如何做青椒炒腰花，用青椒炒菜是生活中比較常見的，很多肉類都離不開青椒，今天我們來說說青椒炒什麼好吃，這道菜保管你滿意，以下爲你分享，如何做青椒炒腰花，一起學做起來吧！
腰花其實就是動物的腎臟，我們都知道動物的腎臟可以有效的幫助我們補腎益氣，提高男性的性能力，所以說在生活中很多的人在生活中對腰花得長的喜愛，但是因爲腎臟含有的腥臊是比較重的，一般情況喜愛人們都會爆炒，那麼下面我們就去看看青椒爆炒腰花是怎麼製作而成的。
因爲青椒的味道比平時我們所見到的辣椒味道要更加的中，所以在爆炒的過程當中，青椒就可以在一定程度上掩蓋掉腰花的腥臊爲，所以說青椒爆炒腰花最長搭配的一道美食，下面就是詳細的製作方法。
青椒炒腰花
青椒1個 豬腰子1個 輔料油適量 鹽適量 生抽適量 姜適量 大蒜適量
料酒適量 糖適量 紅椒適量 胡蘿蔔適量 香油適量
1、準備食材
2、青椒、紅椒切塊，胡蘿蔔、姜、大蒜切片，將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾
3、鍋燒開水，放一點料酒，把豬腰子焯水，撈出控水
4、鍋放油，下大蒜和姜爆香
5、加胡蘿蔔煸炒，放青椒和紅椒煸炒盛出，這個步驟拍了不小心刪了，呵
6、原鍋加少許油，放入大蒜和姜爆香，加入豬腰子少許料酒煸炒
7、加入炒好的青椒、紅椒混合，加生抽和適量的鹽調味，滴入香油翻炒均勻即可8。炒好的青椒腰花
美味的'青椒爆炒腰花是很多人的喜愛，但是要注意因爲動物的腎臟其實膽固醇、嘌呤成分含量也很高，所以所對於三高人羣來說，並不適合吃這些食物，而且辣椒的吃太多了也容易上火，因此大家一定要注意這個飲食的問題。
“豬腎也叫豬腰，豬腰含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵核黃素、硫胺素、維生素A、抗壞血酸等成分，具有補腎壯陽、有健腎補腰、固精益氣的作用、和腎理氣之功效。適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺/精、盜汗者食用。
適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用，吃豬腰可補腎益氣，但是處理不好吃起來會一股騷味，所以處理豬腰的環節非常重要，看到好多朋友多喜歡用水焯一下，我這個方法比較費時間，但不需要用水焯一下，保留的豬腰的營養成分。”
食材明細
主料
豬腰1對
輔料
食用油適量
鹽適量
料酒適量
白醋適量
青椒2個
清淡口味
炒工藝
數小時耗時
普通難度
青椒炒腰花的做法步驟
1
準備好主料，一般去市場買豬腰，你買的那個地方會幫你弄乾淨，如沒有的話，必須把用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨
2
將豬腰剖開，呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀
3
劃完後以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀
4
全部劃好後，切小塊，碗中放入料酒，白醋幾滴，抓勻醃30分鐘左右
5
30分鐘後，把豬腰洗淨，放入清水浸泡1—2小時，中間需多換幾次水
6
豬腰洗淨，青椒切片
7
油溫高放入青椒爆炒
8
放入腰花一起翻炒，炒2—3分鐘放入鹽翻炒均勻即可
