蘿蔔丸子的做法白蘿蔔富含維生素C，以及微量元素鋅，有助於提高免疫力，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收，所以今天教大家做蘿蔔丸子，以下分享蘿蔔丸子的做法。
蘿蔔丸子的做法1
製作白蘿蔔丸子步驟
1、白蘿蔔洗淨，去皮，擦絲。放鹽。
2、切碎，加蔥花。
3、加花椒粉。
4、加雞蛋。
5、加麪粉拌勻。
6、這是蘸料。芝麻、糖、鹽、黑胡椒碎。
7、這是拌好的蘿蔔麪糊。
8、鍋內放許多油，有熱炸丸子。
9、翻一面。
10、炸至金黃撈出。
製作白蘿蔔丸子小貼士
蘿蔔用鹽醃製一下就軟了，把水分擠掉在切絲。
也可淋上番茄醬食用。
食用白蘿蔔的營養價值
1、蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的'含量較高。
2、蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃
蘿蔔丸子的做法2
油炸蘿蔔丸子的做法步驟
蘿蔔和胡蘿蔔嚓成絲兒，爲了顏色美麗選這個兩種蘿蔔。
加入蔥末，製成丸子，準備下油鍋。我家的鍋薄，所以只能以小火。
丸子一面變色後，可以用筷子反到另一面，最後瀝乾油，上菜。
之前說的，由於第一次做，沒有經驗，沒有瀝乾蘿蔔中的水分，搞得後面還有很多面糊沒有用完，不捨得扔，就索性做成蘿蔔餅。
儘量讓餅薄一些，容易熟。同樣是炸到金黃色就成功了。
小竅門
鹽可以先加，讓蘿蔔下水，然後瀝乾水分。不然後果就像我做的這樣，加多少麪粉都是稀稀的。
蘿蔔丸子的做法3
蘿蔔丸子的做法
蘿蔔洗淨備用
把蘿蔔用擦絲器擦成絲
蘿蔔絲擦好了，加入麪粉、鹽
加入1個雞蛋液
攪拌均勻
手上沾油，捏成小丸子
捏好的丸子放入幹澱粉中
均勻的沾上一層幹澱粉
鍋裏放花生油
油燒到7成熱，下入做好的丸子小火炸
炸到丸子成金黃色撈出
蘿蔔丸子的成品圖
蘿蔔丸子的烹飪技巧
1、做蘿蔔丸子要用擦絲器擦出的絲軟，便於製作。
2、如果不喜歡太重的蘿蔔味。可以用鹽把蘿蔔絲醃一下，去掉蘿蔔味。
3、外裹一層澱粉，可以阻止丸子過多的吸入油脂，還起到外酥裏嫩的效果。
4、炸蘿蔔丸子麪粉一定不要多放，麪粉放多了炸出的丸子硬，不好吃。
