燕麥黑米粥功效與作用

燕麥黑米粥功效與作用，食療養生是一種非常好的生活飲食習慣，既營養又美味，在日常飲食中吸收足夠多的纖維，好的飲食習慣就要常吃營養食物，下面分享燕麥黑米粥功效與作用。

燕麥黑米粥功效與作用1

中醫認爲，黑米具有滋陰補腎、健脾益肝、活血明目等功效。研究表明，米的顏色越深，其具有的抗衰老成分就越多，黑米是顏色最深的一種米，因此它具有非常好的抗衰老功效。

而燕麥富含亞油酸，對人體更是有益。《本草綱目》裏早就有對燕麥的功效所有記載，燕麥具有“充飢滑腸”的作用，即既能夠充飢，又有促進腸部蠕動和排毒的功效。

另外，燕麥還有降血脂、保護心腦血管、預防癌症、治療便祕、美容養顏等功效，十分適合老人、胃部不好的人。燕麥性味平和，一年四季都適合食用，男女老少皆宜。

黑米和燕麥是一對絕佳組合，大家不妨試試這款黑米燕麥粥。

燕麥黑米粥功效與作用2

黑米作用：

1、現代醫學證明，黑米具有滋陰補腎、補脾溫肝、補胃補脾、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用黑米，有助於防治頭暈、眼花、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺滴咳、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等疾病。

2、由於黑米所含營養成分較多集中在黑皮中，故不宜精製，以食用糙米或三級米爲宜。營養專家李淑雲研究表明，黑米活力指數爲7.7021，食品防病指數爲36.05，具有較強的保健功能。

燕麥米作用：

1、燕麥富含維生素B和鋅，可以調節糖和脂肪的代謝，並能有效降低人體膽固醇。經常食用，對老年人的心腦血管疾病會有一定的預防作用。此外，經常食用燕麥對糖尿病也有較好的降糖、減肥效果。燕麥片有通便的功效。

2、含有植物纖維，它還含有維生素B1，維生素B12是有效的。很多老年人排便打結，輕易導致腦血管意外，燕麥能解決便祕煩惱。燕麥還能促進血液循環，緩解工作和生活中的壓力。含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，還能預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，預防貧血，還能補鈣。

擴展資料、

黑米的食用禁忌

1、黑米的外表覆蓋着一層堅硬的種皮，不容易煮開，所以在下鍋前要把黑米浸泡一整夜。消化不良的'人患病後不宜急於吃黑米，可以吃些紫米養病。

2、黑米粥如果不煮，不僅大部分的標誌性營養物質不能溶解，而且吃後更容易引起急性腸胃炎，對虛弱的兒童和老年人的消化功能更是如此。因此，消化不良的人不應該吃生的黑米。根據中醫的說法，黑米是平的，味道甜。火盛熱燥不宜食用。

3、由於黑米中所含營養物質主要集中在黑皮中，不適合精加工。建議吃糙米或標準的三等米。黑米的銅含量是大米的1到3倍。不適合肝豆狀核變性、銅耗高的患者使用。四環素類藥物忌用黑米，四環素類藥物忌用黑米。

燕麥黑米粥功效與作用3

燕麥黑米粥做法

洗乾淨黑米淘、倒入電飯煲中

加適量水，不要太多

將黑米煮開後再煮十分鐘

關火燜一會

將燕麥和大米淘洗乾淨，倒入鍋中

再加入適量水，按下鍵開始煮粥

待煮至黑米軟爛時

將一袋藕粉用溫開水調勻，倒入鍋中

邊煮邊攪拌，煮至粘稠即可食用