你知道最簡單的紅燒雞腿做法是怎麼做的嗎？紅燒雞腿真是讓人想到就垂涎三尺，如果要獎勵自家做了好事的孩子，這個最好不過啦！小編精心爲大家整理了最簡單的紅燒雞腿做法，快快get起來吧！
最簡單的紅燒雞腿做法1
最簡單的紅燒雞腿做法
按我媽給我的'簡單步驟做的，不放各種香料也能好吃到沒有朋友！做這個腿子必須多燜飯，不然肯定要後悔的哦！
用料
| 雞腿 | 400-500g |
| 檸檬 | 可選 |
| 姜 | 一小塊 |
| 小蔥 | 2-3根 |
| 生抽 | 約20-30g |
| 老抽 | 約10g |
| 料酒 | 約20-30g |
| 冰糖 | 2-3粒 |
| 食用油 | 約10-15g |
| 水 | 約450-500g |
最簡單的紅燒雞腿做法
1、 取一兩片鮮檸檬，擠汁淋在雞腿上，醃製15分鐘。（可以去腥軟化肉質，不過千萬不要多，檸檬可是很酸的啊親！如果沒有檸檬又懶得買這一步也可以省略）
2、薑切片，蔥切段，雞腿冷水下鍋，焯完撈出，將血沫洗淨待用。另起油鍋，放入蔥姜和雞腿，中小火翻炒至雞腿略變色。
3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均勻，再加水沒過雞腿。（我用的是琵琶腿，鍋又略大所以只加到腿的三分之二的樣子，如果是雞槌或者無骨雞腿肉塊的話要沒過）
4、大火燒開，轉小火慢燉，期間翻炒兩三次，讓雞肉均勻入味。
5、湯汁收幹一半時加入適量冰糖，期間再翻炒兩三次，入味之餘防止雞腿粘鍋。
6、繼續小火燉20分鐘左右即可。（若湯汁較多就大火收幹，但是要防止粘鍋，不過我想用湯汁拌飯就沒有收幹）
最簡單的紅燒雞腿做法2
最簡單的紅燒雞腿做法小貼士
有生抽老抽就不用再另外加鹽了，鹹味已經足夠。怕雞腿不夠入味可以事先用叉子在肉上戳幾下，不在意賣相的話可以用刀在雞腿肉多的地方劃個一兩刀。如果趕時間的話用中小火燉也是可以噠。如果家裏有八角可以扔一兩個進去。
