的時候，直接倒入姜蔥蒜跟花椒。最後炒熟的時候，放入白糖跟香菜攪拌均勻即可。
