13種維生素分別是什麼，我們都知道很多的水果和蔬菜都是富含豐富的維生素的，人體不可以缺少維生素，維生素是人體需要的一種成分，維生素很多，那麼13種維生素分別是什麼呢？
13種維生素分別是什麼1
維生素A
維生素A大多存在於動物性食物中，例如動物肝臟、魚卵、奶製品、禽蛋等；除了動物性食物，植物性食物中的類胡蘿蔔素可以轉化爲維生素A，其主要存在於深綠色或紅橙黃色的蔬菜或水果中，如西藍花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。
02維生素B1
維生素B1來源主要有幾方面，一是糧穀類、豆類、硬果和乾酵母中含量比較豐富，因此糙米和帶麩皮的麪粉比精白米中維生素B1含量高；二是在動物的內臟如肝、腎、瘦肉和蛋黃中含有維生素B1；三是有些蔬菜如芹菜和紫菜等均有不同含量的維生素B1。
03維生素B2
維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。廣泛存在於酵母、肝、腎、蛋、奶、大豆等中。
維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高於植物性食物，如各種動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，穀類和一般蔬菜含量較少。
因此，爲了充分滿足機體的要求，除了儘可能利用動物肝臟、蛋、奶等動物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗麪，並採用各種措施，儘量減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失。
04維生素B3
維生素B3在動物肝腎、牛奶、雞蛋、糠麩及新鮮蔬菜中含量較多
05維生素B5
維生素B5在食物中幾乎無所不在，它以遊離或結合形式存在於所有動物和植物細胞中。其中，富含維生素B5的食物有動物內臟、牛肉、豬肉、未經精加工的穀類、豆類、堅果、啤酒酵母、蜂王漿、蘑菇、綠葉蔬菜等。
06維生素B6
維生素B6促進體內抗體的合成，有利於核酸和蛋白質的合成，以及細胞的增殖。缺乏維生素B6時抗體的合成減少，人體抵抗力下降，會損害DNA的合成。因此，維生素B6對維持適宜的免疫功能非常重要。
維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全穀類產品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優於植物性來源的食物。
在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自於肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
07維生素B9
是一種水溶性維生素。葉酸在體內有主動吸收和擴散被動吸收兩種方式，吸收部位主要在小腸上部。
08維生素B12
其膳食來源主要爲動物性食品，其中動物內臟、肉類、蛋類是維生素B12的豐富來源。豆製品經發酵會產生一部分維生素B12。人體腸道細菌也可以合成一部分。
食物來源動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳。
09維生素C
維生素C具有抗氧化作用，可以保護免疫細胞免受氧化損傷，促進抗體形成。維生素C還可防止和延緩維生素A和維生素E的氧化。
維生素C主要來源於食物，新鮮蔬菜和水果中含量最多，如茼蒿、白菜、菠菜、紅棗、草莓、柑橘等。如能經常攝入豐富的新鮮蔬菜和水果，併合理烹調，一般能滿足人體需要。
10維生素D
維生素D是一種重要的免疫調節劑，體內包括免疫細胞在內的大部分細胞含有維生素D受體。富含維生素D的食物有大馬哈魚，鱈魚，雞蛋
動物肝臟，牛奶，瘦肉，堅果，海產品等。植物性食物一般不含有維生素D，維生素D的來源於動物，人自身機體也可以合成，多曬太陽，可以合成更多的維生素D，
11維生素E
有研究表明，維生素E可通過影響核酸、蛋白質代謝，進一步影響免疫功能。日常膳食中維生素E的最主要來源是植物油。此外，大麥、燕麥和米糠，以及堅果也是維生素E的優質來源。
12維生素H
在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在複合維生素B和多種維生素的製劑中，通常都含有維生素H。
