使用網兜保存，不要加水，不要曬着，用網兜裝好攤開放着，可以存放好幾天。
【保存小龍蝦的方法】、
第一步、首先將小龍蝦將尾部的肉掐掉，然後用清水將掐好的肉沖洗2遍即可備用。
第二步、鍋中放入適量的'水，大火將水煮開後，將蝦尾、生薑、白酒放入到鍋中，大火將蝦煮2分後撈出，接着再將蝦放入到涼水中浸泡3分鐘。
第三步、等蝦完全冷卻後，立即將蝦尾放入到保鮮袋中密封，最後將保鮮袋放入到冰箱中冰凍即可。
【保存龍蝦的注意事項】、
1、保存龍蝦時，不可以直接冰凍或者油炸，必須要進行焯水，因爲將油炸後的小龍蝦進行冰凍，會使蝦肉變得更鬆散，而將小龍蝦直接冰凍，會使蝦肉變老，而將蝦肉進行焯水，既不會使蝦肉變老，也不會使蝦肉變鬆散。
2、小龍蝦必須要進行冰凍，不可以進行冷藏，因爲小龍蝦肉必須在低於0攝氏度的溫度下才不會變質。
3、煮小龍蝦時，需要熱水下鍋煮，而且還要水中加少許的生薑和白酒，因爲生薑和白酒都有去腥增香的作用，這樣就可以使煮好的龍蝦更香。
像我這樣保存新鮮小龍蝦，放1年都不變味不變質，吃着像是剛買的。大家以後保存小龍蝦時，只要將小龍蝦的肉進行焯水，保證1年時間內食用，吃着都像是剛買的。
1、活龍蝦買回來以後，可以直接放在水盆中加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
2、熟食保存。採用把小龍蝦煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，然後放到冰箱冷藏室(非冷凍室)，這樣可以隨取隨用。
3、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。但是需要注意龍蝦不要放的太多，而且需要早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。
4、用保鮮盒裝起來放在冰箱冷櫃裏保存。買回來的大蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚去掉蝦線，蝦頭掰開，能看到蝦頭裏面有黑色的東西就是蝦腦，手輕輕捏住一拉連着蝦線一塊拉出來了。在保鮮盒裏面加上適量的鹽水，大蝦放在鹽水裏面，然後冷凍起來，吃的時候解凍就可以了。
5、用袋子保存，這是很多人喜歡的。大蝦的蝦頭蝦線去除以後，在保鮮袋裏面然後密封口，這個方法呢和在盒子裏面保存是一樣的，也是在裏面放一些鹽水。然後放在冰箱的`冷櫃裏面冷凍起來，學會這個方法就可以吃到非常鮮嫩的大蝦。
6、把小龍蝦放在盆裏，盆中放2至3公分水就可以了，上面用布籠或不要的薄衣服蓋住以免小龍蝦逃跑即可，平時注意經常換下水，也可以很好的保存。
7、使用網兜保存，不要加水，不要曬着，用網兜裝好攤開放着，可以存放好幾天。想要如果加水的話，只可以加一點，不能把蝦淹沒，要保持溼潤狀態。
1、保存適量且適當的小龍蝦
我們買小龍蝦的時候一定要注意龍蝦的個頭大小，一般在一斤左右的小龍蝦最好保存。因爲如果小龍蝦的個頭太大的話，在保存的時候就會造成局部破損。所以我們最好還是選擇個頭適中，數量適宜的小龍蝦來保存。
2、保存鮮活的小龍蝦
我們要選擇要保存的小龍蝦，最好選擇還是活着的，鮮活的小龍蝦。我們買了較多的小龍蝦，吃不完的話，並且可以保證那些小龍蝦還是活着的話，我們可以用水保存小龍蝦，
但是千萬不要用自來水，因爲這樣的話會加速小龍蝦的死亡。如果大家不知道用什麼水的話，可以選擇隔夜的自來水，這樣小龍蝦會比較適應。
3、保存小龍蝦用塑料泡沫箱
大家在保存小龍蝦的時候，如果自身有條件，還是選擇塑料泡沫箱比較好。因爲這種箱子透氣性和防風性都比較好，我們可以將小龍蝦肚皮朝下並且按同一方法擺放，一個貼一個緊湊擺放進去，但是擺放以前一定要用清水沖洗乾淨，再放如塑料泡沫箱子裏。
4、保存小龍蝦用水池或者玻璃缸
大家其實也可以用一些簡單方便的`方法，比如說用水池或者玻璃缸。我們可以先將小龍蝦沖洗乾淨，然後再將小龍蝦倒入帶有換氣泵的水池或者玻璃缸璃，但一定確保要擁有氧氣和適宜的溫度，這樣保存的話大概可以保存十天左右。
5、保存小龍蝦可以用冰凍的方法
龍蝦一般在夏季比較便宜，也比較多，算是一種季節性商品。所以大家如果想要長時間保存小龍蝦的方法，可以選擇冰凍保存的方法。但是這個方法小編比較不會推薦，因爲冰凍後的小龍蝦就很難保持口感了。
保存技巧
1、水桶保存
若是買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶裏面進行保存。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進小龍蝦腸道中的物質排出。放在水桶中的小龍蝦可以保存2-3天。
2、冷藏保存
熟的小龍蝦可以放進冰箱的冷藏室進行保存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之後直接放入冰箱冷藏室。在降溫過程中，儘量不要翻動，自然晾涼之後便可以保存了。
需要注意的是，冷藏後的小龍蝦不能直接食用，吃之前需要加熱一下，而且最好不要隔夜或冷藏時間過長，一般不宜超過48小時。
3、冷凍保存
生蝦尾或熟龍蝦，可瀝乾水分用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室保存。冷凍室中溫度很低，水分也凍結成冰，可以保存20天左右。
4、氣調保鮮
對於一些內陸城市，想要吃到新鮮的小龍蝦是比較困難的，但是，如今隨着我們社會的發展，科技的發達，現在的氣調包裝不僅能延長貨架期，而且保證了小龍蝦的口感，營養價值不易流失，保證新鮮小龍蝦的供應充足。
