爆炒香辣蟹家常做法，色香味俱全，加點兒辣椒能讓這道菜能入味，給你的味蕾獻上獨一無二的體驗，只要極低的預算就能買到一大袋食材了，爆炒香辣蟹家常做法，心動不如行動！
爆炒香辣蟹家常做法1
步驟step1
梭子蟹洗淨
步驟step2
剁小塊，扒去腮。
步驟step3
油鍋爆香薑辣椒蒜頭
步驟step4
倒入梭子蟹
步驟step5
炒至變紅變香
步驟step6
加料酒，鹽，少許生抽翻炒幾下，燜幹湯汁即可
步驟step7
撒蔥花出鍋
爆炒香辣蟹家常做法2
梭子蟹有哪些做法
1、蔥姜炒梭子蟹，蔥姜炒梭子蟹是一到非常地道的農家菜。因爲這道菜用到的食材非常的簡單，聽名字就是。蔥姜炒梭子蟹非常的鮮香，而且十分下飯是我國南方地區非常家常地道的吃法。
2、清蒸梭子蟹，清蒸梭子蟹的方法相較於上面的姜炒梭子蟹更加的簡單，當然我們一定要注意清蒸梭子蟹要控制將香醋等材料，還要將梭子蟹卸進行醃製，讓調味料能夠充分地進入蟹的身體中，這樣我們吃到的味道纔會非常的棒。
3、肉末蒸梭子蟹，肉末蒸梭子蟹相對上面兩種就是稍微複雜一點的做法，因爲我們不僅需要用到像蔥花這些配料我們還需要肉末來進行調味。我們可以將螃蟹醃製之後放在醃製好的肉末之中。然後進行清蒸，這樣蒸出來的螃蟹不僅有它本來的鮮香還會有肉末的鮮味。
梭子蟹能不能冷凍保存
關於梭子蟹能不能冷凍保存這個問題，答案是梭子蟹可以進行冷凍保存，因爲這樣我們能夠很好的將它的保質期延長，鎖住它鮮美，但是在我們冷凍保存梭子蟹的時候一定要注意最好是將煮熟後的梭子蟹放進冰箱中進行保存，因爲這樣的梭子蟹的鮮美風味能夠被最大程被保存住。當然，如果你不蒸熟，煮熟之後放進冰箱保存的.話也可以將它清洗乾淨放入冰箱中進行冷藏。但是不管是哪種方法我們都要記住梭子蟹冷凍的時間不易太長，要及時把梭子蟹吃掉，因爲在較短時間內它的美味都還是不打折扣的。
爆炒香辣蟹家常做法3
蟹有什麼營養價值
據研究，每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白質14克、糖類5.44克、磷191毫克、鐵0. 8毫克、維生素A230毫克。尚含有10種氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量較多，隨着蟹從淡水人海水，或從海水入淡水而有增減。如蟹從海水進入淡水3小時後,肌肉中總氨基酸即見減少,變化最顯著的是脯氨酸和甘氨酸。
螃蟹柿子能一起吃嗎
螃蟹與柿子不宜同食。
《本草綱目》記載: "蟹不可同柿及荊芥食，發霍亂動風，木香汁可解。”《飲膳正要》也記載: "柿不可與蟹同食。”柿子和蟹皆爲寒性食物，二者同食，寒涼之性加倍，會傷害脾胃，體質虛寒者尤應忌之。此外，柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固爲鞣酸蛋白，不易吸收，且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
螃蟹和泥鰍能一起吃嗎
螃蟹與泥鰍不宜同食。
《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”由此可見泥鰍藥性溫補，而螃蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，從生化反應方面來講，也不利於人體健康。
螃蟹和香瓜能一起吃嗎
螃蟹與香瓜不宜同食。
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
螃蟹和花生仁能一起吃嗎
螃蟹與花生仁不宜同食。
從食物藥性上看,花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食,對於腸胃虛弱的人而言，更應加倍注意。
螃蟹和柑橘能一起吃嗎
螃蟹與柑橘不宜同食。
柑橘有聚溼生痰的特性，而蟹性寒涼。若將C者同食,容易導致痰氣滯、腹脹等症狀。對氣管炎患者而言，更應注意，以免加重病情。
蟹還不能和什麼一起吃
蟹與紅薯不宜同食。同食容易在體內凝成結塊。蟹與南瓜不宜同食。同食會引起中毒,可以用地漿水治療。蟹與芹菜不宜同食。同食會影響蛋白質的吸收。海蟹與大棗不宜同食
同食會發生不良生化反應，使人容易患寒熱病。螃蟹與冷食不宜同食。冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等，寒涼之物，易使腸胃溫度降低，與蟹同食必致腹瀉。所以食蟹後不宜飲冰水或食冰棍等冷食。
