披薩家庭版怎麼做

披薩家庭版怎麼做，很多人對 披薩的做法並不是很清楚，在製作 披薩的時候，需要對它的製作方式進行很好了解，使得製作的時候，都是能夠順利的進行，同時也都知道該如何製作最佳。那麼下面分享披薩家庭版怎麼做。

披薩家庭版怎麼做1

水果披薩的做法：

【主料】麪粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黃油12g、白砂糖1小勺

【輔料】蘋果半個、香蕉半根、梨子半個、菠蘿3塊、黃油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、馬蘇裏拉芝士適量、草莓醬適量

步驟：

1、先來製作餅坯，酵母放牛奶裏面融化後倒入麪粉中；

2、用筷子攪成絮狀，加入軟化的黃油裏面；

3、揉成光滑的麪糰即可；

4、蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小；

5、取出揉勻，排出空氣，分成2份；

6、取一個麪糰擀成餅狀；

7、放進模具裏面，壓平然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘；

8、鬆弛好後用叉子插上小孔；

9、放進預熱好的烤箱165度，中層，烤上10分鐘左右，然後取出晾涼備用；

10、再來做餡，洗淨水果，去皮切丁；

11、鍋里加黃油燒熱，小火慢慢融化；

12、溶化後加入蘋果和梨子丁裏面慢慢翻炒；

13、水分炒幹一點後加入一勺糖裏面；

14、、接着放入香蕉和菠蘿丁；

15、最後加入一小勺肉桂粉裏面炒勻關火；

16、炒好的.水果餡盛起來；

17、取一個餅坯，抹上一層草莓果醬；

18、鋪上一層馬蘇裏拉芝士，一層炒好的水果餡；

19、、在表面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士，然後放進預熱好的烤箱180度，中層，烤上8分鐘左右。

披薩家庭版怎麼做2

培根披薩的做法：

【主料】披薩粉250克、清水125克、玉米油25克、酵母3克、糖5克、鹽2克、黃油10克

【調料】培根2片、脆皮腸13根、油1湯匙、鹽少許、黑胡椒粉少許、彩椒30克、洋蔥20克、蘆筍100克、芝士120克、披薩醬1湯匙

步驟：

1、把披薩粉，清水，油，酵母，糖，鹽，黃油全部混合，揉至光滑可拉出一張薄膜的麪糰，接着蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發酵；

2、趁着麪糰發酵的時間，準備其他食材，鍋燒熱後，用刷子在鍋底刷一層薄薄的'油，把彩椒，洋蔥，蘆筍入鍋炒至斷生；

3、期間放少許鹽與黑胡椒碎，盛出後，可用廚房紙墊着，儘量吸走蔬菜炒制過程中產生的水份；

4、麪糰發酵至原來的2倍大小，即表示發酵成功，把發酵好的麪糰取出，排氣後，分成二份，一份大，一份小；

5、把大的一份用手直接按扁入披薩盤中，並用叉子在麪餅上扎些洞，以防烤制時，產生大氣泡；

6、把餘下的小麪糰，擀成長條，擺放脆皮腸，再從橫向處，由兩頭收口，捏攏；

7、搓規整後，從中間切斷，並把一根脆皮腸一分爲二切開，均勻地擺放在麪餅四周，並在中間塗抹披薩醬；

8、灑上芝士碎，把彩椒，洋蔥，蘆筍均勻地鋪在上面，再鋪上一層培根；

9、最後灑上芝士碎送入預熱好的烤箱，210度，15分鐘。

自制雞肉火腿披薩的做法

材料：調製過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半隻，柿子椒（燈籠椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋麪粉150克，黃油適量，發酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。

做法：

（1）高筋麪粉和無鋁泡打粉，發酵粉混合。

（2）溫水裏加入鹽，然後用溫水和麪。麪糰和好後，放置一邊。

（3）把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然後倒入麪糰裏，抓麪糰。

（4）把黃油揉進麪糰裏，然後麪糰的盆子，蓋上蓋子，餳發。

（5）燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。

（6）調製過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，醃製半個小時，水開蒸10分鐘。

（7）等麪糰發酵了，放在面板上，反覆揉麪。

（8）然後擀成披薩盤大小的麪皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。

（9）等麪皮餳發了，把番茄醬刷在這麪皮上，然後撒少量奶酪。

（10）把雞肉適量擺在麪皮上，至少切開的時候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。

（11）把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在麪皮上。

（12）烤箱預熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。

（13）最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。

（14）烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。

（15）用披薩刀切塊，分食。

披薩家庭版怎麼做3

金槍魚披薩的做法

主料：土豆2個，金槍魚罐頭1罐

輔料：香腸1根，紅椒半個，柿子椒半個，黑橄欖10克，奶酪1碗，芝士粉少許，西紅柿1個，洋蔥1個

調料：食鹽少許，蒜2瓣，番茄沙司30克，白糖15克，黑胡椒少許，香草2小勺，橄欖油少許

做法：

1、土豆洗淨後去皮；馬蘇裏拉奶酪擦成絲備用；其他蔬菜洗淨後，洋蔥切絲，青紅椒切圈。

2、熱煎鍋，加入少許橄欖油後放入土豆絲鋪平鍋底，用小火煎，不能翻動。

3、等到一面煎到定型後就可以翻面煎另外一面，煎到金黃色就可以了，在翻面的時候可以藉助盤子幫忙。

4、將土豆絲餅底放在烤盤中間，表面塗上披薩醬，撒上一層馬蘇裏拉奶酪，放上洋蔥絲、撕開的金槍魚。

5、依次在上面擺好烤腸偏、青紅椒圈、黑橄欖圈，最後在表面撒上奶酪絲和適量的芝士粉。

6、烤箱預熱220℃，放入烤盤，烤到奶酪融化並且帶有金黃色的斑就可以了。

金槍魚披薩醬的用料

準備材料：西紅柿1個、洋蔥半個、大蒜2瓣、番茄沙司30克、糖10-15克、黑胡椒碎少許、意大利綜合香草2小勺、鹽少許

1、西紅柿洗淨表面用刀劃十字，用熱水燙一下快速去皮，切成末；洋蔥和大蔥也切成末。

2、熱燒鍋熱油，放入洋蔥和大蒜爆香，倒入西紅柿大火炒到出湯汁。

3、加入番茄沙司和糖，改成小火後加入黑胡椒碎、意大利綜合香草，蓋上蓋子煮15分鐘直到濃稠狀態即可加入食鹽，出鍋晾涼就OK了。

金槍魚披薩熱量有多少

一些寶媽在家弄個金槍魚披薩幾乎將廚房搞成底朝天，但成品出爐的那一刻，前面啥的都成了廢話。美味的.金槍魚披薩因爲加入了多種蔬菜，顏色好看之餘，味道也非常棒。

不過寶媽在吃得開懷的時候也要注意熱量哦！據說，100克金槍魚火腿披薩的熱量爲200大卡，所以大家在減肥的時候應儘可能少吃哦！