大棗的功效與作用吃法，每種食物都有不一樣的功效，大棗在我們的生活中是非常常見的，很多家庭都會有大棗的身影，對人體有很多的益處，關於大棗的功效與作用吃法，下面和小編來學習吧。
大棗的功效與作用吃法1
1、保肝護肝
紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
2、抗癌
紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
3、預防膽結石
紅棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
4、防治腦供血不足
紅棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
5、預防骨質疏鬆
紅棗對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的'。
6、防治心血管病
紅棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP，其藥理作用表現爲改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
紅棗的食用方法
1、當歸紅棗粥
原料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克。再煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
2、紅棗蜂蜜茶
原料：紅棗(去核)150克，冰糖50克。
做法：把紅棗放入鍋中加水350毫升煮熟，收幹水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在乾淨的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。
大棗的功效與作用吃法2
1、降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量的功效；所含蘆丁具有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功效。
2、保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的功效；大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的功效。
3、預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，有預防膽結石的功效。
4、預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，有預防骨質疏鬆的功效。
5、防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMP，其藥理作用表現爲改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，有防治心腦血管病的功效。
6、補益脾胃
在本草綱目裏談到大棗入脾經的血分，因此大棗有補益脾胃的作用，同時可以治療津液匱乏。
7、益氣生津
大棗可用於治療脾胃虛弱，如進食少、沒有食慾、大便溏稀、大便不成形等症
營養價值
大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。
1、大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用。
2、所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。
3、大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
大棗的功效與作用吃法3
大棗一天吃幾個最好
紅棗每天吃幾個好，對每天吃的紅棗的數量，大家吃一般的紅棗最多隻能吃五個，這個數量可以讓身體最好的吸收營養，而對於大的紅棗我們一般吃兩個或三個就足夠了，而對於小一點的棗子我們每天吃八個到九個就可以。
控制每天吃紅棗的數量很重要，如果棗子吃的太多會增加器官的消化壓力，紅棗是一種甜食，吃太多的話會使我們的空腔和我們的消化道有了很多對於糖分分解的負擔，另外，我們要遵從滋補調理的理念，不能在一時間興起吃很多的紅棗來養身，這樣是不好也是不被提倡的。
那麼對於我們人羣中脾胃比較虛弱的人來說，這種人對於棗子的攝入量應該在正常的水平有所減少，而且，在進補紅棗的同時，還應該配合中藥的一起食用。而對於剛剛手術過後的病人或者是剛生完小孩的產婦來講，有必要在正常的紅棗的服用量上面有所增加，這樣的每天吃十個左右的紅棗相對來說纔是合適的。
所以說，每個人每天能吃的紅棗的數量都是不一樣的，因爲每個人的體質都不同，所以也並沒有規定必須要怎麼吃，所以各位朋友要根據自己的身體的實際情況作參考來科學地吃紅棗。
說到減壓，大家不約而同地把減壓對象對準了在工作、家庭以及社會中長期扮演擔當者的男人，新加坡專家爲男人減壓出謀劃策，建議男人每天吃幾顆清脆香甜的鮮棗，有助減壓。
鮮棗中含有大量的維生素C，能夠協助分泌腎上腺皮質素。由於鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，在吃的時候儘量不要“囫圇吞棗”，要細嚼慢嚥，否則可能會引起腹脹等不舒服的感覺。其實慢慢咀嚼，也是釋放壓力平靜心情的一種方式。同時不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會有燒心感，上班族不妨在上午十點或下午三四點把鮮棗作爲加餐的水果食用。
此外，常吃鮮棗有助預防膽結石。鮮棗皮中大量的不可溶纖維素，能夠減少膽汁酸在肝腸循環的迴流，膽汁酸少了，在一定程度上結石形成的概率也就隨之減少了。
鮮棗甜脆多汁，但不耐保存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感，放在冰箱裏時間久了也會造成維生素C的流失，因此，不要一次買太多，現吃現買即可。
紅棗泡水，養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
