披薩的製作方法家庭版，披薩是一種發源於意大利的食品，現在在全球頗受歡迎，於是很多人都想嘗試自己做，而披薩的做法與配料方式很多，那麼現在分享披薩的製作方法家庭版。
步驟
1
首先用廚師機將餅皮原料中除黃油的部分全部混合均勻，揉至基本光滑後加入黃油，繼續揉至成光滑並且能拉出邊緣光滑薄膜的麪糰。
步驟
2
將揉好的麪糰鬆弛30分鐘後切成140g一個的小麪糰，再次鬆弛30分鐘，鬆弛好後用擀麪棍擀成18cm左右的圓形餅皮，烤箱上火210℃、下火200℃烤十分鐘，記得烤之前用牙籤扎一些均勻的孔，避免烤制過程中鼓起大泡，影響出品的美觀與鬆軟。
步驟
3
烤完稍微晾涼後，將披薩醬混合均勻刷上，然後鋪一層馬蘇裏拉芝士，放上配菜，最後再放上一層馬蘇裏拉芝士，再次放入烤箱烤制8分鐘左右即可。這裏需要注意的是馬蘇裏拉融化即可，不需要烤的時間過長，影響口感。
步驟
4
美味吃起來吧
步驟
5
好吃的
家庭版披薩製作的成品圖
家庭版披薩製作的烹飪技巧
技巧tips
這樣做出來的`披薩軟硬適中，拉絲效果好，美味可口。除了蔬菜肉類的披薩，大家也可以嘗試做水果披薩、榴蓮披薩等，步驟都是一樣的。
步驟 1
將【麪粉】加入【酵母】【白糖】【水】混合攪拌成^絮狀，加點【植物油】揉成光滑的麪糰。
步驟 2
用保鮮膜蓋住醒發至2倍大。
步驟 3
準備配菜，將各種【配菜】切粒（稍微切大一點，等會還要弄熟）， 【肉或火腿腸】切成薄片（或者直接買培根肉）。
步驟 4
鍋中放【少量油】， 加入各種【配菜】炒幹水分（也可以用烤箱烘乾水分），盛出備用。 （如果蔬菜水分不多這一步可以省略）
步驟 5
將醒發好的麪糰揉麪排氣， 分成2個，取1個麪糰擀成^薄皮（大約包子皮的.厚度，邊緣略厚）
步驟 6
1
披薩盤中刷一層【油】，將餅皮鋪在盤子裏， 用叉子給【麪餅】插孔，（防止烤的時候鼓起來），再醒發10分鐘。
步驟 7
2
撒料：先均勻塗抹【披薩醬】（沒有披薩醬就用番茄醬代替）， 再撒一層【芝士碎】， 然後放【培根肉或蝦仁】， 然後放【蔬菜】（放蔬菜之前肉上撒點芝士碎更好）， 最後再撒一層稍微厚一點的【芝士碎】。
步驟 8
3
烤箱中下層，先預熱10分鐘，再上下火200度烤15分鐘至金黃色即可。
