山藥紅菇排骨湯的做法，很多人都熱愛美食，因爲美食能給解決飢餓問題，還能滿足我們的味蕾給我們幸福感，但是我們也知道，製作美食是需要很大的耐心的，以下是關於山藥紅菇排骨湯的做法。
山藥紅菇排骨湯的'做法1
紅菇山藥排骨湯的做法
野生紅菇提前半小時洗去泥土，泡發備用。
魷魚乾剪成條狀冷水浸泡，山藥去皮切滾刀塊備用。
排骨加料酒、加生薑片過水去浮沫。
將紅菇、山藥、魷魚倒入鍋中，紅菇水底部有泥沙不倒入。
大火煮開
倒入燉鍋隔水燉1個半小時，最後5分鐘薄鹽調味。
補血養顏湯可以喝嘍！魷魚很嫩，山藥糯糯的。
隔水燉的湯不會很油膩
山藥紅菇排骨湯的做法2
香菇山藥排骨湯的做法
買回來的豬梅花骨（其實我也不知叫什麼，看超市的包裝袋上這麼寫的），泡清水30分鐘以上，中途要換兩次水。
鍋中加水加兩、三片生薑片煮開。泡好的豬骨頭入沸水鍋中煮開，加少許的黃酒去腥，再開大火不蓋蓋子煮一會兒，讓骨頭裏的血沫雜質都煮出來，然後關火。
用流動的溫水沖洗乾淨豬骨，徹底清洗乾淨，瀝乾水分。
換一個乾淨的鍋放清水入豬骨加幾片生薑片，大火燒開，看鍋裏要是有浮沫就先撇清，再加黃酒，煮開後轉小火，煮50分鐘左右。
山藥去皮洗淨切滾刀塊。
香菇洗淨切塊。
50分鐘後把山藥塊、香菇塊加入骨湯中，繼續小火燉20分鐘左右。
然後加入少許的枸杞子（提前用清水洗一下），這時加鹽調味，再燉3、5分鐘就好了。吃時加入少許白胡椒粉，香菜提味。
小貼士
豬骨我家燉湯喜歡買這種骨頭，肉嫩不油膩。
當然你也可以根據自己的喜好選用其它部位的。
山藥紅菇排骨湯的做法3
紅菇排骨湯的做法
紅菇大小不一，個人喜歡偏小的，網上很多網友說不能泡太久，但我卻提前三～四個小時用兩晚水大概350ml泡發
排骨飛水，鍋裏倒進500ml的水煮開後放排骨，煮大概半個小時，視個人口味，如果喜歡吃排骨爛點的就煮久些
個人認爲排骨湯基本可以吃的時候，提前十分鐘用筷子一個個把紅菇夾着放進鍋裏，但泡紅菇的水千萬不要倒進鍋裏，留着在碗裏，紅菇煮了十分鐘後，倒進泡紅菇的水進鍋裏不用蓋蓋子大火滾一分鐘，馬上關火，就這樣湯就煮好了
三個人的分量，一人一碗湯，這纔是精華
好鮮甜的紅菇湯，這樣紅菇的營養成分纔不會丟失
