香菇雞蛋湯的做法

香菇雞蛋湯的做法，香菇是一種常見的真菌類食物，它是世界第二大食用菌，具有很高的營養價值。香菇和雞蛋一起煮湯是很美味的`，很多人都很喜歡吃，以下爲大家分享香菇雞蛋湯的做法

香菇雞蛋湯的做法1

步驟1

香菇充分泡發好，切細絲兒，香蔥切段兒，胡蘿蔔切絲兒，雞蛋打散備用

步驟2

熱鍋冷油，放入胡蘿蔔絲兒煸炒

步驟3

放入香菇煸炒一下

步驟4

加入足量的水

步驟5

煮至水沸騰，快速倒入雞蛋液，邊倒入邊快速攪拌，加入調味料調味即可

步驟6

裝碗，撒上香蔥即可

香菇雞蛋湯的做法2

香菇雞蛋湯的做法步驟

1、香菇洗淨，切成丁備用。

2、蒜切片備用。

3、蔥切末備用。

4、雞蛋打散備用。

5、熱鍋涼油，油熱後放入蒜片爆香。

6、放入香菇煸炒2-3分鐘。

7、加入水燒開，煮2-3分鐘，中間加入適量的生抽、鹽和胡椒粉調味。

8、把雞蛋慢慢的倒入鍋中。

9、待雞蛋浮起，加入蔥花即可出鍋。

香菇雞蛋湯的做法3

步驟

1、 把香菇洗淨攥幹水分切成片；蔥姜切末；雞蛋打散；香菜切末；澱粉加適量水。

2、 把鍋燒熱加適量油，放蔥姜炒出香味。

3、 放香菇翻炒一會至香菇變軟。

4、 放適量清水，不要放太多，蓋上蓋子。

5、 等開鍋後煮一會，加入水澱粉攪勻。

6、 再次開鍋後緩慢加入雞蛋液，加適量胡椒粉、鹽攪勻，等蛋液都浮起來就好了。最後加香菜點綴。