雞肉怎麼紅燒最嫩

雞肉怎麼紅燒最嫩，雞肉是大衆餐桌上最常出現的食材之一，吃雞，更是所有中國人根深蒂固的情結。甭管是年節宴飲還是家常飲食，我們的餐桌上都少不了雞肉。那麼雞肉怎麼紅燒最嫩呢？

雞肉怎麼紅燒最嫩1

雞肉焯水去沫撈出備用

蔥薑蒜切好，土豆切塊

起鍋燒油，放入蔥薑蒜和雞塊炒熟

放入豆炒 和調料翻炒均勻

加入適量的清水煮開

放入辣椒，中火燉20分鐘

放入蒜蔥，大火收汁即可出鍋

雞肉怎麼紅燒最嫩2

紅燒雞肉土豆的做法步驟

1、土豆切丁，雞肉切丁，青椒切丁。2、蒜薑切片。3、到油燒熱，放入姜蒜，翻炒兩下，倒入雞肉，料酒，鹽翻炒兩分鐘，倒入土豆翻炒五分鐘，倒入400毫升水，蓋上蓋，燒至土豆變軟能吃即可。

紅燒雞肉

健康功效

香菇：補虛、健脾、化痰

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

雞半隻；香菇4個；胡蘿蔔半個；油適量； 鹽少許； 老抽半湯勺； 生抽2湯勺；白糖半茶匙； 香葉2片；大蔥1小節；蒜3瓣；姜1小塊；香蔥2根；料酒半湯勺；

紅燒雞肉的做法

1、雞肉剁塊、香菇提前泡發洗淨，胡蘿蔔、大蔥段、姜、蒜、香葉、香蔥洗淨。

2、胡蘿蔔、香菇切小塊、大蔥切結、薑切片、蒜切粒、切蔥花。

3、雞塊冷水下鍋焯水。

4、撈出用水衝去浮沫，控幹。

5、鍋裏放油燒熱，倒入雞塊炒幹水份，放入蒜粒、薑片、大蔥結、香葉炒出香味。

6、加入生抽、老抽、料酒、白糖炒勻上色。

7、加適量水燒沸騰，加入胡蘿蔔、香菇，蓋蓋小火燜煮20分鐘。

8、再加鹽調味、大火收汁。

9、盛入盤、撒上蔥花即食。

雞肉怎麼紅燒最嫩3

雞肉的宜忌人羣

雞肉屬於白肉，脂肪含量比較低，蛋白質含量很好，所以對於一般人羣來說，都能夠食用，特別是孕婦，用老母雞燉湯食用，不僅能夠幫助孕婦提升自己的免疫能力，還能夠給孕婦提供充足的營養，幫助孕婦分泌乳汁，而且還能夠幫助孕婦補血養氣，而且雞肉對於營養不良的人羣，容易疲勞，月經不調等症狀有着食療作用。雖然講雞肉一般人羣都能夠食用，但是感冒發燒，或其較大的.人羣，還有就是三高人羣，有結石的肥胖的人羣也儘量少食用雞肉，不然就會加重症狀的現象，而且還會進一步誘發其他的疾病，嚴重的危害着我們的身體健康。

雞肉不能和什麼一起吃

我們都知道雞肉它非常的鮮美，但是我們在食用雞肉的時候要注意，雞肉不能和鮑魚一同食用，不然就會影響消化吸收，雞肉不能和芝麻同食，不然可能會造成人死亡，雞肉不能和兔肉同食，不然會造成我們身體的不適引起腹瀉的症狀，雞肉也不能和紅薯一同食用，不然會引起腹痛的症狀，雞肉還不能和菊花一同食用，同食會引起中毒的症狀，雞肉也不能和李子一同食用，會引起身體的不適誘發身體疾病，雞肉也不能與芹菜一同食用會傷元氣，所以我們在食用雞肉的時候要注意避免與這些食物一同食用，不然可能會造成我們的身體的不適，影響我們的日常生活。

孕婦可以吃雞肉嗎

雞肉屬於性平溫味甘的肉製品，而且營養特別豐富，也比較均衡，能夠增強孕婦的免疫力和體質，而且能夠緩解孕婦的孕吐的症狀以及能夠有效的暖姐懷孕期間的疲勞，還能夠幫助孕婦催乳，對於孕婦的營養是有一定的保障的，所以說孕婦是可以食用雞肉的，不僅對孕婦自己對胎兒的生長髮育有着一定的促進作用。