山竹5-9月份成熟。
山竹5-9月份成熟。山竹的種植時間在2-5月份，山竹的果樹比較特別，和其他的果樹是不太一樣的，它的生長週期很漫長，有的2-3年結果，有的7-10結果。山竹樹的壽命很長，可以活到70年以上。原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。爲著名的熱帶水果。
山竹的種植條件
種植山竹需要選擇溫熱潮溼的環境，選擇透氣、深厚、排水好、微酸、富含有機質的黏壤土，進行鬆土，土裏還應給予充足的營養。種植的地方應交通方便、水源方便、管理方便。種植地的遮光和見光措施都要提前準備好，避免影響山竹的正常生長。
山竹的.挑選方法
1、看形狀：山竹果殼上面的瓣數越多裏面的果肉就越多，他們之間是相對應的。
2、看顏色：挑選時要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮。
3、用手捏：用手指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。
山竹怎麼剝皮小妙招
剝山竹的過程可能有些費時費力，但是下面的小妙招可以幫助你更輕鬆地剝開山竹的外皮。
1、使用熱水
在剝山竹之前，你可以將山竹放入熱水中浸泡幾分鐘。熱水可以軟化山竹的外皮，使其更容易剝離。當山竹浸泡後，你會發現外皮變得更加柔軟，剝離起來也更容易。
2、冷凍山竹
另一個剝山竹的小妙招是將山竹放入冷凍室中冷凍一段時間。當山竹冷凍後，外皮會變得更硬，更容易剝離。你可以在冷凍山竹之前切開頂部和底部，然後將整個山竹放入冷凍室中。等到山竹完全凍結後，取出並迅速剝離外皮。
3、使用勺子
如果你發現用手剝離山竹的果肉太困難，你可以嘗試使用一個勺子來剝離。用勺子輕輕刮擦山竹的外皮，然後用勺子的邊緣將果肉從外皮上刮下來。這種方法可以更容易地剝離果肉，同時也可以避免割傷手指。
4、使用剝皮器
如果你經常剝山竹，你可以考慮購買一個專門用於剝山竹的剝皮器。剝皮器通常具有鋒利的刀片和便於握持的手柄，可以幫助你更快速地剝離山竹的外皮。
無論你選擇哪種方法，剝山竹都需要一些耐心和細心。希望這些小妙招能夠幫助你更輕鬆地剝開山竹的外皮，享受到美味的山竹果肉。
山竹是涼性還是熱性
通常情況下，山竹既不屬於性溫，也不屬於性寒，而是屬於性涼。寒熱溫涼爲中醫四性，其中寒與涼有一定的共同之處，但寒與涼相比較，前者程度上更重。
山竹別名莽吉柿、山竹子、倒捻子等，爲著名的熱帶水果，葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，可生食也可榨汁、做沙拉、製作罐頭等食用，外果皮中的紅色素還可用來製成染料。其性涼，味甘、酸，歸脾、大腸、肺經，有清熱、降火的功效，適宜喜食辛辣食物、肝火旺盛等人羣食用。
但要注意的是，山竹並非適宜所有人羣食用，因其屬於性涼，所以經期女性應禁食，以免引起或加重患者痛經的症狀，而體質虛寒者慎食或少食，避免導致其體質虛寒的情況加重，不利於身體健康。身體正常的人羣食用山竹期間也不宜與其他寒涼食物同吃，例如西瓜、苦瓜或者是白菜等，以免對胃腸造成刺激，引起腹痛、腹瀉等不適症狀。另外，由於山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響山竹的口感。
山竹在中醫學上的性質是有爭議的，無論是涼性還是熱性，都有科學依據。在選擇山竹作爲食材時，應該根據自己的體質和健康狀況來選擇。如果你有熱性疾病，如高熱，口腔潰瘍，咳嗽等，那麼應該少吃或不吃山竹。如果你有涼性疾病，如低熱，便祕，虛弱等，那麼可以適量食用山竹來調節體內陰陽平衡。
山竹是涼性還是熱性
此外，應該注意山竹的選擇和儲存。應該選擇成熟和鮮美的山竹，並在食用前將其洗淨。山竹應該存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。
總之，山竹是一種營養豐富和受歡迎的水果和食材，但是在食用前應該根據自己的體質和健康狀況來選擇，並在正確的選擇，儲存和食用方式下享用。
此外，在中醫學中，山竹有清熱解毒，利尿消腫的作用，也有溫中益氣，補腎益精之效，常用於治療小兒腹瀉，腎結石，高血壓等病症。不過，在使用山竹治療疾病時，應該在醫生或中醫師的.指導下進行，因爲不同疾病需要不同的用藥方式和用量。
另外, 山竹皮也是一種常用的中草藥材, 在中草藥中有着重要的地位。山竹皮具有清熱解毒, 利尿消腫等作用，可以治療尿頻，尿急，尿痛，腎結石等疾病。在使用山竹皮治療疾病時，應該在醫生或中醫師的指導下進行。
山竹的功效和作用
1、增強免疫力
山竹中富含維生素C、維生素B1、B2、鋅、鐵等微量元素，這些成分能夠增強身體免疫力，促進新陳代謝，從而有效預防感冒、流感等疾病的發生。
2、調節腸胃
山竹含有豐富的膳食纖維和果膠，在進入人體後，能夠起到潤腸通便、清除腸道內的廢物和有害物質、預防便祕、改善腸胃消化等作用。
3、降低血糖
山竹中含有多種植物纖維素，在身體內發揮着降低血糖和促進胰島素分泌的作用，因此人們日常飲食中攝入山竹能夠有效的降低糖尿病患者的血糖水平，有很好的保健和輔助治療作用。
4、美容養顏
山竹中維生素C含量較高，並且山竹還含有有效的抗氧化物質，能夠幫助人體抑制氧化反應，保持身體內穩定的PH值，特別是有利於皮膚的新陳代謝，減緩衰老的`發生。
5、降低膽固醇
山竹中含有多種植物固醇及海藻多糖等，能有效地降低血清膽固醇、三酰甘油及低密度膽固醇，特別是有利於預防和治療心血管疾病等慢性病的發生，受到很多人的歡迎。
6、促進睡眠
山竹含有豐富的鉀元素，在體內發揮着保持體內電解質平衡和維持心臟穩態的作用，進而有助於身體放鬆、促進睡眠的發生，對於夜間失眠的人羣有一定的幫助。
7、防癌抗癌
山竹中含有多種植物化學成分，具有抗氧化防癌的作用，能有效的抵抗人體內的有害活性氧對人體細胞的傷害。因此，經常食用山竹還可以預防癌症發生，增加身體的抵抗力。
總的來說，山竹含有豐富的營養物質，能夠起到調節身體機能、增強免疫力、降血糖、降低膽固醇等多種作用，對於我們維護身體健康有着重要的作用，是一種非常優秀的健康食品，建議大家在平時多多食用。
