幹黃花菜經典做法，幹黃花菜又叫幹金針菜，是一種常見的食物，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。幹黃花菜十分美味，它花瓣肥厚，香味濃郁，色澤金黃，營養價值很高。以下分享幹黃花菜經典做法。
幹黃花菜經典做法1
幹黃花菜炒肉
幹黃花菜，涼水裏泡1小時左右。
泡好撈出來備用。
蒜，拍碎。
辣椒，切絲。
蔥葉，切段。
豬肉，切絲。
鍋熱油，蒜爆鍋。
放肉絲。
倒醬油。
放入黃花菜。
放蔥。
放辣椒，加鹽，蠔油，雞精。
出鍋。
幹黃花菜經典做法2
五花肉燒乾黃花菜的做法
幹黃花菜用清水泡二個小時以後，撈出捏幹水分備用！
五花肉切片！
熱鍋放油煸炒薑片和冰糖！
等冰糖融化放進五花肉翻炒！
炒到五花肉出油，油太多可以倒出一部分油，倒生抽老抽一起翻炒！
倒黃花菜一起翻炒！
開中火炒十分鐘左右，大火收汁放少量的`鹽就可以出鍋了！
裝盤放上蔥花點輟就可以了，開吃嘍！
幹黃花菜經典做法3
幹黃花菜炒肉的做法
油熱下蔥姜，出香味下肉片，炒至變色
加入醬油，翻炒均勻
將提前泡好的黃花菜下入鍋中（溫水泡3小時）
翻炒2分鐘
加水沒過菜，加蓋中火燉5分鐘，加鹽
繼續燉至水快乾，翻炒幾下出鍋
裝盤，撒上蔥花，說實話，黃花菜比肉好吃呢
