兒童菜粥的做法大全集

兒童菜粥的做法大全集，粥的營養價值是很高的，而且蔬菜粥是將新鮮的當季蔬菜加上到濃稠的粥中，營養豐富美味可口，不但是嬰兒的身心健康寶寶輔食，也是每日一道清爽可口的養胃早餐，下面看看兒童菜粥的做法大全集。

兒童菜粥的做法大全集1

生菜粥：

材料：大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水 做法：

1、淘洗大米，提前泡半個小時，加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘。

2、半個時候後，煮到米醇粥香時，加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。

3、加適量的白胡椒調味即可。

雞肉青菜粥：

材料：雞腿、木耳、青菜、大米、鹽、料酒、胡椒粉、油 做法：

1、雞腿洗淨，去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，將雞腿肉丁清 洗乾淨。

2、木耳泡發洗淨後，切碎，青菜葉用手撕碎，大米淘洗乾淨。

3、將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴炒菜油，調入鹽，少許 料酒，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘。

4、關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉，胡椒粉，攪拌均勻，加熱30秒鐘即可 ，出鍋可點少許香油。

寶寶輔食添加的注意事項

斷奶食品需要從米粥開始吃起，需要隨着寶寶的月齡二遞增，滿週歲後必須讓寶寶吃點心以補充不足的部分。讓寶寶從容易搗磨、澀味低的'蔬菜開始吃起。

大量攝取黃綠色蔬菜，均衡攝取蔬菜和水果。無論寶寶多想吃，都必須遵守基準量，以免寶寶吃過量。爲了預防過敏，堅守適當時期給寶寶吃適當食物的原則。動物性蛋白質和植物性蛋白質必須均衡攝取。

孩子的成長過程中處處都需要媽媽爸爸的用心照料，輔食添加是一個很重要的過度過程，調理得當，寶寶的身體營養得以補充，孩子可以健康成長，但是若是輔食添加不當也會引起寶寶的腸胃不適，所以作爲主要輔食的菜粥製作方法還是要用心學習的。

兒童菜粥的做法大全集2

第一道：鮮蝦蔬菜粥

鮮蝦蔬菜粥的做法如下：

食材準備：胡蘿蔔，西藍花，大蝦，大米，小米等。

步驟一：適量的大米和小米一起清洗乾淨，浸泡一會兒。

步驟二：胡蘿蔔洗淨後切成小細條，西藍花洗淨後剪幾個小朵，和胡蘿蔔條一起下鍋煮熟。再準備幾隻大蝦，處理乾淨後，下鍋煮熟。煮熟後的胡蘿蔔、西藍花、蝦仁都切碎，備用。

步驟三：鍋中加一點油，把胡蘿蔔碎下鍋翻炒出香味，再放入泡好的小米和大米，加入適量的清水熬煮一會兒。米粥煮熟後加入西藍花碎和蝦仁碎，喜歡吃清淡口味的就不加鹽，喜歡吃鹹味的加點鹽就可以了。

