吃烏梅子醬有什麼好處呢，烏梅子醬是一種受歡迎的果醬，它不僅可以添加到許多美味的食物中，而且還有許多有益的健康功效，下面看看吃烏梅子醬有什麼好處呢？
通常情況下，適量吃梅子醬的好處有消除疲勞、補充營養以及促進消化的功能。
1、消除疲勞：人在經過長時間工作或運動後，體內的糖分會經過無氧酵解成爲乳酸，而乳酸的堆積通常會導致疲勞。梅子醬中含有大量枸櫞酸，這種物質可以有效的預防乳酸的堆積，從而起到消除疲勞的效果。
2、補充營養：梅子醬中通常含有豐富的蛋白質、維生素C、碳水化合物等營養物質，同時還可爲機體補充大量微量元素，適量吃可幫助機體提高免疫力，起到補充營養的作用。
3、促進消化：梅子中有機酸含量豐富，適量吃梅子醬有利於胃酸的分泌，從而提高胃腸道的`消化功效，起到促進消化、增進食慾的效果。但要注意梅子醬不能過量食用，否則容易導致胃黏膜受到刺激，引發腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。
一、烏梅子醬的歷史
烏梅子醬是一種歷史悠久的調味品，其起源可以追溯到唐朝時期。當時，烏梅子被用於製作果醬、蜜餞等食品，是貴族們的美食之一。隨着時間的推移，烏梅子醬逐漸流行到民間，併成爲人們日常餐桌上的必備佐料之一。
二、烏梅子醬的營養價值
烏梅子醬含有多種維生素和礦物質，如維生素C、鈣、鐵等。其中，維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以促進人體免疫力的提高，預防感冒等疾病的發生。此外，烏梅子醬還具有消食化積、潤腸通便的作用，可以幫助人們維持良好的消化系統健康。
烏梅還是一味中藥
烏梅除了能做成各種美味，它其實還是一味中藥材。
烏梅，別名梅實、薰梅、桔梅肉。《神農本草經》中記載：“烏梅，味酸，平。主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑誌，惡肉”。
安蛔驅蟲
烏梅最出名的功效就是用於治療蛔厥、腹痛、嘔吐。
“蛔得酸則伏”，烏梅味酸，有和胃安蛔之效。如《傷寒論》烏梅丸，以烏梅配伍細辛、蜀椒、乾薑、黃連等，治療蛔蟲引起的腹痛嘔吐。
斂肺止咳
烏梅味酸而澀，其性收斂，配伍五味子，增強斂肺止咳之力，可用於肺虛久咳。
澀腸止瀉
烏梅還可以用於久瀉久痢。如固腸丸，以之配伍肉豆蔻、訶子、罌粟殼等，治久瀉不止；《聖惠方》烏梅丸，以之配伍黃連，治天行下痢不能食者。
但不能在剛出現吐瀉症狀的時候，就立即用烏梅等酸收之品，不然容易把邪氣稽留在體內，難以排出。
清涼生津
烏梅味酸，有生津止渴之效，可用於治療虛熱消渴之症。
如《簡要濟衆方》以烏梅加豆豉水煎服，治消渴煩悶；玉泉丸，以之配伍天花粉、麥冬、葛拫、人蔘等，治虛熱煩渴。
潤膚止癢、健脾養胃
烏梅還可用於治療皮膚瘙癢、癮疹等，如著名的過敏煎。
烏梅配伍木瓜，和肝脾，養胃陰，可以治療慢性萎縮性胃炎，胃酸缺乏所致的食慾不振、飢不欲食。
以下這兩種人不宜吃烏梅
1、 外有表邪時不宜用烏梅
外感期間，中醫的'治病思路是“發散表邪”，凡是“內斂”的都不宜用，容易祛邪不盡，烏梅酸澀斂肺，有斂邪之弊，很顯然，感冒期間是不能服用烏梅的，還有木瓜、五味子、山茱萸等等這些收澀之品，也都是不能服用的。
2、 內有實熱積滯之人不宜用烏梅
烏梅偏於收斂，體內有實熱者用烏梅易助熱生火。烏梅酸澀斂滯，有積滯者用之宜“閉門留寇”，加重病情。
吃烏梅有什麼好處
烏梅被譽爲“長壽果”，除了製成酸甜的烏梅子醬，直接食用也有很多好處：
去煩渴。烏梅氣味芬芳，口感酸甜，煩躁時食用，有生津去火功效。
促消化。食用烏梅可以幫助口腔分泌唾液，促進腸胃蠕動，消除腸胃積食。
殺細菌。研究發現，烏梅中的有機酸，能殺死侵入胃腸道中的黴菌等病原菌。
防老化。新鮮烏梅含豐富果膠和膳食纖維，還有很多有機酸，通過腸壁吸收後很快轉變爲有益人體的鹼性物質。
抗疲勞。烏梅里的檸檬酸，能促進維生素及酵素吸收，加快新陳代謝，緩解疲勞。
烏梅藥膳食療方
烏梅可直接食用，也可用來製作粥品、菜餚或糕點。
藥膳食療
烏梅粥
原料
烏梅15克，粳米100克。
製法
將烏梅浸水一宿，去烏梅，取汁煮粥，每日空腹食。具有清熱生津、斂肺澀腸之功效，適用於調治虛熱消渴、久咳久瀉、腸風下血等病症。
烏梅麥冬湯
原料
烏梅30克，麥門冬15克。
製法
所有原料加水煎湯，徐徐服用。此湯源於《必效方》。取烏梅收澀腸道、止瀉痢，以麥門冬與烏梅生津止渴。可用於瀉痢而口乾渴者的'日常調養，無瀉痢者亦可服。
梅蘇糖
原料
烏梅肉200克，蘇葉細粉50克，白糖500克。
製法
烏梅肉搗爲末。白糖放入鍋內，加水適量，文火熬至濃稠，加入烏梅末、蘇葉細粉調勻，熬至糖液挑起呈絲狀時停火，倒入塗有植物油的容器內，稍冷切小方塊。每次服用10～15克，溫開水沖服。具有生津止渴、行氣寬中之功效，適用於調治中暑後發熱口渴、嘔惡、腹痛、泄瀉等病症。
中藥藥性
烏梅味酸、澀，性平，歸肝、脾、肺、大腸經。功能主治爲斂肺、澀腸、生津、安蛔等。可用於調治肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴、蛔厥嘔吐腹痛等病症。
藥用時有實邪者忌服，胃酸過多者慎服。
