香菇白蘿蔔湯的功效，白蘿蔔有着很高的營養價值，其中一種作用就是養肺止咳，而且還可以刺激我們的腸胃蠕動。白蘿蔔跟其他食材一其搭配，比如說香菇，下面是香菇白蘿蔔湯的功效。
香菇白蘿蔔湯的功效1
1、補益:白蘿蔔富含膳食纖維、糖類、維生素C等,香菇中富含蛋白質、糖、不飽和脂肪酸等。兩人一塊吃,有助於更多地補充營養;
2、增進腸胃蠕動:白蘿蔔和香菇中均含有較多的膳食纖維,富含膳食纖維有助於促進腸胃蠕動,推薦適量食用便祕,對便祕的人有一定的緩解作用;
3、增強飽腹感:香菇、白蘿蔔中膳食纖維較多,人體不能消化和吸收,在通過消化道時吸水膨脹,可增加飽腹感,可減少其它食物的攝取,適宜減肥人羣食用。
雖然白蘿蔔和香菇營養豐富,合用也有好處,但香菇中嘌呤含量較高,患有痛風和高尿酸血癥的病人要慎用。
蘿蔔香菇湯的功效與作用
味鮮怡口。白蘿蔔味甘辛，性平微涼，具有消食，順氣，化痰，利五臟，散瘀血，補虛的作用。現代研究表明，白蘿蔔含有芥子油，有促進脂肪的消耗，直接達到減肥的目的。女性常食此菜湯能減肥和抗衰老。
蘿蔔香菇湯做法
將白蘿蔔洗淨去根，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈出放入碗內；將豌豆苗去雜洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出；將水髮香菇去雜洗淨，切成絲。鍋內加入豆芽湯、料酒、鹽、味精，燒沸後撇淨浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲分別下鍋，燙一下撈出，放在碗內；湯繼續燒沸，撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即可。
香菇白蘿蔔湯的功效2
一、白蘿蔔可以和香菇一起吃嗎
可以一起吃。
白蘿蔔營養豐富，富含維生素C、維生素B、粗纖維、芥子油及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質，有較高的食用價值，而香菇中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，還含有香菇多糖、麥芽甾醇等有效成分，兩者性味及所含成分不衝突，因此可以一起食用。
二、白蘿蔔和香菇一起吃的好處
1、補充營養
白蘿蔔中含有大量的維生素C、粗纖維，而香菇中富含蛋白質、維生素、礦物質等，兩者一起食用，可以爲人體補充多種營養物質，有增強體力、緩解疲勞的作用。
2、健脾開胃
蘿蔔含有芥子油，味道辛辣，而香菇含有豐富的維生素b1，口味獨特，兩者一起食用口感豐富，有增進食慾的作用，而且白蘿蔔中含有粗纖維、澱粉酶等成分，有推動腸胃蠕動，促進食物消化的作用。
3、提高免疫
白蘿蔔含有多種營養物質，富含維生素C、鈣、鋅、磷等，而香菇含有多種氨基酸及豐富的維生素，兩者一起食用，可以爲機體補充大量的蛋白質、維生素、礦物質等，能促進新陳代謝，有提高免疫力的作用。
三、白蘿蔔和香菇吃多少合適
1、白蘿蔔用量在100~200克爲宜。
2、香菇用量在50~100克爲宜。
香菇、白蘿蔔中含有大量的膳食纖維，吃多了容易加重腸胃負擔，可能會引起消化不良、腸胃不適等，而且香菇和白蘿蔔性質偏涼，過量食用會加重體內寒涼之氣，容易導致腹瀉。另外，白蘿蔔有清熱、下氣的作用，如果長期過量食用，可能會導致體質虛弱。香菇和白蘿蔔搭配食用，適量即可，可以參考上述推薦用量。
四、白蘿蔔和香菇怎樣一起吃
白蘿蔔香菇湯
材料
白蘿蔔500克，水髮香菇50克，豌豆苗25克，精鹽，味精，豆芽湯。
做法
1、蘿蔔洗淨切絲，下沸水鍋中焯水，撈入碗內；
2、豌豆苗去雜質洗淨，焯水撈出，水髮香菇去雜質，洗淨切絲；
3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸後撇淨浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋，撈出放在湯碗內；
4、湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。
五、哪些人不宜吃白蘿蔔香菇湯
1、消化性潰瘍者
白蘿蔔含有大量的芥子油，味道辛辣，能刺激胃液的分泌，而且白蘿蔔、香菇中含有大量的膳食纖維，消化性潰瘍者食用，容易加重腸胃負擔，可能會加重病情。
2、皮膚瘙癢者
香菇營養豐富，含有大量的蛋白質，是常見的發物，而白蘿蔔中含有辛辣成分，皮膚瘙癢者食用可能會加重瘙癢症狀，另外，大量食用香菇，還可能導致舊疾復發。
3、脾胃虛寒者
白蘿蔔性涼，有清熱解毒、下氣、寬中的功效，而香菇也是涼性食物，因此脾胃虛寒者不宜食用白蘿蔔香菇湯，以免加重體內寒氣，引發身體不適等。
香菇白蘿蔔湯的功效3
白蘿蔔的功效
白蘿蔔：降三高
1、預防感冒
白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。
2、降血壓
白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。
3、降血脂
白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。
4、降低血糖
白蘿蔔能降低血糖，有助於降低糖尿病病人的風險，還能降低膽固醇。
香菇的功效
香菇：提高免疫力、抗癌
1、降脂降壓
香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、延緩衰老
香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用，也能清除體內的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的`多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，長食用它，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發生。
4、預防皮膚炎症
香菇中有豐富的維生素B羣，維生素B1,B2等B族元素對於改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對於預防皮膚炎症和粘膜有一定的功效。
5、營養價值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白質2.7g，脂肪0.7g，膳食纖維2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g幹香菇就能保持營 養均衡。公衆號脈脈養生 最新最專業的養生知識，因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱號。
白蘿蔔和香菇一起燉，可以降三高、預防感冒等作用。
白蘿蔔+香菇的養生食譜
材料：白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。
做法：
1、把幹香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋裏的泥沙洗淨。
2、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。）
4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味爲宜。
5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。
