小柿子可以空腹吃嗎，柿子大家肯定都吃過，柿子，果實扁圓，差別的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，其口感甜脆，老少皆宜。柿子也是一種很受歡迎的水果，那麼，小柿子可以空腹吃嗎。
小柿子可以空腹吃嗎1
柿子是不能空腹吃的。柿子原產於我國，因爲其營養成分多，營養價值高，深受大家歡迎。柿子還具有化痰止咳、生津解渴、清熱潤肺、健脾開胃、緩解便祕等多種功效。而且柿子還有耐寒、果大、味甜，含有豐富的維生素A，維生素C的特點，因此每到秋冬季節都會有許多人把柿子當做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們遇到胃酸會發生化學反應，凝結成大小不等的結石，如果這些結石不能被排出體外，就會滯留在胃中形成胃柿石，隨着數量越來越多，體積越來越大，就會造成消化道梗阻，出現腹痛胃痛、嘔吐反胃、甚至嘔血的症狀。但是如果吃柿子前有吃其他東西在胃裏，就可避免胃柿石的產生了。
除此之外，有的人可能會覺得吃柿子要連皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼勁，但其實這種吃法是錯誤的。柿子中含有大量的鞣酸，而這種物質大多數是集中在柿子皮，儘管食用柿子的時候已經經過人工脫澀，但也不可能將鞣酸全部脫去。連柿子皮一起吃下去會更容易形成胃柿石。
吃柿子的其它注意事項
1、不要與含高蛋白食品一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食，同時的後果很容易腹瀉。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、吃柿子後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
小柿子可以空腹吃嗎2
一天吃多少柿子合適
一天吃200克，大約一個柿子比較合適。
根據中國居民膳食指南中推薦，每日食用水果在200—500克左右，而我們吃柿子當做飯後水果，吃半個到一個是比較合適的，若超過一個，可能會出現過飽，影響身體吸收其他食物的營養，甚至出現上述健康隱患。
什麼時間吃柿子比較好
飯後2小時吃柿子比較好。
柿子中的鞣酸和果膠含量較多，在空腹的情況下吃柿子，會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，這些硬塊如果不能到達小腸，就會沉積在胃中，形成胃柿石，而同時柿子的鞣酸又容易與其他食物的營養成分發生反應，因此建議避免空腹和其他食物同食的時間，選擇在飯後2小時吃柿子比較合理。
警惕：未熟的柿子更要忌口
還未成熟的柿子吃了更易形成胃柿石。
還未成熟的柿子，其中含有的鞣酸成分比熟透的柿子要高出許多，不僅吃了味道生澀，口感不好，還容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中，積累多了就會形成胃柿石，不利於腸胃健康。
吃柿子的其他須知事項
1、柿子皮不能吃
柿子的皮比柿子的肉含有的鞣酸成分更高，而且在柿子脫澀時，都不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，因此日常吃柿子要記得削皮食用。
2、吃完記得漱口
柿子不僅含糖分很高，而且含有豐富的果膠，我們在吃完柿子後總會有一部分留在口腔裏，尤其是在牙縫中，再加上柿子中弱酸性的`鞣酸，殘留的柿子會對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，因此建議在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
3、貧血的人少吃
柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好，另外體弱多病、產後、患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後都不宜吃柿子。
小柿子可以空腹吃嗎3
柿子怎麼吃
柿子餅
1、新鮮柿子上市以後，可以用它與麪粉一起製成小餅再吃，製作時需要準備新鮮柿子和麪粉，還要準備適量的芝麻。
2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉果皮，把它的果肉放在料理機中打成泥狀，取出以後與麪粉放在一起調勻合成麪糰，在溫暖的地方省半小時。
3、把和好的麪糰分成小塊兒，製成圓餅，然後在它們表面沾上適量的芝麻，在平底鍋中放食用油，加熱以後，把小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就可以。
柿子醬
1、柿子還可以做成果醬再吃，製作的時候需要準備新鮮熟透的柿子八個，冰糖一百克，檸檬一個，食用鹽適量。
2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小塊兒，放在榨汁機中榨出汁液，把檸檬洗淨以後，用炸汁機取出檸檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到鍋中。
3、加入準備好的冰糖，再放入少量食用鹽，用大火燒開，然後再用小火慢慢熬製，在熬製過程中要用筷子不斷攪動，等鍋中的獅子只變成濃稠的膏狀，以後就可以關火，這時自制的柿子醬也就做好了，降溫以後取出密封保存就可以。
凍柿子
新鮮柿子的保質期比較短，想延長它的保質期，可以把它放在冰箱中冷凍保存，這樣可以讓他保持很長時間不變質，再想吃的時候可以把它從冰箱中取出化凍以後直接吃，口感軟糯，味道特別好。
