山楂的功效有哪些，我們一般會經常吃山楂做成的零食，吃起來味道酸甜，很開胃。另外山楂富含多種微量元素，有降血脂，降血壓，治療痛經的作用，詳細來看山楂的功效有哪些。
山楂的功效有哪些1
山楂有強心、降壓、降脂、軟化血管的作用，可促進消化功能，是動脈硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。山楂一般人皆可使用，兒童、老年人、消化不良者尤其適用，對傷風感冒、食慾不振及兒童軟骨缺鈣、貧血患者更有助益。孕婦莫吃山楂，因爲山楂可破血散瘀，刺激子宮收縮，甚至誘發流產。
山楂性微溫，味酸，入脾胃肝經，有消食、健胃、活血化瘀、收斂止血的功能，若炒至炭化可起到吸附毒素作用，同時還可止血。蘋果中含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用，所以生吃蘋果可緩解便祕，如果將蘋果煮熟煮爛，其中鞣酸即加熱後的果膠有收斂作用，能使大便內的水分減少，達到止瀉的目的。方中的紅糖可補充能量、調味，同時又可糾正電解質平衡。方中紅茶含豐富鞣酸，可起止瀉作用，此方所煎藥水酸甜適度，比普通飲料好喝，最適合於脾虛泄瀉，且對感染性腹瀉也有良好的作用。
山楂中含有多種維生素、山楂酸、檸檬酸、蘋果酸，還含有黃酮類、內脂類、糖類、蛋白質及磷、鐵等礦物質，山楂中所含的解脂酶能促進脂肪類食物消化，並促進胃液分泌。山楂中含有三萜類、黃酮類等藥物成分，具有顯著擴血管、降壓、增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。山楂中黃酮類化合物、牡荊素是一類抗癌作用較強的藥物，對惡性腫瘤有一定的抑制作用。
山楂是很好的藥食兩用中藥材，如山楂片、果丹皮、山楂糕，有強心、降壓、降脂、軟化血管的作用，可促進消化功能，是動脈硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。取山楂15g，羅布麻葉6g，五味子5g，加冰糖製成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防止冠心病；取山楂15g，荷葉12g，水煎代茶，製成山楂荷葉飲，能降血壓、血脂，適用於高血壓、高血脂類患者。應用山楂製成的養生美食也很多，如山楂粥：取山楂30g，白米100g，白糖10g共煮成粥，有健脾、消食、散瘀血之效，適於高血壓、冠心病、心絞痛及食積停滯患者；山楂銀菊飲：山楂、金銀花、菊花各10g，將三者放入杯中代茶衝飲，可清熱、消食，是夏季中很好的一種消暑代茶食品。
山楂一般人皆可使用，兒童、老年人、消化不良者尤其適用，對傷風感冒、食慾不振及兒童軟骨缺鈣、貧血患者多食山楂更有助益。因爲山楂中含有多種有機酸，入胃後能增強胃酶作用，促使肉食消化，有助於膽固醇轉化，是小兒、老人的保健品。中醫學認爲，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食，健康人食山楂也應有所節制，尤其是正處於牙齒更替期的兒童，長期食用山楂製品對牙齒生長不利，其中山楂片、果丹皮含大量糖分，兒童過食會使血糖保持較高水平，無飢餓感並影響進食，長期食用可引起營養不良及貧血。糖尿病患者不宜食用山楂片、山楂糕等，可少吃一些山楂鮮果。另外，山楂過酸，吃山楂果後要刷牙，以防傷害牙齒。
應特別注意的是，孕婦莫吃山楂，妊娠早期喜歡選擇味道酸的水果但不要選擇山楂，因爲山楂可破血散瘀，刺激子宮收縮，甚至誘發流產。對產後婦女而言可促使子宮復原，宜多食。再者，山楂中含有鞣酸，遇胃酸結石易形成胃石，若胃石時間長可形成胃潰瘍、胃出血、胃穿孔，所以生山楂，胃腸功能虛弱者應少吃或慎吃，若將其煮熟則宜多食。
山楂的'功效有哪些2
平時很多人愛吃山楂做成的零食，味道酸甜，有助於開胃，吃起來也非常美味，山楂有助於消化，而且營養也非常不錯，富含多種微量元素，吃山楂對人體有許多的好處，那麼山楂的功效有哪些？山楂有哪些功效作用？下面爲大家介紹山楂的具體功效。
1、山楂的功效
防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
治療痛經、月經不調
中醫認爲山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成爲稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此爲1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
2、適合吃山楂的人羣
1、消化不良患者
山楂性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便祕等症狀的人羣，都可以吃山楂。
2、食慾不振者
山楂口味酸甜，製作成零食，如山楂糖葫蘆、山楂片、山楂條等，有很好的開胃、健胃的功效。適宜食慾不振者食用。
3、心血管疾病患者
山楂有活血化瘀、降血脂的作用，對於患有心血管疾病的患者來說，適量吃有保護心血管的作用。
4、癌症患者
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。因此癌症患者適量吃山楂是有好處的。
5、溫馨小貼士
山楂雖能開胃消食，但山楂有活血化瘀的功效，所以孕婦不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病，但由於其腸胃功能較弱，所以也不宜多吃山楂。