第二道：南瓜牛肉粥

南瓜牛肉粥的做法如下：

食材準備：牛肉，老南瓜，西藍花，大米粥等。

步驟一：牛肉切成小塊，放入輔食機中，加一點油，打成肉泥，備用。老南瓜處理乾淨後，切成小塊，備用。西藍花準備幾個小朵就可以，切碎，備用。

步驟二：大米粥提起煮好，備用。

步驟三：鍋中加一點點油，把牛肉放入鍋中翻炒，熟透後加入南瓜塊，再加一些開水，煮三分鐘，再把煮好的白粥倒進去，最後加西藍花碎，根據喜歡的口味加適量的鹽調味即可。

第三道：山藥小米粥

山藥小米粥的做法如下：

食材準備：胡蘿蔔，小米，山藥，雞蛋黃，西藍花等。

步驟一：胡蘿蔔洗淨後，切碎。小米洗淨。山藥洗淨後去皮，剁成山藥泥。準備一個雞蛋黃，把雞蛋黃壓碎。西藍花準備幾個小朵焯水後切碎，備用。

步驟二：鍋中加一點油，把胡蘿蔔碎下鍋翻炒，炒至八分熟就把小米、山藥泥下鍋，加入適量的水，熬煮至黏稠，再加入西藍花碎、蛋黃碎，邊煮邊攪拌，最後加適量的鹽調味即可。

第四道：裙帶菜蝦仁粥

裙帶菜蝦仁粥的做法如下：

食材準備：裙帶菜，大蒜，胡蘿蔔，香菇，大蝦，大米等。

步驟一：裙帶菜提前泡發，切碎。大蒜切片。胡蘿蔔、香菇切丁。大蝦處理乾淨後，切小段，備用。

步驟二：大米提前浸泡半個小時，水燒開後，加入大米，大火煮開後，小火繼續煮半個小時，最後快煮好的時候，多多攪拌幾下，煮好，備用。

步驟三：鍋中燒油，加入兩片蒜，炒香後加入胡蘿蔔丁、香菇丁、裙帶菜碎、蝦仁，翻炒均勻，倒入煮好的白米粥，加適量的清水，煮五分鐘加適量的鹽調味即可。

第五道：香菇蝦皮粥

香菇蝦皮粥的做法如下：

食材準備：香菇，胡蘿蔔，青菜，生曬蝦皮等。

步驟一：香菇和胡蘿蔔洗淨後切碎。青菜洗淨後焯一下水，再切碎，備用。

步驟二：鍋中加一點油，放入胡蘿蔔碎和香菇碎，炒香，再加點生曬蝦皮，香味濃郁，倒入煮好的白粥，再加一點水，煮兩分鐘，最後加一點青菜碎，攪拌均勻即可。

兒童菜粥的做法大全集3

玉米胡蘿蔔香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵

做法：

1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裏，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。

2、香菇用溫水泡發；玉米摘粒；胡蘿蔔削皮，把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切蔥花粒。

3、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏，中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調味即可。

山藥薏米芡實粥

原料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克

做法：

1、薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；大米洗淨後，用清水浸泡半小時。

2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3、山藥去皮切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡幾小時，加足清水，煮到米粒軟爛時，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺

做法：

1、淘洗大米，提前泡半個小時，加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火煮10分鐘。

2、半個小時後，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，依個人口味加適量白胡椒調味即可。

燕麥蘆筍瘦肉粥

原料：瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉

做法：

1、把小米淘洗一下和骨頭湯，一碗水混合放入電飯煲摁“一小時粥湯”鍵。

2、蘆筍去皮絞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3、粥煮好，加入肉、玉米、薑末、鹽、胡椒粉煮開，加入蘆筍和麥片煮開即可。

兒童菜粥的做法大全集4

1、鮮奶八寶粥

做法：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量。鍋中倒入適量的水，燒開後，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓乾和葡萄乾，稍微煮一會兒後，將鮮奶倒入煮開即可。

功效：健脾養胃，消滯潤腸，益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。

2、土豆粥

做法：準備1／3個土豆、2大匙牛奶、1／4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。然後將土豆與牛奶放入鍋中，用文火煮，並且輕輕攪拌，粘稠後加鹽，接着將蛋黃搗碎放在土豆泥裏即可。

功效：可益氣健脾，解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便祕結，小兒水痘，痄腮等。

3、小米金瓜粥

做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，帶皮板栗30克，紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗淨待用。南瓜洗淨、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮，壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋裏，大火燒開後改小火，煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。

功效：南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，爲暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養胃健脾、強筋活血等功效。

4、紫菜魚泥粥

做法：新鮮魚肉、白蘿蔔、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍醃製一下去腥，蒸熟後去刺剁成泥。白蘿蔔碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥，粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。

功效：富含碘和鋅，白蘿蔔還有助於魚肉的消化，非常適合寶貝冬天食用。

5、白蘿蔔排骨粥

做法：白蘿蔔1根，豬排骨250克，大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段，蘿蔔切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時，再放入蘿蔔、蔥，撇去湯麪浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥，熬好了後再加入煮熟的白蘿蔔，用勺子碾碎後即可食用。

功效：白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃白蘿蔔排骨粥後，可立見功效。

6、果仁玉米粥

做法：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末；將水放入鍋內煮溫後放入細玉米麪，調勻；燒開煮成玉米糊糊後，將實現磨碎的果仁倒入，加葡萄乾，少量白糖調味稍滾即可。

功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，營養價值很高，而且容易被人體吸收，對孩子的腦發育也非常有好處。

7、蔗汁蜂蜜粥

做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。將大米煮粥，待熟調入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3—5天。

功效：這道粥可以幫助寶寶清熱生津，潤腸通便。適用於熱病後津液不足、肺燥咳嗽、大便乾結等。

8、芋頭粥

做法：先將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗乾淨；然後等到芋頭燉爛後搗碎並過濾，接着將肉湯與芋頭放入小鍋裏煮，並且時不時攪動一下，煮至粘稠後加入醬油調味即可。

功效：中醫認爲，芋頭性味甘平，可益胃寬腸、通便解毒，能補中益氣、消腫止痛、益胃健脾、散結、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季養生可多食芋頭粥。

9、山藥豬肉粥

做法：山藥50克，豬裏脊肉60克，粳米100克，精鹽、植物油、川椒粉各適量。粳米洗淨。山藥去皮，洗淨，切成片。將豬裏脊肉洗淨，切成小塊，在鍋中加入植物油炒至5成熟，加適量的水，與粳米、山藥片一同煮成稀粥，粥將成時加入精鹽、川椒粉，再煮一二沸即成。

功效：健脾養胃，益氣和中。

10、黃芪芝麻糊

做法：黃芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁，調芝麻、蜂蜜飲服，每日1劑，連續3—5天。

功效：這道黃芪芝麻糊可以幫助寶寶益氣養血，潤腸通便，而且糊狀的食物小一點的小寶寶也是可以食用的。