家常茭瓜怎麼炒

家常茭瓜怎麼炒，這道菜不但成菜色澤漂亮，而且營養也是非常豐富的，家常茭瓜是很多朋友喜歡吃的食物，快來自己動手嘗試一下吧。下面就爲大家介紹家常茭瓜怎麼炒。

家常茭瓜怎麼炒1

食材

茭瓜 2根

小蝦米 一小把

雞蛋 兩個

蔥花 兩小根

方法/步驟

準備食材，清洗乾淨

茭瓜切片，厚薄隨意啦。家常菜，追求的就是田園自由風格嘛。

蔥切碎

鍋放在煤氣竈上。點火。等到鍋乾燥後。倒入花生油。適量。

等到油熱了開始冒油煙的時候，轉小火，放入蔥花和小蝦米。注意別被油崩到燙傷哦。

打進去兩個雞蛋。隨意翻炒幾下。不用管他碎不碎。 雞蛋總歸會成形的.。然後差不多成形了，倒入茭瓜片。火轉大一點兒。

放入鹽粉。因爲小蝦米本身是鹹的，鹽粉不要太多哦。看圖片，這是兩個茭瓜的鹽粉量。

蓋上鍋蓋燜兩分鐘。不要時間太長。燜爛了口感就不好了。看圖片這個樣子就差不多了。

噹噹噹~~~~出鍋咯。簡單易學。估計總共用不了十分鐘。我不會告訴你，做這個同時，我還下了個雞湯麪條的。哈哈。一頓晚飯搞定啦。

家常茭瓜怎麼炒2

食材

茭瓜 3個

肉 100克

紅辣椒 1個

蔥 適量

生薑 1塊

蒜瓣 6瓣

油 2湯匙

鹽 適量

醬油 1湯匙

孜然粉 少量

雞精 少量

方法/步驟

把所有食材準備好。

所有食材洗乾淨，茭瓜切片、肉切片、紅辣椒切三角塊、蔥切段、生薑切粗絲、蒜瓣剝皮後切幾刀。

鍋中倒油燒至七成熱後，加入蔥薑蒜翻炒出香味。

香味炒出後，加入肉片翻炒。

加入食鹽，食鹽一次加足，後面加入茭瓜後也不用再加食鹽了。

加入少量醬油使肉上色。

加入孜然粉翻炒肉片使肉片更入味。

將肉炒幾分鐘後，加入茭瓜片和紅辣椒塊。

翻炒幾下，大約再炒3分鐘左右的時間，關火後加入少量雞精即可。

成品圖出爐，很好吃哦，您也試試吧！

家常茭瓜怎麼炒3

食材

茭瓜 1個

生抽 適量

鹽 適量

蒜 3辦

醋 適量

方法/步驟

1

需要準備以上材料。

2

首先將洗淨的茭瓜切片。

在茭瓜中加入少量鹽。

靜置二十分鐘備用。

緊接着起鍋燒油。

炒香蒜片。

加入茭瓜翻炒。

倒入些許醬油。

繼續翻炒。

倒入少許的醋提味。

加入適量的鹽翻炒幾下即可出鍋。

這樣一盤營養美味的素炒茭瓜就做好啦。