哪些食物中含有維生素B，在生活當中，維生素在我們所吃的食物息息相關，維生素可以維持我們人的正常的生理功能，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用，下面小編整理了哪些食物中含有維生素B。
哪些食物中含有維生素B1
10。麪包
麪粉製成的麪包也含有大量的維生素B。一片面包就能提供9%的維生素B。其他富含維生素B1的麪包品種包括小麥百吉餅（26% DV)、小麥英式鬆餅（16% DV)和黑麥麪包（9% DV)。
9、 蘆筍
在綠色蔬菜中，煮過的蘆筍富含維生素B。100克熟蘆筍提供11%的維生素b。罐裝生蘆筍每半杯提供5%的每日所需量，而等量的煮熟冷凍蘆筍提供4%的每日所需維生素B。
8、 種子
各種種子也是維生素B的良好來源。葵花籽的維生素B濃度最高，每100克可提供99%的維生素b。芝麻次之，100g能提供80%的維生素B。其他含有大量維生素B的種子包括奇異籽（16% DV)和南瓜籽（5% DV)。
7、 毛豆
除了富含蛋白質外，毛豆也是維生素B的重要來源，每100克可提供28%的維生素b。然而，它也含有很高的卡路里，所以應該適量食用。一盎司的毛豆含有126卡路里。
6、 大豆
所有種類的豆類，包括海軍藍豆、黑豆和平豆都含有高水平的維生素B以及心臟健康蛋白。海藍色的豆子是最好的來源，每100克含有16%的維生素B。其他富含維生素B的豆類包括紅豆（29% DV)、黑豆（28% DV)和綠豆（22%)。
5。 南瓜
南瓜有很多種，其中一些富含維生素B。例如，橡實南瓜是最好的來源，每100克就能提供11%的維生素。其他品種包括煮熟的白脫堅果和哈伯德南瓜，每杯含有10%的維生素B。
4。 豌豆
即使你是素食主義者，你也不必擔心維生素B的攝入量，因爲某些蔬菜是維生素B的良好來源。綠豌豆就是這樣的例子，每100克就能提供19%的維生素B1。新鮮的綠豌豆是一個極好的來源，在一杯中提供了28%的DV，而同等數量的冷凍甜玉米提供了19%的維生素B。
3、瘦肉
瘦肉是維生素B的另一種非素食來源，每100克提供74%的維生素B。其他含有大量維生素B的豬肉包括精瘦豬腰肉（58% DV)、精瘦豬裏脊肉（57% DV)和精瘦豬排（51% DV)。
2、 魚
魚類以富含omega-3脂肪酸而聞名，其實大多數魚也是維生素B的良好來源。黃鰭金槍魚含有最高水平的維生素B1，佔每日所需的35%以上。除此之外，鱒魚每100克含有0.43毫克或28%的維生素B。
其他品種包括鮭魚（19% DV)、鯡魚（10% DV)和鯖魚（9% DV)。因此，如果你是一個海鮮愛好者，你可以考慮在你的餐盤上吃這些魚，以獲得所需的維生素B。
1、 堅果
堅果屬於營養豐富的食物，也含有維生素B。澳洲堅果是維生素B的最佳來源，100克澳洲堅果提供人體每日所需維生素（DV)的47%。其他富含維生素B的堅果包括開心果（13% DV)、巴西堅果（12% DV)、山核桃（9% DV)和腰果（7% DV)。因此，是時候放棄不健康的加工食品，開始大嚼堅果來增加營養了。
哪些食物中含有維生素B2
一、口腔潰瘍
在生活中很多人的口腔潰瘍反反覆覆，局部潰瘍，傷口難癒合，會產生明顯的疼痛感，甚至影響正常的'飲食，有這種情況出現需要了解是否B族維生素缺乏。因爲在B族維生素獲取量充足後；
可以提高抵抗力，讓口腔粘膜修復能力提高，避免局部經常出現炎症，才能讓粘膜保持功能良好。但是很多人營養缺乏，在維生素獲取量過少之後口腔黏膜變得敏感脆弱，可能就會出現潰瘍傷口。建議平時多吃新鮮的蔬菜和水果來獲取B族維生素。
二、腳氣病發展
在生活中很多人出現了腳氣病，和B族維生素缺乏有關，特別是維生素B1，這種營養物質無法及時獲取，很多類型的疾病患病率高，熟悉的腳氣病就會出現。在該疾病出現之後會有感覺障礙，運動障礙等情況，如果可以通過合理補充營養滿足身體需求，B族維生素攝入量充足，腳氣病纔會改善。
三、疲倦乏力
在生活中飲食方法不正確會讓身體維生素缺乏，很多人身體容易疲倦，情緒經常變化就和B族維生素獲取量不足有關。因爲B族維生素參與身體多種生理過程，也是保持神經功能正常的必需營養物質，在長時間錯誤飲食的影響下B族維生素缺乏，神經系統功能異常，在威脅下就會有疲倦，容易生氣，情緒不穩定等情況。
哪些食物中含有維生素B3
1、預防中風
維生素b能夠幫助預防中風。因爲維生素b能夠積極參與協助人體內的活性酶分解，幫助抑制人身體內導致中風的物質—高半胱氨酸的產生，從而幫助預防中風。但是要注意的是我們並不能通過大量補充維生素b來治療中風，只能幫助提前預防，減小中風的風險。
2、預防心臟病
維生素b能夠幫助預防心臟病的原理與維生素b能夠預防中風是一樣的。因爲維生素b能夠幫助參與體內活性酶分解，幫助抑制血液成塊凝結，影響正常的血液供送，也能幫助預防心臟疾病。
3、預防心肌梗塞
維生素b能夠幫助預防再次發生的心肌梗塞。特別是以維生素b9和其他b族維生素補加劑來進行補充體內維生素b含量，能夠幫助預防身體再次出現的動脈堵塞、心肌梗塞。通過降低體內半胱氨酸的含量，來達到目的。
4、參與腦部活動
經常攝入維生素b的人腦部活動更加活躍頻繁，記憶力和語言表達能力也能有效增強。維生素b對於腦部的作用主要是通過與蛋白質共同作用完成的，蛋白質的代謝活動是腦部活動的重要物質基礎而維生素b有廣泛存在於蛋白質中。
5、修復肝臟功能
維生素b對於酒精肝、脂肪肝等等肝臟疾病有着很好的修復作用。維生素b是肝臟在進行功能發揮的時候依賴的活性酶發揮作用的主要依賴因素。也就是說當維生素b缺乏的時候，肝臟功能也會受損。而對於因爲長期酒精作用損害了肝臟的，也可以通過大量攝入維生素b含量豐富的食物來修復受損肝臟。
6、提高男性生育能力
維生素b對於男性來說，能夠有效提高精液的質量，增強男性的生育能力、已經有科學家的研究表明了有生育缺陷的男性朋友有意識的增加維生素b和鋅元素的攝入，能夠提高他們的生育能力，精子活力質量的提高有利於生育成功。