13維生素K
維生素K在體內主要儲存於肝臟、動物性食物中。菜花、甘藍、萵苣、菠菜、蕪菁葉、紫花苜蓿、豌豆、香菜、海藻、乾酪、乳酪、雞蛋、魚、魚卵、蛋黃、奶油、黃油、大豆油、肉類、奶、水果、堅果、肝臟和穀類食物等維生素K含量較豐富。
13種維生素分別是什麼2
哪種水果的維生素比較豐富
1、獼猴桃：獼猴桃含維生素、礦物質、膳食纖維以及糖類等,維生素C的含量比較高,具有抗氧化，美白等保健作用。能有效淡化黑色素，有效對抗孕期膚色暗沉的現象，並且能消除妊娠斑、預防妊娠紋的效果。
2、檸檬：100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。維生素C不僅可以美白皮膚，還能防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
3、聖女果：聖女果又稱小西紅柿，聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，具有很強的抗氧化能力，還能增加皮膚的彈性。
4、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有預防作用。
5、柚子：柚子很高的維生素c，適當的吃一些柚子，能夠提高人體的免疫力，還能預防感冒。
6、橘子中含有豐富的維生素C，能夠提高人體的免疫力，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。
13種維生素分別是什麼3
哪種水果的維生素比較豐富
1、橘子
橘子酸酸甜甜的口感，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1，很多人都喜歡的，而且橘子當中含有豐富的維生素C，能夠促進身體對鈣質的吸收，小孩們在平時吃些柑橘，能夠有助消除體內酸性食品對神經系統造成的危害。
如果孩子平時生活中多吃橘子的話，有助於促進骨骼的生長髮育長得更高一些，從而能夠有助增強記憶力，對人體的.腦部發育很有幫助，而且多吃橘子，還能夠讓皮膚更加白嫩紅潤。
建議家長在給孩子吃柑橘的時候，要注意控制好攝入的量，不能太多，由於柑橘這種食物吃太多會導致身體負擔加重，從而讓上火問題變得越來越嚴重。
2、香蕉
香蕉含有鉀元素非常高，不僅不容易長胖，可以幫助我們獲取營養物質，老年人也特別適合吃香蕉。
香蕉也是非常好的一種選擇，因爲香蕉可以使人心情舒暢，驅散悲觀，煩躁的情緒，保持平靜，祥和，樂觀的心態。
因爲體內鉀元素的缺乏，非常容易引起皮膚瘙癢的症狀，多吃一些香蕉，可以緩解這種症狀，並且香蕉的熱量非常的低，吃得多一點，也不會長胖。
3、蘋果
由於在生活中比較常見，而且營養豐富，蘋果又被稱爲“百果之王”，而很多家長可能不知道的是，蘋果對於孩子的身高發育也有着一定的積極作用。
蘋果中含有豐富的粗纖維，蘋果又有着“記憶果”的美稱，其中含有大量的鋅元素，而鋅是人體內許多種酶的重要組成部分
對於促進孩子身體發育有着重要作用，幫助孩子營養吸收得更加充分，可以促進腸胃蠕動，而且常吃蘋果可以幫助補充孩子身體所需的各種微量元素，促進骨骼發育，幫孩子長得更高。
4、獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的維生素C、維生素a、維生素E、以及胡蘿蔔素，葉酸，黃體素以及氨基酸等多種營養成分，能夠滿足人體營養所需。
獼猴桃被營養學家稱爲“水果之王”，但這絕非是浪得虛名，雖然其貌不揚，但卻深藏功與名。
獼猴桃的味道酸甜可口，裏面含有多種消化酶，能促進孩子食物的消化，超高的維生素c含量，提高身體的抵抗力，促進對鐵質的吸收，其中的氨基酸有助於促進生長激素分泌，強化腦功能，補充腦力，豐富的礦物質，有助於孩子骨骼的發育。
獼猴桃小小的身體裏面還含有豐富的鉀，鎂，纖維素，葉酸，胡蘿蔔素等，酸甜的口感，相信沒有哪個小朋友能拒絕它。
5、梨子
梨子也是生活中常見的水果，梨子可以治療咳嗽、軟化血管，梨子中還含有保證骨骼細胞健康的營養元素，這種營養元素，能夠促使血液將營養元素輸送至骨骼，從而促進骨骼對營養的吸收，從而使得寶寶的骨骼更加健康的生長。
6、西梅
西梅的營養價值也非常豐富，而且還可以給孩子的成長髮育提供很好的營養，因爲西梅中含有大量的維生素，礦物質等多種營養元素，其中鐵元素和維生素C是孩子成長所不可缺少的營養，如果長期食用就能夠促進骨骼的生長，並且還可以讓肌肉和牙齒等部位保持健康狀態。
