食物生熟比怎麼計算。有的人是比較喜歡吃生食的，生食，是由在自然環境中栽培出的農作物，如穀物、蔬果類、海藻類、菌類、花草類等30到60種以上的植物性實物通過-40℃冷凍乾燥而成，下面是食物生熟比怎麼計算。
生熟比是指生食物的重量除以熟食的重量得出的值，比如：50g大米，加水煮成米飯後重爲125g，那麼生熟比就是0.4。生食是指不經過烹飪直接生吃，熟食是經過加工或焯水處理後而成的菜餚。
一、大米白麪千萬不要買熟的
如果說你總是想着去佔便宜的話，那麼要告訴大家的是如果你買了熟的大米和白麪的話，就會容易發生壞的現象。有很多地方都會將熟食提前的擺出來，但是如果半生不熟的話，就會導致裏面的澱粉根本就沒有辦法被摧毀，而且會摻雜一些其他的物質，所以對大家身體也會有很大的影響，所以說你也不要讓自己吃很多的糖，只要飲食達標就好了，不要在乎錢的多少。
二、一定要進行對比
很多人他們在買食物的時候都不知道自己該怎麼對比，那麼你要看一看饅頭要買熟的，不然生的會很重。不同的製作過程就會有很多的方法，像輕的東西如果煮熟了的話反而會更加輕便，但是如果是熟的話，有熱氣裏面也會有一些水蒸氣，所以說你在進行廢棄率計算時，要把最高的等比換算出來。
三、總結
大家吃東西也不能一直想着去貪圖便宜，這也會導致自己失去很多，所以說在日常的生活當中，你也要實事求是。有些人會在視頻上學習一些東西，但是有些人就想着得過且過，那麼如果說你總是讓自己入坑的話，也會去非常痛苦。
生吃與熟食皆營養美味的好食材，生菜
萵苣的變種有萵筍、生菜等。萵苣的營養素極高，內含豐富的維生素C、鎂、鉀，不僅能促進血液循環，還能增進新陳代謝。萵苣中含有大量的維生素A，與油脂拌炒可增加維生素A的攝取。而硅、硫，可促進皮膚新生以及毛髮和指甲的發育。
萵苣含有一種很特殊的萵苣素，所以吃萵苣時有微帶苦味的感覺。葉片中所含的各種維生素和礦物質的成分，比肉質莖高，常吃可防止皮膚乾燥和毛髮脫落。
萵苣吃法有很多種，可以熟食，也可做成生菜。萵苣中的消化酶能促進消化，改善消化不良、大便不順暢的'現象。萵苣含鉀量高，可促進鈉的排泄，預防高血壓。其維生素C和鐵含量也不少，維生素C可以促進鐵質吸收，很適合貧血者食用。
適應人羣：高血壓、便祕、貧血
不適宜人羣：脾胃虛寒的人
選購方法：以莖葉鮮亮油綠、不枯焦、葉無斑點、腐爛等爲優。菜葉包裹的不鬆不緊，切面呈2cm大小的漂亮五角形，有彈力。
保存方法：新鮮萵苣在陰涼通風處可放2-3日，冷藏則約可保鮮1周。
清洗方法：萵苣顏色討喜，通常不易長蟲，農藥用量比較少，所以用清水不斷沖洗、漂洗即可。
品種羣：羅蔓萵苣（類似生菜，葉成橢圓形）、A菜（葉萵苣，葉呈尖形）、美國萵苣（葉呈圓球形，葉片寬）
食材搭配：
改善貧血：生菜+豆苗（維生素C）+海苔（鐵）
生菜+豆腐（蛋白質）/蘆筍（葉酸）/鹿尾菜（鐵）
預防高血壓：生菜+土豆（鉀）/雞蛋（蛋白質）/鱷梨（維生素E）
改善便祕：生菜+酸奶（乳酸菌）/火腿（維生素B1）/香菇（膳食纖維）
預防骨質疏鬆：生菜+雞肉（蛋白質）/奶酪（鈣）/貝類（錳）
食譜：
萵苣炒牛肉—美肌、補血（萵苣莖、牛肉、辣椒、大蒜、太白粉、醬油、鹽）
萵苣藍莓沙拉—營養成分特別高，含有維生素和蛋白質（羅蔓萵苣、小番茄、檸檬香蜂草、橄欖油、果醋、藍莓果醬、鹽）
健康提示：
稱爲生菜的多是“生菜球”，還有紫紅生菜的“葉生菜”。營養上，葉生菜優於生菜球，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鉀、鈣等。生菜球也含有比例均衡的鉀、鈣、鐵等礦物質和膳食纖維。維生素E具有抗氧化作用，能預防細胞老化。β-胡蘿蔔素搭配維生素C，能有效預防皮膚乾燥，消除疲勞。
切開生菜時流出的白色液體中含有能安神、促進食慾、提高腎臟機能的成分。
料理時，因生菜口感清淡，搭配黃綠色蔬菜和奶酪、雞蛋的話，營養更均衡。生食生菜能降低體溫，加熱食用口感甘甜，體積變小促進食量，可以炒生菜或做湯品。但要注意不要長時間加熱，以免失去清脆的嚼頭。
生的食物熟的食物
1、棉花糖
棉花糖小時候我們經常吃的，這種的就是在超市買的那種袋裝的一口一個的那種，吃到嘴裏口感鬆軟甜蜜，讓人回味無窮。
萌生想烤着吃的想法，那是看海綿寶寶動畫片當中的一個片段，它們在海灘燃起篝火，用樹枝烤着吃棉花糖，當時那種新奇另類的吃法立馬吸引來我，暗自發誓一定要擼一串試試，直到去年這個願望才得以實現，當時幾個人夏天去野外玩，當時自己去採購食材，看到有棉花糖就毫不猶豫地買來一包。
在烤的過程可是費勁來，沒經驗幾位朋友也沒嘗試過，剛開始幾個都烤焦來，最後經過我不懈努力還是做出來幾個，朋嚐了幾個，確實味道相當給力。棉花糖烤了之後外面裹了一層被燒乾的糖衣，香味更加香甜誘人，一口咬下去外面酥脆裏面綿軟；
怎麼形容呢，跟臭豆腐差不多不過味道不同，同樣的口感外面酥脆裏面綿軟不同的是味道和口感一個臭一個香甜，此道另類的燒烤自然成了當時一道靚麗的風景引起朋友們的哄搶，大家都紛紛表示很棒以後必吃的燒烤。
2、雞蛋
就是家裏的雞蛋我們經常可以吃到，但是生吃的人不多，小編曾經咽喉疼聽說用生雞蛋加糖喝下去就可以治好，我嘗試了是有效果，不過這味道就比較腥，除去這個其他還好。其實在日本和韓國的一些餐廳裏就有生雞蛋的吃法，比如需要用生雞蛋的蛋黃當蘸料的壽喜鍋和韓式拌飯，這樣野性的吃法不知道你有沒有吃到過。
也有一些人在早上煎蛋的.時候喜歡把蛋黃不完全煎熟這樣吃起來更加鮮嫩，小編看這是西方的吃法，小編也嘗試過味道還不錯剛好能掩蓋我二把刀的廚藝。生吃吃蛋的方式就這些，熟雞蛋那可就花樣繁多了，光一個用水把雞蛋弄熟的口味都不同，比如煮雞蛋和倒在碗裏攪拌下蒸雞蛋羹味道完全不一樣。
3、板栗
板栗作爲堅果食品很多人都喜歡，但是生吃板栗的肯定也不太多，下面小編就來分享生吃板栗的一些感受。生栗子吃起來給人的感受就是脆，怎麼形容呢？就是有點像乾脆面那種脆！不像蘋果的那種脆！水分多的的時候，能吃出質地飽滿、脆中有甜的一種“似水果而非水果”的感覺。就是這種感覺能讓你聯想到水果玉米的香甜。
跟熟的不同生的栗子是果實自帶的原汁原味，熟的多半是先風乾之後再炒裏面的甜汁流失了。栗子有兩層殼，剛從外面第一層殼裏脫出的時候，經過一段時間就能變軟，變軟的栗子要比硬的更甜。一些板栗原產地的地方很多人都喜歡生吃板栗，外面兩層的保護殼讓它避免了病菌能讓我們放心享受大自然的饋贈。
