怎樣蒸芹菜葉纔好吃,良好的飲食習慣有賴於長期的堅持,普通的食材能做出多種花樣,這道菜勾起了家鄉的回憶,肉質鮮嫩多汁,以下分享怎樣蒸芹菜葉纔好吃經驗。一起來看看吧。
怎樣蒸芹菜葉纔好吃1
蒸芹菜葉
材料
白麪、芹菜葉、鹽、食用油、作料粉、香油
做法
1、將芹菜葉洗淨,把水瀝乾;
2、在芹菜葉中倒入適量的食用油,並拌勻;
3、放上適量的白麪再次拌勻,葉子上都沾上面粉;
4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠裏蒸,開鍋後大約10——15分鐘,要根據菜的多少掌握時間;
5、到時間後停火,菜葉出鍋,再加上鹽、作料、香油拌勻。
呵呵,味道可口的蒸芹菜葉就可以吃了。別的菜葉也可以用此法。
粉蒸芹菜葉
材料
芹菜葉,麪粉,生抽,鹽,白糖,醋,辣椒油,香油,涼白開
做法
1、洗淨的芹菜葉放入大碗中,取一些麪粉,撒在葉子上,然後用筷子拌一下葉子,使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麪粉
2、上鍋蒸5~6分鐘即可
3、蒸的時候調個汁:把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中攪勻,再加少許涼開水拌勻即可。
芹菜葉適合人羣:
一般人羣均可食用。
1、 特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女;
2、 脾胃虛寒者慎食;芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎;芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;計劃生育的'男性應注意適量少食。
芹菜葉食療作用:
芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。 具有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用;
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症,對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
大家對怎樣蒸芹菜葉應該去多學習一下,有很多地方的人沒有吃過這樣的芹菜,大家在平時不妨去試着蒸一些芹菜葉,味道一定不會讓你失望,芹菜的營養很高,特別是它的食療價值很多,對治療高血壓的效果是最明顯的。
怎樣蒸芹菜葉纔好吃2
蒸芹菜葉怎麼做
大部分家庭把芹菜葉都棄之不用,科學研究證明,芹菜葉的營養價值絲毫不遜色於芹菜梗。
原料:芹菜葉、白麪、玉米麪、鹽、蒜泥、白糖、味精、涼白開水、香油。
做法步驟:
第1步、芹菜葉沖洗乾淨,控幹水分。
第2步、把芹菜葉放入盆中,灑上白麪和玉米麪。
第3步、翻拌均勻。
第4步、蒸鍋上火,把拌好的芹菜葉放在籠布上。
第5步、大火蒸5分鐘即可。
第6步、把蒸好的芹菜葉盛入盤中,用蒜泥汁子蘸食即可。