綠豆湯沒煮熟能喝嗎

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綠豆湯沒煮熟能喝嗎，綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效，但綠豆比較難煮，很多人不清楚綠豆湯沒煮熟能喝嗎，下面就來了解一下綠豆湯沒煮熟能喝嗎。

綠豆湯沒煮熟能喝嗎1

綠豆湯的做法

綠豆湯的做法非常簡單，首先呢，選好優秀的綠豆，然後準備好冰糖，然後把鍋進行沖洗，前一天的時候儘量能泡好綠豆，這樣的話率都是更加軟糯更該好吃的。將鍋中放入水以後呢進行煮，等煮熟以後呢，放入綠豆。

然後把它放入其中，放好以後呢進行熬製，最好呢是選擇大火熬製，然後15分鐘後改中火，中火熬製與後放入冰糖，將冰糖熬製均勻，然後儘可能地攪拌，然後這樣的話可以更好的放置一些東西，但是儘量的少放一些糖，就是給自己提個味就可以了，不要過分的多放多的話，會使得變成糖味。對身體很不好，最後呢感覺小火慢燉就可以了，再過十分鐘就可以關火。最後，盛出即可。

綠豆湯水開了煮多久能熟

綠豆湯水開後煮多久可以根據自身想要的效果來定，如果想要降火功效的，則水開之後煮10分鐘，將煮好的綠豆湯盛入碗中，此時的綠豆湯顏色碧綠清澈，其中含有的多酚類物質沒有被氧化，降火的效果是最好的，剩下的綠豆可以繼續加熱沸水煮成綠豆粥食用。

如果是想要解毒功效的，則需要一直把綠豆湯煮到皮破肉爛爲止，直至湯色黃綠渾濁。因爲綠豆的解毒功效主要在綠豆肉裏面，所以需要煮爛才能把綠豆中的解毒成分完全釋放出來。

綠豆湯沒煮熟能喝嗎

要是隻是喝湯，那麼水開了的話是可以喝的；如果是要吃綠豆，那麼沒煮熟的綠豆建議最好不吃。

因爲綠豆質地堅硬，被一層緊密的外皮包裹着，很難煮爛。沒煮熟的綠豆不僅口感不好，而且食用後也不容易消化，會加重腸胃的負擔，可能會出現腹脹、便祕等消化不良的情況，如果綠豆沒熟建議還是繼續煮到熟之後再繼續食用，更有利於身體健康。

綠豆湯的功效與作用

1、清熱

綠豆的清熱之力在皮，所以說爲了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。

2、解毒

綠豆的解毒之功在內，所以說爲了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的`綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

3、消暑

綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

4、促進代謝

綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

綠豆湯沒煮熟能喝嗎2

不建議喝。

綠豆湯是以綠豆爲主要原材料製成的，而綠豆中含有大量的維生素、纖維素以及多種礦物質化合物，沒熟的情況下食用，是很容易加重人體的胃腸道負擔的，不利於人體的健康，其次綠豆性寒沒熟的情況它的寒涼之氣更加重，很容易刺激到人體腸胃，所以綠豆湯沒煮熟的情況下是不建議進行食用的，避免對自身的健康造成傷害。

綠豆湯作用

1、防中暑

綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

2、綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認爲綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。

孕婦能喝綠豆湯嗎

綠豆湯是很多人夏天的首選消暑食品，在盛夏喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱。綠豆中含有人體必需的氨基酸——賴氨酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食慾和消化功能。可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱爲營養氨基酸。孕婦可以喝綠豆湯嗎？答案是肯定的。孕婦在夏天適當喝一點綠豆湯對自己和寶寶都有益。

此外，綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。傳統醫學認爲：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。

所以對孕婦來說，喝綠豆湯不僅可降火，也可清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題。從這幾個方面來看，孕婦是可以喝綠豆湯的。

孕婦喝綠豆湯的好處

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用。

生活中喝綠豆湯的人很多。綠豆湯的作用有解毒和防中暑的功能。現代醫學研究也認爲，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。

綠豆湯的做法

1、南瓜綠豆湯

1、綠豆洗淨，南瓜去皮切塊。

2、高壓鍋內放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋閥冒氣後，轉小火。煮10分鐘，關火。

3、待高壓鍋冒完氣，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。

4、放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣後，可以關火了。

5、待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴。