海帶煮豆腐的功效，豆腐可用於治療陰液不足引起的消渴、海 帶豆腐湯是以豆腐和海帶爲主要食材做成一道家常菜，做法簡單，感興趣的來看看海帶煮豆腐的功效及相關資料。
海帶煮豆腐的功效1
1、 首先，海帶豆腐湯可以有效的預防乳腺癌的發生，這是因爲海帶中含有豐富的碘，該營養物質可以使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
2、 此外，還有很好的降血脂的作用，這是因爲海帶中所含有大量的食物纖維，這些營養物質可以清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄，從而起到了降低血壓和降血脂的功效。
3、 而豆腐中所含有的皁角苷營養，不僅可以有效的防止過氧化脂的產生，從而就能夠有效的促進脂肪分解，使減肥事半功倍，所所以海帶豆腐湯，不僅可以起到減肥的作用，甚至還有助於身體中的排毒。
注意事項：
建議患者在日常生活中一定要堅持固定的安排時間進行鍛鍊，並且每三餐的'飲食一定要合理進行安排，避免攝取高熱量和高脂肪的食物。
海帶煮豆腐的功效2
消除水腫
海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細胞水腫狀態，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
防治甲狀腺腫
海帶中含有豐富的碘元素和碘化物，這是合成人體甲狀腺素的主要原料，海帶還被譽爲“鹼性食物之王”，人體經常食用海帶豆腐湯可以有效防治缺碘性甲狀腺腫疾病的發生。
保護心血管
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附着在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，其中含有的鈣元素還可以降低人體對膽固醇的吸收，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護人體心血管，預防心腦血管疾病的發生。
減肥瘦身
海帶豆腐湯中脂肪含量很低，並且豆腐中含有的皁角苷成分可以組織過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的產生。
延緩衰老
海帶豆腐湯中含有豐富的維生素、氨基酸、鈣、磷、碘等多種營養成分，不僅可以促進人體的新陳代謝，起到美容養顏的作用，還能延緩人體肌膚衰老。
海帶豆腐湯的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣：海帶豆腐湯味道鮮美，營養成分豐富，一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣：海帶豆腐湯性涼，脾胃虛弱者不宜食；其中含有豐富的碘元素，甲亢患者不宜食用；另外，因豆腐中嘌呤含量較高，痛風患者也不宜食用海帶豆腐湯。
海帶煮豆腐的功效3
【食療功效】豆腐可用於治療陰液不足引起的消渴、海帶燉豆腐的功效，脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐，能解硫磺和酒毒。海帶味鹹，能軟堅化痰，清熱利水。
【原 料】海帶的做法，豆腐 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、薑末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。
【製作方法】海帶用溫水泡軟漲開後，洗淨切菱形片。豆腐切成小方丁，併入沸水焯一下，撈起瀝淨水分。炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、薑末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，海帶豆腐湯，然後下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調好口味即成。
【操作要領】 蔥、姜煽黃即可，不可炸焦黑。
【特別提示】 此菜富含多種氨基酸和無機鹽，海帶燉豆腐的功效，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、動肪硬化病人的理想食品。
